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Hario Filter-in bottle cold brew marron pour extraction de café froid - 700ml

30€90 26€90
+ -
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    Hario

Une bouteille en borosilicate de chez Hario avec un filtre en nylon pour préparer un délicieux café froid.


Découvrez la nouvelle méthode pour extraire votre café à froid.

 

Qu'est-ce que l'extraction à froid ?

Il s'agit d'une méthode de préparation qui, contrairement aux méthodes classiques, utilise de l'eau froide. Le café est infusé lentement entre 8 et 24h. La différence avec le café glacé, c'est que ce dernier utilise un café type expresso ou filtre auquel on ajoute des glaçons afin de le refroidir rapidement. 

 

Avantages du café à extraction à froid contre café glacé

Le café glacé vous permettra d'avoir un café frais rapidement mais risque de provoquer des chocs thermiques qui peuvent dénaturer le café. L'extraction à froid n'a pas ce désavantage puisque l'eau est déjà froide. L'infusion mettra plus temps mais respectera les caractéristiques de votre café.

Autre avantage du café froid, durant la longue infusion du café, l'eau aura eu le temps de faire ressortir toutes les notes aromatiques de votre café. Le résultat en tasse se traduira par une explosion aromatique en bouche.

Le Hario Filter-in est en plus d'être facile à utiliser,  facile à nettoyer, puisque toutes les parties sont démontables et passe au lave-vaisselle. De plus, sa forme de bouteille permet de le ranger facilement dans la porte de votre frigo le temps de l'infusion ou de la dégustation.

Pour un résultat optimal, nos experts café vous conseillent de prendre entre 55-70gr de café moulu (mouture type Chemex) dans 700ml d'eau et de laisser infuser un minimum de 8 heures. En fonction des cafés vous obtiendrez de meilleurs résultat en laissant infuser votre café plus longtemps. N'hésitez pas à laisser infuser une journée dans votre frigo en remuant de temps en temps.

Hario 

La Maison Hario (qui signifie "Roi du verre") est une entreprise japonaise spécialisée dans l'art de la table depuis 1921. Hario a su rapidement gagner en notoriété grâce à ses théières et à sa célèbre Cafetière à dépression aussi appelée "Syphon".
Hario® est reconnu par les plus grands barista comme étant le meilleur 'procédé filtre' pour déguster le café : la firme s'est imposée naturellement comme LE plus grand standard de qualité.

Avis client
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Top ventes sur Maxicoffee

Avis client sur Hario Filter-in bottle cold brew marron pour extraction de café froid - 700ml

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 5 avis
Avis 1 à 5/5
Trier par :
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5 /5
Fabrice A,
acheteur vérifié
Client depuis le 20/03/2020
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Très facile dutilisation la bouteille permet de faire un slow coffee très bon

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5 /5
Parfait pour du café glacé
Loïc,
acheteur vérifié
Client depuis le 27/05/2017
Client vérifié depuis le 27/05/2017

Pas de grosses difficultés de nettoyage, mais il y aurait pu avoir moins de pièces.

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5 /5
Super produit
Marek,
acheteur vérifié
Client depuis le 29/09/2016
Client vérifié depuis le 29/09/2016

Le café en cryo-macération, c'est vraiment incroyable, les arômes parfaitement restitué sans amertume.

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4 /5
Hario filter pour de bon cold brew
DannoG,

Plutôt satisfait, à voir dans le temps concernant les pièces en "plastiques" et le filtre

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4 /5
Cold Brew maison
Caf'man,
acheteur vérifié
Client depuis le 06/06/2012
Client vérifié depuis le 06/06/2012

Très content du produit. A voir sur le long terme car très simple de constitution, j'ai peur que les pièces s'usent (plastique)

Avis 1 à 5/5
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Questions et réponses de clients sur Hario Filter-in bottle cold brew marron pour extraction de café froid - 700ml

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Questions 1 à 4/4

Type de café idéal pour Cold Brew ?

Bonjour, Y a t'il un type de café en particulier, qui soit le plus adapté pour ce type de préparation ? Merci

Bonjour Cindy

Je vous conseille des cafés avec une torréfaction plutôt claire.
https://www.maxicoffee.com/cafe-grain-c-6_58.html?mf=332:3670-2430;

Ensuite, les cafés fruités seront plus adaptés, mais rien ne vous interdit de faire avec des cafés gourmands (il faudra jouer sur la mouture et la quantité de café)

Bonne journée et bon café

Www.maxicoffee.com,

Utilisation pour café et thé

Bonjour,
Est-il possible d'utiliser cette bouteille pour le thé également ?
Merci

François,

Bonjour

oui tout à fait vous pouvez aussi l'utiliser pour du thé

Bonne journée

Www.maxicoffee.com,

Moins de caféine ?

Bonjour,
Méthode vraiment impressionnante.
Les arômes après plus de 24h ! La bergamote du moka par exemple.

En revanche, très très caféiné. Trop pour moi. D'où ma question : est-il possible de faire une première infusion que l'on jette afin de diminuer la teneur en caféine, comme on peut le faire pour le thé ?
Si oui combien de temps à votre avis pour cette première infusion ?

Bonne journée,
François

Bonjour François,
C'est un technique... novatrice, qu'il faut dire qu'on a pas essayé, addictes au caféine que nous sommes.
Mais la théorie est que ça va avoir un plus forte impact sur les arômes que sur la teneur en caféine. Mais les deux s'extrait ensemble... pas vraiment l'un après l'autre.
Sinon si c'est trop , tentez avec un déca, décaféiné à l'eau comme https://www.maxicoffee.com/cafe-grains-mexique-sueno-decafeine-leau-250g-cafes-lugat-p-12193.html ou https://www.maxicoffee.com/cafe-grain-marley-coffee-simmer-down-decafeine-1kg-p-86456.html (mais moins adapté pas sa torréfaction, à mon avis).

Www.maxicoffee.com,

Nettoyage filtre hario

Est ce que la partie plastique de l'ensemble passe au lave vaisselle ?
Sinon quel est le meilleur moyen de le nettoyer ?
Cela fait plusieurs mois que je m'en sers trois à quatre fois par semaine, le résultat est étonnant. Le plus sur et rapide moyen de refaire monter son taux de caféine dans le sang. Avoir un thermos approprié à côté.

Bonjour, je ne sais pas je le nettoie à la main dans son ensemble. Produit très satisfaisant pour son prix !

Questions 1 à 4/4
Cafetière à dépression Hario Technica TCA-3  3 tasses
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  • Retrouvez la Cafetière à dépression Hario Technica TCA-3 venant du Japon, et procurant un café d'une grande finesse et très parfumé. Contenance : 3 tasses.
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Cafetière à dépression Hario Technica TCA-2  2 tasses
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  • Une cafetière à dépression (type Cona) qui nous vient du Japon. Ce système procure un café très parfumé, d’une grande finesse.
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Carafe 4-5 tasses - Support en verre pour V60
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Cafetière à dépression Hario NXA-5 - 5 tasses
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Contenance5 tasses
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Contenance5 tasses