Type :   Dripper conique Capacité :   50cl / 4 tasses Matière :   Porcelaine

Résultat en tasse Puissance aromatique :   Force/Corps :

Tombé en désuétude depuis l’apparition des cafetières électriques à filtre , la firme Japonaise HARIO lui redonne enfin ses lettres de noblesse. Pour notre plus grand plaisir.

Le système de filtration de HARIO a révolutionné la méthode de versement manuel qui existe depuis environ 100 ans.

Grâce à ses rayures internes en forme de spirale et son large trou unique au fond du cône, le café peut se développer de manière homogène avec une extraction dense et riche.

Le fond percé de large diamètre permet d’exploiter les merveilleux filtres coniques HARIO VCF .

Très résistant, ce dripper bleu clair  vous permettra de filtrer 60cl de café.

Cette méthode manuelle de filtration « classique » vous apporte beaucoup plus de contrôle sur la température et l’écoulement que sur les cafetières électriques.
 

L'avis de l'expert : “De part sa forme conique et celle de de ses filtres ainsi que ses rainures en spiral, le V60 apporte un café avec une bonne puissance aromatique avec un corps prononcé. On est moins dans "l'infusion" que peut offrir une Chemex. La porcelaine apporte un super maintient de la température et par conséquent un meilleur résultat en tasse”

Pour réussir votre dripper, n'oubliez pas :

• Une bouilloire versante avec bec en col de cygne  pour un meilleur versage et meilleure répartition de l'eau ( disponible ici )
• Des filtres papiers coniques adaptés ( disponible ici )
• Une balance chronomètre pour mesurer la quantité d'eau versée et le temps d'infusion ( disponible ici )
• Vous pouvez soit utilisez votre V60 sur un mug ou sur une verseuse adaptée ( disponible ici )
• Vous pouvez aussi suivre la recette en video du V60 par Charlotte notre Championne de France Barista en cliquant ici