250 g - Café moulu - Honduras Bio - TERRA ETICA

Découvrez le café moulu Terra Etica, Honduras Bio - 250 g

Intensité

Café corsé

pays d'Origine

   Honduras

Type de café

100 % Arabica

Torréfaction

Pays de Torréfaction

  France

Certification

  Café issu de l'Agriculture Biologique

Succombez au charme de ce café moulu pure origine du Honduras

Le café moulu du Honduras, Terra Etica, labellisé bio et Commerce Équitable, un goût inoubliable à savourer à tout moment. Ce format de 250 g devrait vous permettre de faciliter la découverte de ce café, avec peu de quantité et un prix accessible, mais toujours le maximum d'arômes.

Terra Etica a sélectionné un café cultivé sur les terres de Marcala, au sein de la coopérative COMSA. Cultivé à une altitude de 1000 à 1500 mètres, cet arabica bénéficie des certifications bio et de commerce équitable. Corsé et riche, il dévoile des arômes d'amandes grillées et de chocolat noir, idéal pour une dégustation en filtre lors du déjeuner, grâce à sa torréfaction moyenne réalisée en France.

Les caféiculteurs de Marcala, héritiers du peuple Lenca, préservent des pratiques agricoles traditionnelles malgré la disparition de leur langue. La coopérative COMSA est un modèle en matière de production biologique, influençant la culture du café bio à l'échelle nationale. Située à 1300 à 1500 mètres d'altitude, Marcala a su surmonter la crise de la Rouille du café (2012-2013) en cultivant des variétés plus résistantes, comme le Typica.

Aujourd'hui, grâce à leur savoir-faire, Marcala produit un café d'exception protégé par une AOP, en adoptant des pratiques biologiques et biodynamiques. COMSA continue d'innover, transmettant ses connaissances via son centre La Fortaleza, où des formations en compostage et fertilisation naturelles sont dispensées aux producteurs. Avec le soutien de 25 agronomes, la coopérative améliore constamment ses rendements et la qualité des grains, surpassant les standards nationaux.