- 100% Arabica (Mexique)
- Décaféination sans solvant
- Mouture universelle
- Notes de spéculoos et d'épices
- Torréfié artisanalement en France
- 4x250 grammes
24€8024.8EUR
24€80/kg
Prix de comparaison : 27€60
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
Disponible aussi en mouture :
+ -
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
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Ce café moulu, décaféiné à l'eau, provient de la région d'Altura au Mexique. Vous aurez une tasse douce aux notes gourmandes de spéculoos et d'épices. Torréfaction artisanale. 4x250g.
Caractéristiques principales du café :
Intensité
Café doux
Appellation
Label
Pays d'origine
Mexique
Torréfaction
Pays de Torréfaction
France (Aquitaine)
Type de café
100% Arabica
Plantation
Altitude 1200M
Récolte manuelle et sélective
Process
Lavé
Certification
Café issu de l'Agriculture Biologique
Zoom sur les différentes appellations :
Ce café décaféiné Sueño est un Café de Label.
Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture | ||
Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir | ||
Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique |
Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat :
Marco* l'aime pour : Ce café au corps bien présent, avec des notes de céréales, offre une attaque épicée rappellant le pain d'épices. Vous retrouverez une belle longueur en bouche avec une finale aux notes de pain grillé. * Le torréfacteur qui a un grains (Cafés Lugat) | 80 /100 |
Autres caractéristiques de production :
Période de récolte : Janvier à Avril
L'histoire des Cafés Lugat :
Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.
Tour à tour expert en café , juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.
Présentation de ce café :
La méthode de décaféination à l'eau est un procédé naturel qui n'utilise aucune substance chimique. Cette méthode donne des cafés aux caractéristiques organoleptiques capables de satisfaire les palais les plus exigeants car ils conservent la complexité et la corpulence d'un café non décaféiné.
Le principe général de la décaféination à l'eau est simple. Les grains de café vert sont immergés dans des bains d'eau contenant les mêmes composants aromatiques que ceux contenus dans le grain de café, hormis la caféine.
Selon le "Principe d'osmose" , et sous certaines conditions de températures et de pression, le bain d'eau va se rééquilibrer. En effet, 50% de la caféine va passer dans le bain d'eau et 50% va rester dans le grain de café. Le procédé sera réitéré jusqu’à 10 fois pour réduire au maximum la teneur en caféine contenue dans le grain, soit entre 0.01% et 0.02%.
Situation géographique :
Cafés Lugat
La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Avis client sur Café moulu bio : Mexique - Sueño - Décaféiné à l'eau - 4x250g - Cafés Lugat
Charte de gestion et modération des avis Avis 1 à 3/3
Trier par :
Anonymous A,
Client depuis le 14/12/2017
Client vérifié depuis le 14/12/2017
très doux et parfumé.
Anonymous A,
Client depuis le 04/01/2022
Client vérifié depuis le 04/01/2022
goût prononcé agréable et suave en bouche
Avis 1 à 3/3
Trier par :
Questions et réponses de clients sur Café moulu bio : Mexique - Sueño - Décaféiné à l'eau - 4x250g - Cafés Lugat
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Client depuis le 11/02/2021
Très bon décaféiné, doux au goût, léger à digérer