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Tous les cafés moulus
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café moulu
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café unique
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Illy
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Pellini
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Mokador Castellari
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Caffè Vergnano
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Café bio
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café décaféiné
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café soluble
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Nous vous proposons également des
cafés fraîchement torréfiés
puis
moulus
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meilleurs artisans torréfacteurs
dont les
Cafés Lugat
: cafés torréfiés et moulus artisanalement chez nous. Fraîcheur et qualité sont au rendez-vous !
1er spécialiste café en ligne
Grandes marques de café moulu
Fraîcheur garantie
Livraison gratuite
dès 1kg
Top Filtres
Filtres
- Lot bestsellers Cafés lugat
- Mouture universelle
- Doux/Equilibré/Corsé
- 100% arabica
- 4x250 gr
- Arabica/robusta et arabica
- Entreprises du Sud-Ouest
- Mouture expresso/italienne/universelle
- Conditionnement : 4 x 250 g
- Notre sélection de 4 cafés bios !
- 100% Arabica et Arabica/Robusta
- Torréfaction italienne, espagnole et française
- 1Kg (4x250 grammes)
- Livraison gratuite
- TORRÉFACTION MEDIUM +
- Mouture universelle
- Un mélange frais : notre coup de coeur !
- 100% Arabica (d'Éthiopie, Nicaragua et Colombie)
- Notes d'agrumes et de chocolat
- Torréfié artisanalement en France
- 250 grammes
- 100% Arabica
- Notes gourmandes
- Torréfaction italienne
- 250 grammes
- 100% Arabica bio (Amérique du Sud / Centrale)
- Notes de caramel et de chocolat au lait
- Torréfaction française
- 1 kg
- Arabica/Robusta
- Notes d'épices et chocolat
- Torréfaction italienne
- 250 grammes
- 100% Arabica bio (Pérou/Colombie)
- Notes de caramel et de chocolat
- Torréfaction française
- 1Kg
- 100% Arabica (Pérou)
- Mouture universelle
- Saveur Sirop d'Erable et Noix de Pécan
- Torréfaction française artisanale
- 125 grammes
- 100% Arabica
- Notes gourmandes
- Torréfaction italienne
- 250 grammes
- 100% Arabica (Mexique)
- Décaféination sans solvant
- Mouture universelle
- Notes de spéculoos et d'épices
- Torréfié artisanalement en France
- 250 grammes
- 100% Arabica (naturellement doux en caféine)
- Café équilibré, belle crema
- Torréfaction italienne
- 250g
- 80% Arabica / 20% Robusta
- Rond et Corsé
- Torréfaction française
- 250 grammes
- 100% Arabica (Amérique Centrale/Sud)
- Café épais et aromatiquement intense
- Mouture cafetière turque
- Torréfaction turque
- 500g
- 100% Arabica
- Café sirupeux
- Torréfaction italienne
- 250 grammes
- ÉDITION LIMITÉE
- TORRÉFACTION MEDIUM
- Specialty Coffee : Scoring 84/100
- 100% Arabica (Brésil, Indonésie, Inde)
- Notes de Chocolat noir, Cèdre, Pain d'épices
- TORRÉFACTION MEDIUM
- Mouture universelle
- Mélange traditionnel (le best-seller des Cafés Lugat)
- 100% Arabica (Ethiopie, Nicaragua et Colombie)
- Notes fruitées (agrumes) & amandes
- Torréfié artisanalement en France
- 250 grammes
- 70% Arabica/30% Robusta (Amérique Centrale et Sud / Asie)
