Découvrez l'essence du café italien signé Illy ! Ce café moulu pour espresso, en Torréfaction Classico, séduira vos papilles avec son assemblage d'arabica et ses notes gourmandes. Profitez d'une tasse crémeuse et aromatique qui ne manquera pas de vous charmer. Paquet de 250g.
Le café illy est composé de cafés 100% Arabica , sélectionnés et torréfiés avec soin.
Contenu dans des boîtes métal, il est protégé par pressurisation.
Cette méthode de conservation permet de garder le produit beaucoup plus longtemps que la moyenne mais aussi de le laisser «s'épanouir» et libérer ses arômes et ses fragrances.
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
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Finesse mouture
Bonjour,
La finesse de la mouture du Café moulu Illy espresso normal permet elle son utilisation avec un filtre non pressurisé?
Bonjour,
Juste après l'ouverture de la boite, je dirait que ça passe, juste. Mais 10 min après c'est fini. La mouture est maintenant en contact avec de l'oxygène (la boite est flushé avec de l'azote dans l'usine pour retirer l'oxygène dedans) - et un café moulu commence à perdre ses arômes après quelques secondes. Si vous avez une machine à filtres pressurisés je vous conseille vraiment de passer sur un moulin à la demande avec du café en grain.
Mouture
La mouture convient elle pour une utilisation avec des eco capsules
Bonjour Eve,
Oui, la mouture est adaptée pour des capsules réutilisables. Attention à modifier votre dosage et tassage en fonction de la résultat en tasse.
