Café moulu bio pour cafetière italienne : Mexique - Sueño - Décaféiné à l'eau - 250g - Cafés Lugat

5€80
23€20/kg
Score : 80 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    Cafés Lugat
  • 100% Arabica (Mexique)
  • Décaféination sans solvant
  • Mouture italienne
  • Notes de spéculoos et d'épices
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
Score : 80 / 100
De quoi s'agit-il?

Ce café moulu pour cafetière italienne, décaféiné à l'eau, provient de la région d'Altura au Mexique. Vous aurez une tasse douce aux notes gourmandes de spéculoos et d'épices. Torréfaction artisanale. 250g. 

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
IntensiteCafé doux
Appellation
Appellation Label
Pays d'origine
Pays d'origine  Mexique
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Plantation
Altitude Altitude 1200M
Type de recolte Récolte manuelle et sélective
Process
Process Lavé
Certification
cafe bio  Café issu de l'Agriculture Biologique

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café décaféiné Sueño est un Café de Label.

fleche picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torrefacteur

Marco* l'aime pour :

Ce café au corps bien présent, avec des notes de céréales, offre une attaque épicée rappellant le pain d'épices. Vous retrouverez une belle longueur en bouche avec une finale aux notes de pain grillé. 

* Le torréfacteur qui a un grains (Cafés Lugat)

picto ranking

80 /100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Janvier à Avril

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

 
Présentation de ce café :
 
La méthode de décaféination à l'eau est un procédé naturel qui n'utilise aucune substance chimique. Cette méthode donne des cafés aux caractéristiques organoleptiques capables de satisfaire les palais les plus exigeants car ils conservent la complexité et la corpulence d'un café non décaféiné. 
 
Le principe général de la décaféination à l'eau est simple. Les grains de café vert sont immergés dans des bains d'eau contenant les mêmes composants aromatiques que ceux contenus dans le grain de café, hormis la caféine. 
 
Selon le "Principe d'osmose" , et sous certaines conditions de températures et de pression, le bain d'eau va se rééquilibrer. En effet, 50% de la caféine va passer dans le bain d'eau et 50% va rester dans le grain de café. Le procédé sera réitéré jusqu’à 10 fois pour réduire au maximum la teneur en caféine contenue dans le grain, soit entre 0.01% et 0.02%. 
 
 
Situation géographique :

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat est une marque de cafés de spécialité, qui s'engage au quotidien, avec passion, pour offrir des cafés uniques, torréfiés sur-mesure. Cafés Lugat propose une gamme de cafés en grains, cafés moulus et en capsules. Parce que chaque café a une histoire, une identité, Cafés Lugat met tout en œuvre pour en partager toutes les richesses et les secrets.

Avis client sur Café moulu bio pour cafetière italienne : Mexique - Sueño - Décaféiné à l'eau - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4/5 sur 5 avis
Avis 1 à 5/5
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5 /5
Juan H,
acheteur vérifié
Client depuis le 04/01/2022
Client vérifié depuis le 04/01/2022

Café goûteux de caractère mais pas trop corsé et sans amertume en bouche; par ailleurs il bénéficie d'un bon emballage

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5 /5
Stéphanie D,
acheteur vérifié
Client depuis le 28/09/2021
Client vérifié depuis le 28/09/2021

Très bon café décaféiné, je recommande.

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2 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 11/01/2018
Client vérifié depuis le 11/01/2018

C'est vrai que ce café est moins amer que les autres décaféinés, mais en revanche il est trop acide. Je ne le rachèterai pas.

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4 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 22/02/2017
Client vérifié depuis le 22/02/2017

Bon pour un décaféiné

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 05/09/2017
Client vérifié depuis le 05/09/2017

Parfait.

Avis 1 à 5/5
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café moulu bio pour cafetière italienne : Mexique - Sueño - Décaféiné à l'eau - 250g - Cafés Lugat

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  • En stock - Expédié sous 24H
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  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • Assemblage exclusif BIO
  • Mouture italienne
  • Mélange Arabica (Ethiopie/Pérou)
  • Notes de chocolat et d'agrumes
  • Torréfié artisanalement en France
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+ -
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  • TORRÉFACTION FONCÉE
  • 100 % Arabica
  • Notes gourmandes (biscuit et épices)
  • Décaféination à l'eau
  • 250 gr
  • BIO
- 21 %
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H