Name: 250 g - Café en grain - El encanto Colombia - BONANZA COFFEE
Brand: Bonanza Coffee
SKU: 228715
Price: 16.4 EUR
Availability: InStock

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250 g - Café en grain - El encanto Colombia - BONANZA COFFEE

Pure origine Colombie
Antioquia,Juan Sadarriaga
Torréfié en Allemagne
Variété endémique : Tabi Heirloom
Format 250 g : fraîcheur garantie

16^€40

0^€46/tasse65^€60/kg

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En savoir plus sur ce café en grains Bonanza Coffee :

Enchantez chaque pause-café avec El Encanto Colombia de Bonanza Coffee ! Ces grains pure origine, cultivés par Juan Sadarriaga au cœur de la région d’Antioquia, sont soigneusement torréfiés en Allemagne. Cette variété endémique Tabi, proche de la célèbre Heirloom, révèle une torréfaction foncée qui met en avant des notes fruitées de mirabelle et de pomme rouge, ainsi que des touches gourmandes de caramel et de biscuit. Une expérience aromatique complexe et raffinée, idéale pour les amateurs de cafés de spécialité.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Torréfaction

Allemagne

Couleur de torréfaction - Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits jaunes

Dominante

Fruits jaunes

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

Caramel
Mirabelle
Biscuit
Pomme rouge

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Antioquia
Process

Fully Wash
Variété(s)

Heirloom
Récolte

Manuelle

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Découvrez le café en grain El Encanto Colombia - Bonanza Coffee - 250 g

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Origine, variété Tabi et producteur

Le café El Encanto est cultivé à Antioquia, Colombie, en haute altitude, par Juan Saldarriaga sur sa ferme familiale. Ce café de spécialité, torréfié par Bonanza Coffee, garantit des grains de haute qualité grâce à une culture attentive et respectueuse.

Le Tabi est une variété colombienne rare, issue d’un croisement entre Typica, Bourbon et Hybrido de Timor. Résistante à la rouille du caféier, elle combine durabilité et excellence en tasse. Elle séduit par une acidité élégante, des notes fruitées et florales complexes, et une douceur équilibrée qui en font l’une des variétés les plus recherchées en Colombie.

El Encanto révèle une tasse aromatique et équilibrée, avec des arômes de pomme rouge, mirabelle, caramel et biscuit, le tout soutenu par une texture juteuse et élégante. Parfait en espresso comme en méthodes douces (V60, Chemex, Aeropress), il s’adapte à tous les amateurs de café en grain de spécialité.

Commandez dès aujourd’hui votre café El Encanto, et découvrez aussi notre sélection complète de cafés en grain de spécialité .

Bonanza Coffee

Chez Bonanza Coffee, chaque café est le fruit d’une exigence rare. Curieux, passionnés et profondément engagés, nous explorons des chemins que d’autres ne prennent pas. Cette quête nous pousse à aller plus loin, à chercher ce petit détail qui fait toute la différence, à toujours mieux comprendre le café et ceux qui le cultivent. Nous savons que cette approche demande du temps, de l’énergie… mais pour nous, c’est une évidence. Parce qu’au bout du chemin, il y a une tasse qui révèle tout le potentiel du grain. Et c’est là que nous voulons être. Tout simplement pour l’amour du café.

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250 g - Café en grain - El encanto Colombia - BONANZA COFFEE
Notes de dégustation	Biscuit, Caramel, Pomme rouge, Mirabelle
Pays de torréfaction	Allemagne
Conditions de conservation	À l'abri de l'air et de la lumière, Bien refermée et conservée dans un endroit frais et sec à moins de 25 degrés
Famille aromatique primaire	Fruits jaunes
Continent d'origine	Amérique du Sud
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	4260715710267