- Notes de fruits rouges et d'épices
- Torréfaction italienne
- 250 grammes
- 100% Arabica
- Notes gourmandes
- Torréfaction italienne
- 250 grammes
- TORRÉFACTION MEDIUM
- 100% Arabica : Mundo Novo / Catuai (Brésil)
- Mouture universelle
- Notes de chocolat, beurre de cacahuète
- Torréfié artisanalement en France
- 250 grammes
- 70% Arabica/30% Robusta (Brésil/Guatemala/Inde/Tanzanie)
- Notes gourmandes (caramel)
- Torréfaction italienne
- 250 grammes
- 100% Arabica (Afrique)
- Mouture expresso et italienne
- Notes gourmandes
- Torréfaction française artisanale
- 250g
- 68% Arabica / 32% Robusta
- Torréfaction italienne
- 250 grammes
- TORRÉFACTION MEDIUM
- Mouture universelle
- 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
- Notes : agrumes, cacao et fleurs blanches
- Torréfié artisanalement en France
- 250 grammes
- 100% Arabica Bio/Fairtrade (Guatemala/Pérou/Indonésie)
- Notes de fleurs d'oranger et de cacao
- Torréfaction suisse
- 250 grammes
- 100% Arabica
- Gourmand et rond
- Torréfaction française artisanale
- 125g
- 70% Arabica/30% Robusta (Amérique Centrale et Sud / Asie)
- Notes de fruits rouges et d'épices
- Torréfaction italienne
- 2 x 250 grammes
- Arabica/Robusta
- Notes de chocolat
- Torréfaction italienne
- 250 grammes
- TORRÉFACTION MEDIUM
- Mouture universelle
- Mélange exclusif de Moka d'Ethiopie
- Notes de fruits exotiques et de nougatine
- Torréfié artisanalement en France
- 250 grammes
- Café Moulu Détox Honduras
- Issu de l'agriculture biologique & équitable
- 250g : environ 35 tasses
- Vertus antioxydantes préservées
- 100% Arabica bio (Ethiopie)
- Notes fruitées
- Torréfaction française
- 200g
- Meilleur Ouvrier de France 2018
- 100% Arabica Bio (Costa Rica)
- Torréfaction artisanale
- Notes de chocolat, amandes, citron
- 200g
- Café Moulu Détox Pérou
- Issu de l'agriculture biologique & équitable
- 250g : environ 35 tasses
- Vertus antioxydantes préservées
- Café Aromatisé
- Notes de chocolat, orange & cannelle
- Torréfaction française
- 125g
- 100% Arabica bio (Papouasie)
- Notes épicées
- Torréfaction française
- 250g
- 100% Arabica bio (Colombie)
- Riche et équilibré
- Torréfaction française
- 250 grammes
- 100% Arabica
- Décaféiné à l'eau
- Notes douces et fruités
- Torréfaction espagnole
- 250g
- Torréfaction Medium
- 100% Arabica
- Fraîchement torréfié en France
- 3 x 250g
- TORRÉFACTION MEDIUM
- Assemblage exclusif BIO
- Mouture universelle
- Mélange Arabica (Ethiopie/Pérou)
- Notes de chocolat et d'agrumes
- Torréfié artisanalement en France
- 250 grammes
- 100% Arabica bio (Pérou, Mexique, Ethiopie, Guatemala)
- Notes de pain grillé et de cacao
- Torréfaction italienne
- 250 grammes
- 100% Arabica (Guatemala, Kenya, Salvador)
- Assemblage grands crus vif et aromatique
- Élue Meilleur Mélange Expresso de France 2018
- Torréfié artisanalement en France
- 250 grammes
- Café Moulu Détox Honduras
- Issu de l'agriculture biologique & équitable
- 250g : environ 35 tasses
- Vertus antioxydantes préservées
- Sachet recharge en Kraft
- 100% Arabica (Blend 12 grands crus dont le Jamaïque Blue Mountain)
- Notes de fleurs d'oranger, oranges confites, amandes grillées
- Torréfaction italienne
- 250g
- 100% Arabica bio (Pérou)
- Notes fruités
- Décaféiné à l'eau
- Torréfaction française
- 250g
- TORRÉFACTION MEDIUM +
- Mouture universelle
- Un mélange frais : notre coup de coeur !
