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nouveau broyeur

Hario Filter-in bottle cold brew beige pour extraction de café froid - 700ml

29€90 26€90
+ -
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    Hario
Cold Brew
Contenance5 tasses

Une bouteille en borosilicate de chez Hario avec un filtre en nylon pour préparer un délicieux café froid.


Découvrez la nouvelle méthode pour extraire votre café à froid.

Qu'est-ce que l'extraction à froid ?

Il s'agit d'une méthode de préparation qui, contrairement aux méthodes classiques, utilise de l'eau froide. Le café est infusé lentement entre 8 et 24h. La différence avec le café glacé, c'est que ce dernier utilise un café type expresso ou filtre auquel on ajoute des glaçons afin de le refroidir rapidement. 

 

Avantages du café à extraction à froid contre café glacé

Le café glacé vous permettra d'avoir un café frais rapidement mais risque de provoquer des chocs thermiques qui peuvent dénaturer le café. L'extraction à froid n'a pas ce désavantage puisque l'eau est déjà froide. L'infusion mettra plus temps mais respectera les caractéristiques de votre café.

Autre avantage du café froid, durant la longue infusion du café, l'eau aura eu le temps de faire ressortir toutes les notes aromatiques de votre café. Le résultat en tasse se traduira par une explosion aromatique en bouche.

Le Hario Filter-in est en plus d'être facile à utiliser,  facile à nettoyer, puisque toutes les parties sont démontables et passe au lave-vaisselle. De plus, sa forme de bouteille permet de le ranger facilement dans la porte de votre frigo le temps de l'infusion ou de la dégustation.

Pour un résultat optimal, nos experts café vous conseillent de prendre entre 55-70gr de café moulu (mouture type Chemex) dans 700ml d'eau et de laisser infuser un minimum de 8 heures. En fonction des cafés vous obtiendrez de meilleurs résultat en laissant infuser votre café plus longtemps. N'hésitez pas à laisser infuser une journée dans votre frigo en remuant de temps en temps.

Hario 

La Maison Hario (qui signifie "Roi du verre") est une entreprise japonaise spécialisée dans l'art de la table depuis 1921. Hario a su rapidement gagner en notoriété grâce à ses théières et à sa célèbre Cafetière à dépression aussi appelée "Syphon".
Hario® est reconnu par les plus grands barista comme étant le meilleur 'procédé filtre' pour déguster le café : la firme s'est imposée naturellement comme LE plus grand standard de qualité.

Avis client
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Avis client sur Hario Filter-in bottle cold brew beige pour extraction de café froid - 700ml

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Excellent produit
Annebibli,

Client depuis le 10/03/2017
Client vérifié depuis le 10/03/2017

Très bon produit mais pas destiné à un usage nomade

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Questions et réponses de clients sur Hario Filter-in bottle cold brew beige pour extraction de café froid - 700ml

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Questions 1 à 2/2

Caféïne

Hasard ou ?..... moi qui suis un gros buveur de café, ne suis pas arrivé à dormir après 2 verres de café froid l'après midi.... quid du niveau de la teneur en caféïne dans ce style d'extraction ?

ANDRE,

Bonjour,
C'est normale :)
La teneur en caffeine d'un café dépends de la méthode d'extraction : le plus de temps que la mouture est en contact avec de l'eau le plus caffeiné. Donc un Espresso est très peu caffeiné et un cold brew qui passe 12 heures à infuser sera très dosé. Pensez à un espresso frappé pour un café froid l'après-midi.

Anthony,

Type mouture

Quel type de mouture utiliser pour cela. J'ai une kottea KC104. Je fais la même mouture que pour ma kemex.Environ11 eme cran?

Pierre,

Bonjour,
On conseille un mouture plus épaisse pour de l'infusion froide - plus comme du piston. Donc crans le plus gros sur votre Kottea.

Philippe,
Questions 1 à 2/2
Hario Filter-in bottle cold brew beige pour extraction de café froid - 700ml
Type de cafetière Cold Brew (extraction à froid)
Capacité 60cl / 5 tasses
Matière Verre
Filtre utilisé Non standard / spécifique pour la marque
EAN : 4977642033436
Cafetière à piston Slim S Black 2 tasses - 25cl - Hario
+-
  • Marque : Hario
  • Capacité : 2 tasses
  • Contenance : 25 cl
  • Cafetière en verre
  • Finition : Verre / ABS
  • En stock - Expédié sous 24H
Contenance2 tasses
OFFERTGuide de l’expert !
Lave-vaisselle
  • En stock - Expédié sous 24H
Contenance2 tasses
OFFERTGuide de l’expert !
Lave-vaisselle
Dripper Hario V60 VDC-02 conique bleu clair 4 tasses
+-
  • Dripper Conique à rainures en spirale
  • En porcelaine
  • Pour 50cl / 4 tasses
  • Utilise des filtres papiers coniques
  • En stock - Expédié sous 24H
Dripper
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Dripper
Moulin à café manuel Hario Skerton Plus
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  • Moulin à réservoir
  • Mécanisme amélioré
  • Réglage par crans
  • Idéal pour toutes utilisations
  • Interface manuelle
  • Capacité de la trémie : 100 gr
  • En stock - Expédié sous 24H
  • En stock - Expédié sous 24H
Kit V60 Hario avec verseuse
+-
  • Dripper conique à rainures en spirale
  • En plastique
  • Carafe en verre
  • Verseuse col de cygne en inox
  • Pour 50cl / 4 tasses
  • Livré avec 40 filtres papiers coniques
  • Livraison GRATUITE
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Dripper
  • Livraison GRATUITE
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Dripper