Valable jusqu'au 21/12/2025 -10% dès 49€ d'achat
avec le code 25NOEL10
La bouteille Filter-in HARIO est conçue pour préparer un délicieux café froid. Une méthode simple pour apprécier un cold brew rafraichissant. Carafe en verre borosilicate, contenance pour 700 ml de café, filtre en nylon, bouchon et partie haute amovible en silicone marron.
Le cold brew est une méthode de préparation qui, contrairement aux méthodes classiques, utilise de l'eau froide.
Le café est infusé lentement entre 8 et 24h. La différence avec le café glacé, c'est que ce dernier utilise un café type expresso ou filtre auquel on ajoute des glaçons afin de le refroidir rapidement.
Le café glacé vous permettra d'avoir un café frais rapidement, mais risque de provoquer des chocs thermiques qui peuvent dénaturer le café. L'extraction à froid n'a pas ce désavantage puisque l'eau est déjà froide. L'infusion mettra plus temps, mais respectera les caractéristiques de votre café.
Autre avantage du cold brew : durant la longue infusion, l'eau aura le temps de faire ressortir toutes les notes aromatiques de votre café. Le résultat en tasse se traduira par une explosion aromatique en bouche.
Ce produit est fabriqué au Japon, avec du verre très résistant.
La bouteille peut contenir jusqu'à 700 ml
Le filtre amovible est en nylon, avec une maille qui empêche le café moulu de passer à travers.
Le haut de la bouteille et le bouchon sont en silicone marron.
La bouteille Hario Filter-in est, en plus d'être facile à utiliser, simple à nettoyer, puisque toutes les parties sont démontables et passent au lave-vaisselle. De plus, sa forme de bouteille permet de la ranger facilement dans la porte de votre frigo le temps de l'infusion ou de la dégustation.
Pour un résultat optimal, nos experts café vous conseillent de prendre entre 55-60 g de café moulu assez grossièrement (mouture type Chemex).
Mettez votre café moulu dans le filtre et ajustez-le. Placez le haut de la bouteille en silicone sans le bouchon.
Ajoutez 700 ml d'eau froide, mettez le bouchon et laissez infuser un minimum de huit heures.
En fonction des cafés, vous obtiendrez de meilleurs résultats en laissant infuser votre café plus longtemps. N'hésitez pas à laisser infuser une journée dans votre frigo en remuant de temps en temps.
La Maison Hario (qui signifie "Roi du verre") est une entreprise japonaise spécialisée dans l'art de la table depuis 1921. Hario a su rapidement gagner en notoriété grâce à ses théières et à sa célèbre Cafetière à dépression aussi appelée "Syphon".
Hario® est reconnu par les plus grands barista comme étant le meilleur 'procédé filtre' pour déguster le café : la firme s'est imposée naturellement comme LE plus grand standard de qualité.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Type de café idéal pour Cold Brew ?
Bonjour, Y a t'il un type de café en particulier, qui soit le plus adapté pour ce type de préparation ? Merci
Bonjour Cindy
Je vous conseille des cafés avec une torréfaction plutôt claire.
https://www.maxicoffee.com/cafe-grain-c-6_58.html?mf=332:3670-2430;
Ensuite, les cafés fruités seront plus adaptés, mais rien ne vous interdit de faire avec des cafés gourmands (il faudra jouer sur la mouture et la quantité de café)
Bonne journée et bon café
Utilisation pour café et thé
Bonjour,
Est-il possible d'utiliser cette bouteille pour le thé également ?
Merci
Bonjour
oui tout à fait vous pouvez aussi l'utiliser pour du thé
Bonne journée
Moins de caféine ?
Bonjour,
Méthode vraiment impressionnante.
Les arômes après plus de 24h ! La bergamote du moka par exemple.
En revanche, très très caféiné. Trop pour moi. D'où ma question : est-il possible de faire une première infusion que l'on jette afin de diminuer la teneur en caféine, comme on peut le faire pour le thé ?
Si oui combien de temps à votre avis pour cette première infusion ?
Bonne journée,
François
Bonjour François,
C'est un technique... novatrice, qu'il faut dire qu'on a pas essayé, addictes au caféine que nous sommes.
Mais la théorie est que ça va avoir un plus forte impact sur les arômes que sur la teneur en caféine. Mais les deux s'extrait ensemble... pas vraiment l'un après l'autre.
Sinon si c'est trop , tentez avec un déca, décaféiné à l'eau comme https://www.maxicoffee.com/cafe-grains-mexique-sueno-decafeine-leau-250g-cafes-lugat-p-12193.html ou https://www.maxicoffee.com/cafe-grain-marley-coffee-simmer-down-decafeine-1kg-p-86456.html (mais moins adapté pas sa torréfaction, à mon avis).
Nettoyage filtre hario
Est ce que la partie plastique de l'ensemble passe au lave vaisselle ?
Sinon quel est le meilleur moyen de le nettoyer ?
Cela fait plusieurs mois que je m'en sers trois à quatre fois par semaine, le résultat est étonnant. Le plus sur et rapide moyen de refaire monter son taux de caféine dans le sang. Avoir un thermos approprié à côté.
