En savoir plus sur ce café en grains Café Pellini :

Le café Pellini Gran Aroma n°3 possède une saveur distincte. C'est un mélange 100% Arabica issu des meilleures plantations d'Amérique centrale et du Sud offrant un parfait espresso aux notes de chocolat et miel. Il est conditionné dans un sachet de 1kg .

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Blend
  • Torréfaction
    Italie

Couleur de torréfaction - Foncée

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Epicée

Epicée
Dominante
Epicée
Gourmande
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
  • Chocolat
  • Miel
  • Epicé
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés conventionnels -  SUPERIEURS 

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

pyramide cafe

Cafés SUPERIEURS :  Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable,...)

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
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Une qualité et un goût contrôlé

Le café Pellini est le résultat d'une torréfaction lente, dont les grains ont été uniformément grillés.

Grâce à ce café en grains Gran Aroma vos prochaines dégustations deviendront des vrais moments inoubliables, où vous saurez ravir vos sens avec un délicieux café avec une crème riche et épaisse, accompagnée de notes chocolatées et de miel.

Par le biais d’un examen soigneux, vingt juges qualifiés comparent les goûts et les arômes du café . En exploitant tous les sens, il est possible de reconnaître les variations sensibles du goût : de l'odorat jusqu’à l’aspect visuel, le café est soumis à un contrôle minutieux et ce n’est qu’avec l'approbation des juges qu’il sera prêt à être distribué.

Pellini, une marque de café en grain de qualité

La torréfaction du café Pellini se fait de manière extrêmement lente et à des températures très contrôlées en fonction du type de grain traité. Ces soins artisanaux s'insèrent de façon cohérente dans le projet Qualité mis en place par la firme, qui a décidé d'obtenir les résultats souhaités en respectant la matière première sans devoir recourir à des actions forcées d'aucune nature.

Le grain est torréfié de manière uniforme, à partir du noyau central jusqu'au revêtement extérieur, par le biais d’un processus de chauffage progressif. La méthode de torréfaction se fait à l'air chaud, sans que les grains soient mis en contact avec aucun métal. Un souffle d'air amène le café à voltiger en demeurant en suspension.

Le refroidissement aussi se fait par air.  Après quoi, les grains s’en vont reposer dans des silos spéciaux pour le décantage. Par le biais d’un examen soigneux, vingt juges qualifiés comparent les goûts et les arômes du café. En exploitant tous les sens, il est possible de reconnaître les variations sensibles du goût : de l'odorat jusqu’à l’aspect visuel, le café est soumis à un contrôle minutieux et ce n’est qu’avec l'approbation des juges qu’il sera prêt à être distribué.

Pellini

Pellini

Pellini est une marque de café reconnue originaire de Vérone (Italie). Marco Pellini, patron emblématique de la torréfaction, ne mise pas sur les quantités mais sur la qualité et l'excellence du café.

Les cafés Pellini viennent d'obtenir une double consécration : double Médaille d'Or catégories "Espresso" et "Moka" au cours de la première édition de l'International Coffee Tasting.

Avis client sur 1kg café en grain Gran Aroma n°3 - PELLINI

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 81 avis
Avis 1 à 10/81
Trier par :
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4 /5
Suzette D,
acheteur vérifié
Client depuis le 21/12/2019
Client vérifié depuis le 21/12/2019

cafe gouteux bel arome

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5 /5
Franck C,
acheteur vérifié
Client depuis le 20/07/2019
Client vérifié depuis le 20/07/2019

Très content de ce café il correspond bien à mon goût

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5 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Hardebollle F,
acheteur vérifié
Client depuis le 25/03/2021
Client vérifié depuis le 25/03/2021

Un des meilleurs testés, à mon gout et dans cette zone de prix. Bien torréfié, pas d'amertume prononcée. De la rondeur, pas assez épicé à mon gout.

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5 /5
Nicolas S,
acheteur vérifié
Client depuis le 23/11/2022
Client vérifié depuis le 23/11/2022

Un café de tous les jours sans aigreur au bout de 500gr consommé. Son arôme permet de mettre peu de grain de café comparativement à d'autres cafés - en cela je trouve une petite économie. Je l'utilise dans une purista avec eau filtrée.

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3 /5
Jean pierre O,
acheteur vérifié
Client depuis le 04/11/2022
Client vérifié depuis le 04/11/2022

Ne répond pas à mes attentes, manque de puissance.

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5 /5
Brigitte R,
acheteur vérifié
Client depuis le 25/11/2022
Client vérifié depuis le 25/11/2022

J''adore tout simplement

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5 /5
Thierry et martine R,
acheteur vérifié
Client depuis le 01/06/2022
Client vérifié depuis le 01/06/2022

j'aime beaucoup sa douceur et son goût sans amertume

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4 /5
Jean-louis R,
acheteur vérifié
Client depuis le 18/09/2019
Client vérifié depuis le 18/09/2019

Belle surprise avec ce café

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3 /5
François D,
acheteur vérifié
Client depuis le 05/06/2020
Client vérifié depuis le 05/06/2020

pour le moment moyen

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5 /5
Pascal W,
acheteur vérifié
Client depuis le 16/07/2023
Client vérifié depuis le 16/07/2023

Très bon café sans amertume, on ressent bien la touche épicée. Je lapprécie plus en express.

Avis 1 à 10/81
Trier par :

Questions et réponses de clients sur 1kg café en grain Gran Aroma n°3 - PELLINI

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Questions 1 à 3/3

Avis sur le goût

Bonjour, pouvez-vous me dire quel est le niveau d'amertume et d'acidité de ce café.
Cordialement.

Bonjour

Les deux sont plutôt faible avec un petit peu plus d'acidité. Le café est plutôt gourmand et sucré sur des notes de chocolat et miel.

Bonne journée

Www.maxicoffee.com,

Difference avec le pellini top ?

Bonjour,

Quelles sont les différences entre le pellini top 100% arabica et le pellini top gran aroma n°3 ?

Bien à vous
Florent

Florent,

Bonjour Florent,

Il est vrai qu'ils sont très similaires, néanmoins le Pellini Top se consomme en expresso, café filtre voire boissons lactées et possède des notes fruitées. Le Gran Aroma est quant à lui plus sur des notes chocolatées et principalement adapté à de l'expresso.

Bien à vous,
MaxiCoffee.

Www.maxicoffee.com,

Demande d'info

Pouvez vous me dire si ce café est bon pour préparer des cafés latte, merci

Véronique,

Bonjour Véronique,

Vous pouvez tout à fait vous orienter vers ce café pour vos boissons lactées. Nous recommandons des cafés à la torréfaction medium pour ce type de réalisation et c'est ici le cas !
Bonne dégustation à vous,
Eva

Www.maxicoffee.com,
Questions 1 à 3/3
1kg café en grain Gran Aroma n°3 - PELLINI
Notes de dégustation Epicé, Chocolat, Miel
Gamme SUPERIEURS
Famille aromatique primaire Epicée
Couleur de torréfaction 8 - Foncée - conseillé : espresso
Torréfaction by Maxicoffee Nos coups de coeur
Arabica / Robusta 100% Arabica
EAN : 8001685128142