- TORRÉFACTION MEDIUM
- Mouture italienne
- 100% Arabica - Caturra / Catuaí (Costa Rica)
- Notes de cacao et d'amandes
- Torréfié artisanalement en France
- 250 grammes
7€907.9EUR
0€25/tasse31€60/kg
Prix de comparaison : 9€90
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
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- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
Ce café moulu pour cafetière italienne Finca Alfaro est cultivé dans l'une des plus anciennes plantations du Costa Rica au coeur de la région de Tarrazu. Vous aurez une tasse aux arômes de cacao et d'amande. Torréfaction medium spécialement étudiée pour réaliser de bon espressi. Conditionnement : 250g.
Caractéristiques principales du café :
Intensité
Café corséAppellation
Café de TerroirPays d'origine
Costa RicaTorréfaction
Pays de Torréfaction
France (Aquitaine)Type de café
100% Arabica
Caturra / CatuaíPlantation
Altitude 1700M
Récolte manuelle et séléctiveProcess
Lavé
En savoir plus sur notre Torréfaction Medium :
Ce café "spécial espresso" est issu d'une torréfaction medium qui développe un corps généreux, des arômes puissants et de la rondeur en bouche.
À contrario, nos cafés issus d'une torréfaction light développent une acidité marquée ainsi qu'une palette d'arômes plus complexes en tasse.
Zoom sur les différentes appellations :
Ce café Finca Alfaro est un café de Terroir.
 | Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture | |
 |  | Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir |
 | Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique |
Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat :
 | Marco* l'aime pour : -Ce café vous offre une attaque intense et chocolatée. Vous allez déguster un café au corps présent, adoucie par des notes d'amandes. Une tasse suave avec une fin de bouche alléger par une acidité subtile * Le torréfacteur XXL (Cafés Lugat) |  84 |
Autres caractéristiques de production :
Période de récolte : Novembre à Mars
L'histoire des Cafés Lugat :
Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.
Tour à tour expert en café , juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.
Présentation du café :
Ce café provient de la région de Tarrazu dans la province de San José sur la côte ouest du Costa Rica.
Sa géolocalisation lui permet de bénéficier des vents de l’océan Pacifique qui améliorent la qualité gustative des cafés.
Ce café est un assemblage de deux variétés botaniques : le caturra et le catuaí. Ils ont été récoltés manuellement et de façon sélective puis traités par voie humide. L’usine de traitement est une unité écologique. Les eaux de traitement sont recyclées, le dépulpage est utilisé comme fertilisant naturel.
Ce café est issu de caféiers poussant sous ombrage à 1700 mètres d'altitude. Il bénéficie ainsi de bonnes conditions climatiques lui permettant de donner des cerises de café très qualitatives.
Ces conditions lui ont permis d'obtenir le grade « SHB », c'est-à-dire : « Strictly Hard Bean ».
Pour la petite histoire...
La région de Tarrazu , aussi appelée «Los Santos» , offre des cafés d'exception qui sont les plus appréciés de la cordillère centre-américaine. Les Arabica Catuaí et Caturra y sont cultivés.
A l’abri des Ingas et autres avocatiers, la région offre les conditions idéales pour la maturation lente et progressive des cerises. De plus, les cafés de cette région développent des caractéristiques organoleptiques particulières en raison d’une récolte tardive des cerises (légère sur maturation).
Dans l’histoire costaricaine, les premiers plants de caféiers furent importés de l’île de Cuba en 1779. Les premiers caféiers furent plantés en 1854 par des visionnaires anglais arrivés pour développer l’import-export.
Le Costa Rica est le premier pays d’Amérique centrale à s’être lancé dans la production commerciale de café . En utilisant des innovations scientifiques et agricoles afin de diriger les procédures de culture et de traitement vers un haut niveau de performance, le pays s’est rapidement placé en tant que modèle aux yeux de ses voisins d’Amérique centrale.
Aujourd’hui, le Costa Rica est donc particulièrement renommé pour sa culture du café sous ombrage . Ajoutés à des conditions agro-climatiques exceptionnelles, les écosystèmes sont préservés sur ses hautes vallées et plateaux. Les cafés sont considérés comme des cafés fins tels un café d’Ethiopie Sidamo , un Jamaïque Blue Mountain ou encore un café de la région d’ Antigua au Guatemala .
Le climat du Costa Rica change au fil des saisons : une saison avec des pluies modérées pendant la croissance et le développement des baies ; et une saison sèche qui coïncide avec la récolte. Depuis la création de l’ Institut du Café costaricain ( ICAFE ) en 1993, les plantations sont vouées à respecter la dimension sociale et environnementale. Les coûts de production sont alors un peu plus élevés qu’auparavant. L’association a réalisé dernièrement des études cartographiques pour localiser les plantations de caféiers et étudier les rendements.
Cafés Lugat
La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Avis client sur Café moulu pour cafetière italienne : Costa Rica - Finca Alfaro - 250g - Cafés Lugat
Charte de gestion et modération des avis Avis 1 à 10/11
Trier par :
Anonymous A,
Client depuis le 03/06/2016
Client vérifié depuis le 03/06/2016
Bon café. Dommage que l'emballage soit arrivé percé.
Anonymous A,
Client depuis le 01/11/2020
Client vérifié depuis le 01/11/2020
Café relativement bon, sans soucis. Lépaisseur du grain est en revanche trop fine et nest donc pas conforme pour les cafetières traditionnelles italiennes.
Anonymous A,
Client depuis le 05/12/2019
Client vérifié depuis le 05/12/2019
Un café de goût très agréable je recommande vivement
Anonymous A,
Client depuis le 01/06/2020
Client vérifié depuis le 01/06/2020
très bon
Anonymous A,
Client depuis le 03/04/2020
Client vérifié depuis le 03/04/2020
Je n'ai pas encore gouté ce café
Anonymous A,
Client depuis le 14/05/2020
Client vérifié depuis le 14/05/2020
Café d'exception pour une pause de réconfort.
Anonymous A,
Client depuis le 25/03/2020
Client vérifié depuis le 25/03/2020
Parfait
Anonymous A,
Client depuis le 12/02/2020
Client vérifié depuis le 12/02/2020
Excellent pour moi.
Anonymous A,
Client depuis le 07/01/2020
Client vérifié depuis le 07/01/2020
en cours de dégustation moyen sur le gout
Avis 1 à 10/11
Trier par :
Questions et réponses de clients sur Café moulu pour cafetière italienne : Costa Rica - Finca Alfaro - 250g - Cafés Lugat
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- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
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- Torréfié artisanalement en France
- 250g
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- Torréfaction italienne
- 250 grammes
Client depuis le 14/06/2019
c'est très bien.