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Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Ethiopie - Moka Konga - Torréfaction Filtre - 250g - Cafés Lugat
Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Ethiopie - Moka Konga - Torréfaction Filtre - 250g - Cafés Lugat
7€00
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Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Ethiopie - Moka Konga - Torréfaction Filtre - 250g - Cafés Lugat

7€00
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
28€00/kg
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION TRÈS CLAIRE (SPÉCIAL FILTRE)
  • Mouture Hario/Chemex
  • 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
  • Notes d'ananas, de framboise et de myrtille
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Ce café moulu pour cafetière Hario/Chemex Moka Konga provient de la woreda de Gedeo située sur le terroir de Yrgacheffe. Ce café nature vous offrira de délicieuses notes fruitées d'ananas, de framboise et de myrtille. Torréfaction filtre. Conditionnement : 250g.

 

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
Appellation Café de Terroir
Pays d'origine
Pays d'origine  Ethiopie
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe100% Arabica
Variete botanique Moka
Plantation
Altitude Altitude 1600-2400M
Type de recolte Récolte manuelle et séléctive
Process
Process Nature

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Moka Konga est un Café de Terroir.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
fleche picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Jérémy, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torrefacteur

Jérémy* l'aime pour :

- Ses notes d'ananas, de framboise et de myrtille

- Sa vivacité 

- Sa fin de bouche florale (fleurs de sureau)

* Le créateur de saveurs (Cafés Lugat)

picto ranking

86 /100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Décembre à Mars

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

 
Présentation du café :
 
Ce café Moka Konga provient de la Woreda de Gedeo : zone caractérisée par de faibles volumes de production et une qualité de café élevée.
 
La woreda de Gedeo est composé du célèbre terroir de Yrgacheffe, reconnue dans le monde du café de spécialité.
 
Ce café vous propose une palette aromatique fruité et florale persistante avec des notes d'ananas, de framboise et de myrtille suivies de notes de fleurs de sureau en fin de bouche.
       
 
Pour la petite histoire...

Berceau du café, l' Ethiopie  cultive exclusivement l'espèce botanique "Arabica"  à des altitudes situées entre 1500 et 2300 mètres au dessus du niveau de la mer.

Plus le café est cultivé dans les hauts plateaux, meilleure est la qualité organoleptique du grain torréfié, notamment en terme de vivacité.

On appelle les cafés éthiopiens les " Cafés Moka" car ils étaient autrefois exportés depuis le Port de Mocha au Yémen, dans la péninsule arabique. On compte plusieurs types de Moka.

Avec 400 000 hectares de zones cultivées, le café occupe encore une place centrale dans l'économie Ethiopienne, notamment concernant les devises.

Le pays est le 5ème producteur et le 10ème exportateur mondial. 60% de la production est exportée, soit 172 000 tonnes/an.

Les caféiers sont cultivés : sous ombrage forestiers naturels (15%), semi forestier (35%), en association avec d'autres cultures (35%) ou encore en plantation intensive (15%).

80% des cafés sont des cafés dits "naturels" car ils sont traités par voie sèche et le restant, soit 20% des cafés, sont dits "lavés".

La quasi-totalité des producteurs n'utilise pas d'intrant chimique. Le café Ethiopien pourrait être reconnu comme biologique, mais le pays n'a pas mis en place la certification, car sans doute trop coûteuse.

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Ethiopie - Moka Konga - Torréfaction Filtre - 250g - Cafés Lugat

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Questions et réponses de clients sur Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Ethiopie - Moka Konga - Torréfaction Filtre - 250g - Cafés Lugat

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Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Le Blend Mountain - 250g - Cafés Lugat
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  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • Mouture Hario/Chemex
  • Blend exclusif avec le fameux café Blue Mountain
  • Mélange Arabica (Jamaïque/Guatemala/Costa Rica)
  • Notes de chocolat, noisette et sucre roux
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
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22 %
d'économie
Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Brésil - Pedra Dourada - 250g - Cafés Lugat
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  • TORRÉFACTION LIGHT
  • Mouture Hario/Chemex
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • 100% Arabica - Catuaï (Brésil)
  • Notes de mûre, de cassis et de chocolat au lait
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
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Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Guatemala - Pampojila - 250g - Cafés Lugat
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  • Café moulu pure origine pour cafetière hario/chemex du Guatemala en 250 grammes. Café vif aux notes fruitées d'ananas rôti et d'hibiscus.
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Colombie - Macao - 250g - Cafés Lugat
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  • Mouture Hario/Chemex
  • 100% Arabica - Caturra (Colombie)
  • Notes de pamplemousse et de fraise
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
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