- 100% Arabica (d'Éthiopie, Nicaragua et Colombie)
- Notes d'agrumes et de chocolat
- Torréfié artisanalement en France
- 4 x 250 grammes
- Mélange Arabica Robusta
- Café équilibré
- Torréfaction portugaise
- 220g
- TORRÉFACTION MEDIUM
- Mouture universelle
- 100% Arabica bio : Caturra/Bourbon/Typica (Pérou)
- Notes de cacao, de noisette et de caramel
- Torréfié artisanalement en France
- 250 grammes
- Meilleur Ouvrier de France 2018
- 100% Arabica Bio
- Torréfaction artisanale
- Notes de cacao, fruits rouge et épices
- 200g
- Café Moulu Détox Pérou
- Issu de l'agriculture biologique & équitable
- 250g : environ 35 tasses
- Vertus antioxydantes préservées
- Sachet recharge en Kraft
- TORRÉFACTION LIGHT
- Mouture universelle
- 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
- Notes d'Agrumes et de Fleurs blanches
- Torréfié artisanalement en France
- 250 grammes
- 100% Arabica
- Amérique centrale et Sud
- Torréfaction Italienne
- 250g
- TORRÉFACTION LIGHT
- Mouture universelle
- 100% Arabica - Bourbon/Caturra/Catuai (Guatemala)
- Notes de chocolat et d'épices
- Torréfié artisanalement en France
- 250 grammes
- 100% Arabica bio (Equateur)
- Notes de caramel, pain grillé
- Torréfaction française
- 250g
- 100 % Arabica bio du Pérou
- Notes d'agrumes
- Torréfaction française
- 250g
- 100% Arabica bio (Honduras)
- Notes de cacao et corps intense
- Torréfaction française
- 250g
- 100% Arabica
- Notes douces et fruités
- Torréfaction espagnole
- 250g
- TORRÉFACTION MEDIUM +
- Mélange corsé (pour les amateurs de café puissant)
- Arabica/Robusta (Brésil, Nicaragua, Rwanda)
- Notes liquoreuses et épicées
- Torréfié artisanalement en France
- 250 grammes
- TORRÉFACTION MEDIUM
- Mélange fruité et gourmand (combo très réussi !)
- Mélange Arabica (Nicaragua - Colombie)
- Notes de Thé noir & Chocolat
- Torréfié artisanalement en France
- 250 grammes
- 80% Arabica / 20% Robusta (Madagascar, Vietnam, Congo, Brésil, Mexique, Guatemala)
- Mélange Spécial Espresso
- Notes d'épices et de cacao
- Torréfaction française artisanale
- 250 grammes
- 100% Arabica
- Amérique centrale et Sud
- Torréfaction Italienne
- 250g
- 80% Arabica / 20% Robusta
- Amérique du Sud / Asie
- Torréfaction Italienne
- 250g
- 100% Arabica (Mexique)
- Notes gourmandes
- Torréfaction italienne
- 250 grammes
- Arabica/Robusta
- Acidité équilibré et belle fin en bouche
- Torréfaction Italienne
- 250 grammes
- 100 % Arabica (Brésil)
- Notes gourmandes
- Torréfaction italienne
- 250 grammes
- 100% Arabica bio (Colombie)
- Notes d'agrumes
- Torréfaction française
- 250g
- 100% Arabica (Amérique Centrale/Sud)
- Café épais et aromatiquement intense
- Mouture cafetière turque
- Torréfaction turque
- 250g
- 100% Arabica Moka
- Notes fruitées
- Torréfaction française
- 500 grammes
- 100% Arabica bio (Bolivie)
- Notes de fruits rouges
- Torréfaction française
- 250g
- 40% Arabica / 60% Robusta
- Dominante racée
- Torréfaction italienne
- 250 grammes
- Edition Limitée "Classico"
- Designé par Mona Hatoum
- 100% Arabica
- Notes : Caramel, Fleur d'oranger & Jasmin
- 250 gr
- 100% Arabica bio (Brésil et Mexique)
- Notes fruitées
- Torréfaction française
- 250 grammes
- 100% Arabica bio (Pérou)
- Notes fruitées
- Torréfaction française
- 200g
- Mélange Arabica/Robusta
- Brésil, Mexique, Ouganda
- Notes de fruits secs, agrumes et tabac
- Torréfaction Française
- 250 grammes
- 100% Arabica (Brésil, Nicaragua, Colombie)
- Assemblage grands crus délicat
- Torréfié artisanalement en France
- 250 grammes
- 100 % Arabica
- Café authentique et aromatique
