Si vous ne l'avez pas encore fait, succombez au café Pellini Gran Aroma n°3 à la saveur singulière et ayant déjà conquis de nombreux amateurs de café. A partir d'un mélange 100 % Arabica, issu des meilleures plantations d'Amérique centrale et du Sud, Pellini rend possible la réalisation d'un expresso typiquement italien, aux notes de chocolat et de miel. Conditionné en paquet de café en grain 1kg.
Cafés conventionnels - SUPERIEURS Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable,...)
Le café Pellini est le résultat d'une torréfaction lente, dont les grains ont été uniformément grillés.
Grâce à ce café en grains Gran Aroma n°3 vos prochaines dégustations deviendront des vrais moments inoubliables, où vous saurez ravir vos sens avec un délicieux café avec une crème riche et épaisse, accompagnée de notes chocolatées et de miel.
Par le biais d’un examen soigneux, vingt juges qualifiés comparent les goûts et les arômes du café. En exploitant tous les sens, il est possible de reconnaître les variations sensibles du goût : de l'odorat jusqu’à l’aspect visuel, le café est soumis à un contrôle minutieux et ce n’est qu’avec l'approbation des juges qu’il sera prêt à être distribué.
Découvrez nos cafés en grain dès aujourd'hui en plus du Gran Aroma n°3 et bénéficiez de la livraison offerte dès 2kg pour un meilleur rapport/qualité.
La torréfaction du café Pellini se fait de manière extrêmement lente et à des températures très contrôlées en fonction du type de grain traité. Ces soins artisanaux s'insèrent de façon cohérente dans le projet Qualité mis en place par la firme.
Le grain est torréfié de manière uniforme, à partir du noyau central jusqu'au revêtement extérieur, par le biais d’un processus de chauffage progressif. La méthode de torréfaction se fait à l'air chaud, sans que les grains soient mis en contact avec aucun métal. Un souffle d'air amène le café à voltiger en demeurant en suspension.
Le refroidissement aussi se fait par air. Après quoi, les grains s’en vont reposer dans des silos spéciaux pour le décantage. Par le biais d’un examen soigneux, vingt juges qualifiés comparent les goûts et les arômes du café. En exploitant tous les sens, il est possible de reconnaître les variations sensibles du goût : de l'odorat jusqu’à l’aspect visuel, le café est soumis à un contrôle minutieux et ce n’est qu’avec l'approbation des juges qu’il sera prêt à être distribué.
Pellini est une marque de café reconnue originaire de Vérone (Italie). Marco Pellini, patron emblématique de la torréfaction, ne mise pas sur les quantités mais sur la qualité et l'excellence du café.
Les cafés Pellini viennent d'obtenir une double consécration : double Médaille d'Or catégories "Espresso" et "Moka" au cours de la première édition de l'International Coffee Tasting.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Avis sur le goût
Bonjour, pouvez-vous me dire quel est le niveau d'amertume et d'acidité de ce café.
Cordialement.
Bonjour
Les deux sont plutôt faible avec un petit peu plus d'acidité. Le café est plutôt gourmand et sucré sur des notes de chocolat et miel.
Bonne journée
Difference avec le pellini top ?
Bonjour,
Quelles sont les différences entre le pellini top 100% arabica et le pellini top gran aroma n°3 ?
Bien à vous
Florent
Bonjour Florent,
Il est vrai qu'ils sont très similaires, néanmoins le Pellini Top se consomme en expresso, café filtre voire boissons lactées et possède des notes fruitées. Le Gran Aroma est quant à lui plus sur des notes chocolatées et principalement adapté à de l'expresso.
Bien à vous,
MaxiCoffee.
Demande d'info
Pouvez vous me dire si ce café est bon pour préparer des cafés latte, merci
Bonjour Véronique,
Vous pouvez tout à fait vous orienter vers ce café pour vos boissons lactées. Nous recommandons des cafés à la torréfaction medium pour ce type de réalisation et c'est ici le cas !
Bonne dégustation à vous,
Eva
| 1 kg - Café en grain - Gran Aroma n°3 - PELLINI | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Chocolat, Epicé, Miel |
| Pays de torréfaction | Italie |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Épicée |
| Continent d'origine | Amérique Centrale, Amérique du Sud |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 8001685128142 |
