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Hario Filter-in bottle cold brew marron pour extraction de café froid - 700ml
Hario Filter-in bottle cold brew marron pour extraction de café froid - 700ml
26€90
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Hario Filter-in bottle cold brew marron pour extraction de café froid - 700ml

29€9026€90
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Marque :    Hario

Une bouteille en borosilicate de chez Hario avec un filtre en inox pour préparer un délicieux café froid.


Découvrez la nouvelle méthode pour extraire votre café à froid.

 

Qu'est-ce que l'extraction à froid ?

Il s'agit d'une méthode de préparation qui, contrairement aux méthodes classiques, utilise de l'eau froide. Le café est infusé lentement entre 8 et 24h. La différence avec le café glacé, c'est que ce dernier utilise un café type expresso ou filtre auquel on ajoute des glaçons afin de le refroidir rapidement. 

 

Avantages du café à extraction à froid contre café glacé

Le café glacé vous permettra d'avoir un café frais rapidement mais risque de provoquer des chocs thermiques qui peuvent dénaturer le café. L'extraction à froid n'a pas ce désavantage puisque l'eau est déjà froide. L'infusion mettra plus temps mais respectera les caractéristiques de votre café.

Autre avantage du café froid, durant la longue infusion du café, l'eau aura eu le temps de faire ressortir toutes les notes aromatiques de votre café. Le résultat en tasse se traduira par une explosion aromatique en bouche.

Le Hario Filter-in est en plus d'être facile à utiliser,  facile à nettoyer, puisque toutes les parties sont démontables et passe au lave-vaisselle. De plus, sa forme de bouteille permet de le ranger facilement dans la porte de votre frigo le temps de l'infusion ou de la dégustation.

Pour un résultat optimal, nos experts café vous conseillent de prendre entre 55-70gr de café moulu (mouture type Chemex) dans 700ml d'eau et de laisser infuser un minimum de 8 heures. En fonction des cafés vous obtiendrez de meilleurs résultat en laissant infuser votre café plus longtemps. N'hésitez pas à laisser infuser une journée dans votre frigo en remuant de temps en temps.

Hario 

La Maison Hario (qui signifie "Roi du verre") est une entreprise japonaise spécialisée dans l'art de la table depuis 1921. Hario a su rapidement gagner en notoriété grâce à ses théières et à sa célèbre Cafetière à dépression aussi appelée "Syphon".
Hario® est reconnu par les plus grands barista comme étant le meilleur 'procédé filtre' pour déguster le café : la firme s'est imposée naturellement comme LE plus grand standard de qualité.

Avis client sur Hario Filter-in bottle cold brew marron pour extraction de café froid - 700ml

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4.5/5 sur 4 avis
100% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
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Ils ont noté
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Avis 1 à 4/4
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5 /5 Parfait pour du café glacé
Loïc,

Client depuis le 27/05/2017

Pas de grosses difficultés de nettoyage, mais il y aurait pu avoir moins de pièces.

a aimé
a noté
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5 /5 Super produit
Marek,

Client depuis le 29/09/2016

Le café en cryo-macération, c'est vraiment incroyable, les arômes parfaitement restitué sans amertume.

a aimé
  • Bonne qualité
  • Prix abordable
  • Correspond à mes attentes
a noté
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4 /5 Hario filter pour de bon cold brew
DannoG,

Plutôt satisfait, à voir dans le temps concernant les pièces en "plastiques" et le filtre

a aimé
  • Correspond à mes attentes
a noté
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4 /5 Cold Brew maison
Caf'man,

Client depuis le 06/06/2012

Très content du produit. A voir sur le long terme car très simple de constitution, j'ai peur que les pièces s'usent (plastique)

a aimé
  • Simple
  • Prix abordable
  • Correspond à mes attentes
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  • Qualité sur le long terme
Avis 1 à 4/4

Questions et réponses de clients sur Hario Filter-in bottle cold brew marron pour extraction de café froid - 700ml

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Questions 1 à 1/1

Type de café idéal pour Cold Brew ?

Bonjour, Y a t'il un type de café en particulier, qui soit le plus adapté pour ce type de préparation ? Merci

Cindy,
Anthony, experte

Bonjour Cindy

Je vous conseille des cafés avec une torréfaction plutôt claire.
https://www.maxicoffee.com/cafe-grain-c-6_58.html?mf=332:3670-2430;

Ensuite, les cafés fruités seront plus adaptés, mais rien ne vous interdit de faire avec des cafés gourmands (il faudra jouer sur la mouture et la quantité de café)

Bonne journée et bon café

Anthony,
Questions 1 à 1/1
Cafetière à dépression Hario Technica TCA-5  5 tasses
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  • Une cafetière à dépression (type Cona) qui nous vient du Japon. Ce système procure un café très parfumé, d’une grande finesse.
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  • Le brûleur Rekrow Micro Bruner est idéal pour toutes les cafetières à dépression Hario. Il permettra de garder le contrôle de la température lors de la préparation du café de votre cafetière Hario.
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Drip Pot Hario DPW-1 tissu 2 tasses
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  • Dripper tissu
  • En verre
  • Pour 25cl / 2 tasses
  • Utilise des filtres en tissu réutilisables
  • Une des méthodes les plus traditionnelles
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  • Un lot de 100 filtres en papier coniques VCF-02 pour Dripper V60 VDC-02 de chez Hario.
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