En savoir plus sur ce café en grains Cafés Lugat :

Ce café en grains Le Mélange Sakura est un mélange d'Arabica d'Ethiopie, Guatemala etAmérique du Sud spécialement assemblé et torréfié par l'équipe de torréfaction des Cafés Lugat. Ce café, issu d'une torréfaction medium, vous offrira un café doux et fruité aux notes de Citron confit, Jasmin, Amandes grillées.  Lors de l'édition 2023 du Prix Epicures, il a remporté la médaille de bronze dans la catégorie Trophées Alimentaires ! N'attendez plus pour le goûter. Conditionnement : 250 g.

 

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Blend
  • Pays d'origine
    Ethiopie, Guatemala, Panama
  • Torréfaction
    France

Couleur de torréfaction - Medium

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
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  • 9
  • 10
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Florale

Florale
Dominante
Florale
Fruits jaunes
Secondaire
Fruits jaunes
Notes de dégustation :
  • Jasmin
  • Citron confit
  • Amandes Grillées
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  EXCEPTIONS (score 80 +) 

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

cafe en grain
  • Des cafés torréfiés sur demande

    Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
  • Des cafés sourcés par nos soins

    Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
  • Une qualité constante

    Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
En savoir plus Réduire

 

Découvrez le Café en Grain Le Mélange Sakura en 250g des Cafés Lugat

 





le mélange sakura cafés lugat prix épicures 2023

Un café en grain floral et fruité

Ce café de spécialité est issu d'une torréfaction medium qui développe un corps généreux, des arômes délicats et de la rondeur en bouche. Une première impression en bouche légèrement vive et acidulée laisse place à une sucrosité croissante laissant une longueur en bouche presque pâtissière.

Découvrez un assemblage de 3 origines : Amérique du Sud, Éthiopie et Guatemala.

Tout d’abord l'Amérique du Sud avec un café haut de gamme traité en lavé qui offre des notes de jasmin très délicates mais un corps très léger.

C’est là que l’Ethiopie rentre en jeu avec un café de la région de Sidama traité en lavé par Daye Bensa, une coopérative extraordinaire avec qui Cafés Lugat travaille depuis 2015. Ce café, de par le process lavé, va permettre de relever le corps de la tasse tout en conservant la floralité avec une pointe de citron confit.

Pour rendre la tasse plus suave, les torréfacteurs Cafés Lugat s'appuient le café du Guatemala de la région de Huehuetenango travaillé par Mr Renardo Vides qui travaille avec eux depuis 2015 : il permet d’ajouter de la gourmandise à cet assemblage.

De plus,les experts torréfacteurs ont travaillé sur la torréfaction en robe de moine/medium afin de maitriser le côté acidulé de cet assemblage tout en révélant toute la sucrosité et la gourmandise.

Tous les cafés de cet assemblage proviennent de partenaires de longue date avec un savoir-faire merveilleusement mis en valeur.

 

le mélange sakura cafés lugat prix épicures 2023


Prix Épicures : médaille de bronze pour le Mélange Sakura 

Chaque année à Paris, lors des Épicures, une centaine de producteurs vient présenter ses produits d'Epicerie Fine à un large public : visiteurs, exposants et un jury d'experts.

Après avoir fait découvrir ses cafés de spécialité aux curieux et amoureux du café, les torréfacteurs passionnés de Cafés Lugat ont eu 10 minutes pour présenter le café de leur choix au jury.

Le comité a rendu son verdict : Cafés Lugat remporte la médaille de bronze dans la catégorie Trophées Alimentaires pour le Mélange Sakura, un café en grain aux notes florales, fruitées et légèrement gourmandes qui les a séduits ! Une belle distinction pour les experts de Cafés Lugat qui œuvrent chaque jour pour proposer des cafés uniques et équilibrés. 

 


le mélange sakura recette fizz

Une recette caféinée rafraîchissante pour l'été : Le Sakura Fizz !

