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Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Guatemala - Pampojila - 250g - Cafés Lugat
Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Guatemala - Pampojila - 250g - Cafés Lugat
6€50
saeco incato inox 629 au lieu de 869 euro

Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Guatemala - Pampojila - 250g - Cafés Lugat

6€50
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
26€00/kg
Marque :    Cafés Lugat

Ce café moulu finement (mouture spéciale pour cafetière Hario/Chemex) Pampojila est conditionné juste avant l'expédition de votre commande. Il provient de la région de Solola au Guatemala. Les plantations de ce café sont situées tout autour du volcan Atitlan. Ce café vous offrira une belle vivacité en bouche sur des notes fruitées d'ananas rôti et d'hibiscus. Conditionnement 250 gr.

café pampojila guatemala

 

Caractéristiques principales du café


Intensité

café pampojila guatemala Café Equilibré

Dominante

Ananas rôti et hibiscus

Torréfaction

café pampojila guatemala Medium

Type de café

café pampojila guatemala 100% Arabica

Plantation

café pampojila guatemala Moyenne altitude 1470M à 1720M
café pampojila guatemala Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

café pampojila guatemala Guatemala

Pays de torréfaction

café pampojila guatemala France (Aquitaine)



La note de dégustation

Café vif aux notes fruitées d'ananas rôti et d'hibiscus. 

 

café pampojila guatemala café pampojila guatemala
 

 

Caractéristiques de production : 

 

Variété botanique : Arabica / Caturra

Période de récolte : Novembre à février 

Altitude : 1470-1720 mètres

Process : Lavé 

Grade : SHB EP

 

Présentation de la ferme :
 

Alex Herrera est le proriétaire des fincas Pampojila et Panama situées au Salvador . Situées dans la région de Solola , dans le département de Santa Barbara , les plantations sont tout autour du volcan Atitlan .

Alex Herrera possède une plantation très particulière en polyculture . En plus de produire du café depuis plus de 100 ans, il possède également diverses productions agricoles , dont une importante production de noix de macadamia, de miel, de caoutchouc et de quinine (connue notamment comme remède au paludisme). Son objectif a toujours été de produire en respectant un mode de production responsable, durable et socialement viable. 

Suite à la tempête Agatha de 2010, Alex Herrera racheta la ferme Pampojila , dont les outils de production avaient été totalement dévastés. Il la remit en état et redonna ainsi du travail à une centaine de famille. La ferme est aujourd'hui productive avec un programme de conservation environnemental en fonctionnement. 

La découverte de la production caféière dans une ferme comme celle-ci (500 ha de terre volcanique à une altitude comprise entre 1250 et 1500m, usine de transformation, etc.) changea complètement sa perception du café : il découvrit un produit de terroir.

C'est pour cela qu'il s'investit dans la rénovation de celle-ci, tout d'abord en replantant des caféiers puis en rénovant l' usine de transformation. Aujourd'hui, 250 hectares de caféiers Caturra sont plantés entre 1470 et 1720 mètres : les 250 hectares restants servent de réserve naturelle. 

 

Café vert Pampojila Guatemala Lavé 1kg

 

 
Situation géographique du Guatemala : 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Guatemala - Pampojila - 250g - Cafés Lugat

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Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Costa Rica -Tarrazu - 250 g - Cafés Lugat
+-
  • Mouture Hario/Chemex
  • 100% Arabica - Caturra / Catuaí (Costa Rica)
  • Notes d'amandes et de cacao
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
6€90
5€80
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Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Ethiopie - Moka Sidamo Marabou - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION LIGHT
  • Mouture Hario/Chemex
  • 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
  • Notes d'agrumes (dominante citron jaune)
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
6€90
5€10
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  • Fraîchement torréfié
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  • Fraîchement torréfié
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Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Le Blend Maison (Mélange Maison) - 250g - Cafés Lugat
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  • Mélange traditionnel (le best-seller des Cafés Lugat)
  • Mélange Arabica (Brésil/Ethiopie)
  • Notes fruitées (agrumes)
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
5€75
4€80
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  • Fraîchement torréfié
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Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Cameroun - Frères du Noun - 250 g - Cafés Lugat
+-
  • Nouvelle récolte !
  • Mouture Hario/Chemex
  • 100% Arabica - Cameroun
  • Notes végétales et épicées
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
6€50
5€90
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