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Baristator
Tamper café BARISTATOR 51mm manche bois foncé
- Diamètre : 51 mm
- Manche en bois foncé
- Poids : 289 g
- Base plate en acier inoxydable
- Le + : Adapté aux machines expresso débutantes
Description
Le tamper Baristator est parfaitement adapté pour simplifier la préparation de votre café avec des machines expresso débutantes de diamètre 51 mm. Base en acier inoxydable avec un manche en bois foncé. Vous ne pourrez plus vous passer de ce tamper conçu par des Baristi professionnels afin de transmettre leurs passions.
Un tamper pour les machines expresso débutantes
Avec son diamètre de 51 mm et son fond plat, ce tamper Baristator tassera votre dose de café sans perte de mouture.
Et vous savez bien qu'en matière d'espresso, la précision est un facteur déterminant ! Son diamètre convient parfaitement aux filtres de machines expresso manuelles débutantes équipées d'un groupe d'extraction de 51 mm et vous donnera une extraction optimale et homogène. C’est un incontournable pour vos premières machines manuelles.
Le tamper Baristator a été développé pour convenir aux filtres de diamètre 51mm.
Des matériaux de qualité supérieure
Ce tamper dispose d'un manche en bois foncé et offre une parfaite ergonomie. Son design est épuré et permet une excellente prise en main.
Il vous permettra de travailler sur vos extractions sans vous fatiguer. Son manche en bois foncé vous permet d’obtenir un tassage parfait et donc une homogénéité dans vos extractions. Le tamper 51 mm permet une densité de café dans le porte-filtre, cruciale pour obtenir une extraction correcte.
Le tamper Baristator 51 mm a été développé avec des champions baristas reconnus afin de répondre parfaitement aux besoins spécifiques de l'extraction des espressos. L'inox ultra-qualitatif de sa base offre un meilleur tassage. Le manche en bois foncé est conçu d'une forme parfaitement ergonomique pour convenir à tous, et sa texture permet une prise en main facile, sans glissage, assurant un geste précis.
La base est d'un acier de grande qualité et le logo a été tracé au laser avec une technique particulière afin de rendre nulle la rétention de mouture.
Baristator a été créée et imaginée en France, par les super-héros de l’incubateur de nouveautés et d’innovation de MaxiCoffee. Qu’ils soient Champions de France Barista ou Latte Art, formateurs à l’école café ou torréfacteurs, ils mettent leurs expertises au service d’une vision jeune et décomplexée du métier de barista. Les produits Baristator, uniques, novateurs, sont plébiscités par les amateurs de café pour extraire le meilleur de chaque café. Pow !
Baristator
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