- Torréfaction portugaise
- 250g
- Mélange 80% Arabica/ 20%Robusta
- Pour cafetière filtre pro type Bravilor
- Issu de l'agriculture biologique
- Commerce équitable
- Torréfié en France
- 48 doses de 65g
Produit(s) 1 à 79 / 223 (au total)
C’est décidé vous souhaitez changer de mode de consommation de votre café et vous souhaitez découvrir nos cafés moulus . C’est une excellente idée et je vous explique pourquoi : Vous allez gagner en arômes, en effet le café moulu conserve davantage la fraicheur et les notes de dégustation. C'est aussi la première étape avant de passer sur du café en grains ! Un café fraîchement moulu vous offrira une tasse plus riche en arôme. Vous aurez également un choix presque illimité et une meilleure traçabilité du café consommé. Vous pourrez aussi choisir des cafés d’exception et retrouver tous les arômes en tasse. Vous ferez aussi des économies, car le café moulu est bien moins cher à l’achat que le prix des capsules. Enfin, le marc de café est recyclable, vous générez ainsi moins de déchet, un vrai coup de pouce pour l’empreinte environnementale.
Comme son nom l’indique assez clairement, un café Pure Origine n’est constitué de grains que d’une seule provenance, d’un seul terroir géographique. Il s’oppose ainsi au « blend », mélange de plusieurs terroirs qui permet d’avoir l’avantage d’harmoniser le goût du café. Blend ou pure origine, il y en a pour tous les goûts aux meilleurs prix , faites-vous plaisir même à petit prix avec des cafés de qualité ! MaxiCoffee vous propose des cafés d'Amérique du Sud, Amérique Centrale, Afrique.. .
De plus, comme pour le vin, le terroir (nature du sol, climat, exposition, espèce botanique), la récolte et la transformation (séchage…) jouent un rôle essentiel. Un café de terroir va offrir un caractère unique, typé. Il peut d’ailleurs surprendre les non-initiés par son côté très marqué et très différent du « goût du café » que l’on a l’habitude de boire.
L’Arabica est reconnu pour offrir de meilleurs arômes. Quant au Robusta , sa principale qualité est de favoriser la crema (idéal en Latte Art) sur votre expresso et la puissance du corps de votre café. Les cafés plus intenses et “costauds” contiennent généralement du Robusta , avec une torréfaction plus poussée, alors que les cafés plus doux et aromatiques sont le plus souvent des 100% Arabica, avec des torréfactions Medium, appelées aussi « robe de moine »
Le café moulu est la forme de café la plus consommée. Elle prend la forme de poudre de café résultant du broyage des grains de café. Tout le café provient du caféier. Les cerises de l'arbre sont cueillies et traitées pour avoir accès aux graines qu'elles contiennent, appelées grains de café vert. Ces grains de café sont ensuite torréfiés avant d'être prêts à être consommés et sont appelés grains de café entiers. Afin d'y extraire le plus d'arôme possible les graines vont être broyées en particules fines.
Quelle quantité de café en poudre pour une tasse ?
Pour une tasse de café, on dit habituellement qu'il faut 7 g de café, qu'il soit moulu ou en grains. En fonction de vos goûts vous pouvez doser un peu moins si vous préférez un café plus doux, ou bien doser un peu plus pour un café plus serré, plus fort.
Les avantages
Les fabricants prennent soin de vous livrer votre café à la mouture idéal et donc adaptée à votre machine. C'est un gain de temps dans votre quotidien tout en vous proposant un moment unique, toute la complexité aromatique d’un arabica par exemple, tout l’équilibre des saveurs et des notes gustatives qu’il a à vous offrir.