Vous adorez le café ? Inutile de vous en priver lors des chaudes journées d'été. Voici une recette estivale créée par nos experts avec le Mélange Sakura, un café qui se boit parfaitement froid en cold brew ou en cocktail

Vous aurez besoin de :

Étape par étape :

  1. Versez le tout dans un shaker rempli de glaçons et secouez énergiquement quelques secondes
  2. Filtrez et versez la boisson dans un grand verre rempli de glace
  3. Complétez avec de la limonade
  4. Ajoutez des tranches de citrons verts pour la décoration
Cafés Lugat

Cafés Lugat

La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur 250 g - Café en grains : Le Mélange Sakura - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4/5 sur 30 avis
Avis 1 à 10/30
Trier par :
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5 /5
Florian S,
acheteur vérifié
Client depuis le 16/12/2022
Client vérifié depuis le 16/12/2022

Bon café, peu acide. Passe partout

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1 /5
Dominique L,
acheteur vérifié
Client depuis le 05/01/2024
Client vérifié depuis le 05/01/2024

goût âpre ne correspond à mes attentes

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5 /5
Tristan L,
acheteur vérifié
Client depuis le 06/01/2023
Client vérifié depuis le 06/01/2023

Très parfumé, j'aime beaucoup les accents de beurre et de noisette

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4 /5
Claude M,
acheteur vérifié
Client depuis le 30/07/2023
Client vérifié depuis le 30/07/2023

Très bon café à mon goût mais jen teste dautres

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5 /5
Franck G,
acheteur vérifié
Client depuis le 27/08/2023
Client vérifié depuis le 27/08/2023

Excellent!

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3 /5
Serge J,
acheteur vérifié
Client depuis le 07/12/2019
Client vérifié depuis le 07/12/2019

Pas assez torréfié à mon goût. Préfère des cafés plus "costaud".

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5 /5
Pierre A,
acheteur vérifié
Client depuis le 17/05/2022
Client vérifié depuis le 17/05/2022

Excellent produit.

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1 /5
Avis utile (3)
Avis utile (3)
Michel S,
acheteur vérifié
Client depuis le 11/05/2023
Client vérifié depuis le 11/05/2023

Déçu goût qui ne me correspond pas

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4 /5
Ewelina S,
acheteur vérifié
Client depuis le 17/11/2022
Client vérifié depuis le 17/11/2022

Comme décrit, intensément citronné. Pour ceux qui préfèrent le café acide.

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5 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Ducloup E,
acheteur vérifié
Client depuis le 05/02/2022
Client vérifié depuis le 05/02/2022

Café surprenant alliant force et arôme. Excellent

Avis 1 à 10/30
Trier par :

Questions et réponses de clients sur 250 g - Café en grains : Le Mélange Sakura - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

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Questions 1 à 2/2

Amère ?

Bonjour,
Je trouve ce café très amère, ce qui me surprend vu sa torréfaction.
Pourriez-vous me dire à quelle température l’extraire ?
Mes réglages sont : 6 click Comandante, 30 secs sur flair 58, 18g pour le double en masse d’eau.
La température est de l’eau qui vient de bouillir.
Merci d’avance :)

Gael,

Bonjour Gael,

Nous vous remercions pour l'intérêt que vous portez à notre marque Cafés Lugat.

Pour mettre toutes les chances de votre côté, nos torréfacteurs vous conseillent de baisser la température et/ou de grossir légèrement la mouture.

Bonne dégustation,
Eva

Eva,

Bonjour

J aimerai recevoir un assortiment de café pour moi choisir celui qui me conviendrait. Cordialement

Catherine,

Bonjour,
Afin de trouver le café qui vous correspond, nous avons créé le coffret Atelier Profil Café, une expérience ludique et enrichissante ! Le voici : https://www.maxicoffee.com/coffret-atelier-profil-cafe-en-grain-p-154453.html
Bonne journée

Marine,
Questions 1 à 2/2
250 g - Café en grains : Le Mélange Sakura - Cafés Lugat
Notes de dégustation Amandes Grillées, Citron confit, Jasmin
Gamme EXCEPTIONS (score 80 +)
Famille aromatique primaire Florale
Couleur de torréfaction 4 - Medium - conseillé : filtre et espresso
Torréfaction by Maxicoffee Fraicheur garantie
Arabica / Robusta 100% Arabica
EAN : 3700809380057