Les inconvénients
Même torréfié à la perfection, s’il n’est pas utilisé correctement , il ne révèlera qu’une partie de tout l’arôme qu’il renferme. Il faut ainsi vraiment prendre en compte le type de mouture en fonction de méthode d'extraction. De plus, même bien conservée la mouture reste en contact avec l'air ambiant, cela peut donc altérer même légèrement les propriétés gustatives du café. Il est préférable de le conserver dans une boîte hermétique.
Quel café moulu utiliser pour lorsqu’on prépare une cafetière italienne, une cafetière à piston, ou une Chemex par exemple ? Chaque « cafetière » nécessite une mouture différente pour un café équilibré. Pour commencer il faut savoir : Avec une mouture grossière, l’eau s’écoule trop vite et elle n’aura pas le temps de s’imprégner des arômes du café. On parle de sous-extraction : le résultat en tasse sera très dilué, avec une intensité aromatique extrêmement faible. Dans le jargon, on appelle ça … du jus de chaussette ! Si l’eau s’écoule trop lentement, c’est que la mouture est trop fine et le résultat sera surchargée en arômes. On parle de sur-extraction : le résultat en tasse sera extrêmement concentré et développera une très forte amertume.
Mouture pour Machine expresso manuelle
Elle réalise l’extraction du café la plus rapide : entre 20 à 30 secondes seulement?! C’est pourquoi, il faut une mouture très fine, qui ralentira la vitesse d’écoulement de l’eau et permettra d’humidifier l’intégralité de votre galette de café.
Mouture pour cafetière Italienne
Le café s’infuse plus lentement dans les cafetières italiennes, qu’avec une machine expresso manuelle (de l’ordre de quelques minutes) . Avec son fonctionnement très atypique, la cafetière italienne nécessite une mouture fine, néanmoins plus grossière que celle utilisée pour l’expresso.
Mouture pour cafetière filtre
En fonction du système de diffusion de l’eau, le temps d’infusion du café s’échelonne généralement entre 3 et 5 minutes . Je vous conseille donc d’opter pour une mouture moyennement fine.
Mouture pour cafetière à piston et "SlowCoffee"
Et pour finir, petit focus sur deux types d’équipements de plus en plus répandus : les cafetières à piston (French Press) et les carafes SlowCoffee ( Chemex , D- Kanta , Hario V60 …) . Avec ces cafetières, le temps d’infusion du café se situe entre 4 et 5 minutes . Ainsi, pour ces méthodes d’extraction, l’eau s’écoule plus rapidement : il faudra donc utiliser une mouture assez grossière. N’ayez pas peur d’une mouture peu homogène et volontairement grossière.
Nous vous aidons à travailler le meilleur café pour vous garantir de déguster un bon café à tout moment :
Contrairement aux dosettes, capsules … Le café en grains et le café moulu sont plus écologiques ! En plus de ne pas produire de déchets biodégradables , c'est aussi plus économique sur le long terme.
Un grain cultivé sans soin, sur des parcelles sans caractère n’offrira pas un bon café : au mieux, vous aurez un café plat, ainsi sans grand intérêt. Pour obtenir de beaux arômes gourmands, optez toujours pour des cafés avec de vraies identités. Et pour finir adaptez votre café en fonction de votre boisson et de vos propres préférences ! Retrouvez notre sélection de cafés moulu s toujours de haute qualité aux prix les plus bas !
Où trouver du café moulu bio ?
MaxiCoffee est là pour vous accompagner dans votre choix, et pour ce faire nous proposons une gamme de café bio et équitable . Un café Bio issu de l'agriculture biologique, selon le label Bio AB. Vous pouvez aussi trouver des cafés issus du commerce équitable, dont l'objectif est de fournir aux producteurs de matières premières, des prix plus justes sur leurs marchandises. Dans ce cas-là le commerce local est utilisé pour diminuer les inégalités et offrir une meilleure qualité de vie aux cultivateurs.
Parmi nos produits, retrouvez les marques Café Michel, Cafés Lugat, Café Méo et Destination et toutes les intensités : léger, équilibré, corsé, intense. C'est sûr vous allez trouver un café bio et équitable à votre goût !
Aussi, si vous préférez acheter du café en grain , nous vous proposons également les meilleurs moulins à café du marché.