Café moulu pour cafetière filtre : Ethiopie - Moka Sidamo Marabou - 250g - Cafés Lugat

  • TORRÉFACTION LIGHT
  • Mouture filtre
  • 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
  • Notes d'Agrumes et de Fleurs blanches
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
cafe equilibre
cafe 100 arabica
cafe torrefie en france
cafe fraicheur garantie
7€90
0€25/tasse31€60/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Ce café moulu pour cafetière filtre Moka Sidamo Marabou provient de la région de Sidamo : c'est l'un des cafés moka les plus connus d'Ethiopie. Ce café de spécialité vous offrira des  notes d'Agrumes et de Fleurs blanches. Belle acidité et longueur en bouche agréable. Mouture filtre. Conditionnement : 250g.
 

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
IntensitéCafé équilibré
Appellation
Appellation Café de Terroir
Pays d'origine
Pays d'origine  Ethiopie
Torréfaction
Type de torréfaction
Pays de Torréfaction
Pays de torréfaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de café100% Arabica
Variété botaniqueMoka
Plantation
Altitude Altitude 1500-2000M
Type de récolte Récolte manuelle et séléctive
Process
Process Lavé

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Moka Sidamo Marabou est un Café de Terroir.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
fleche picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torr?©facteur

Lionel* l'aime pour :

Ce café offre une attaque aromatique et florale avec une légère acidité.Attendez-vous à un café au corps plein, révélant des notes d'agrumes.Une tasse très expressive avec une belle sucrosité.* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

84 /100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Décembre à Mars

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

 
Présentation de la région de Sidamo :  
 

La région de Sidamo est située dans le Sud de l' Ethiopie, à la frontière avec le Kenya. Elle doit son nom à un groupe ethnique : les Sidimas , peuple vivant dans le sud-ouest de l'Ethiopie. Le Sud du pays est un endroit privilégié et exclusif pour la caféiculture.

Les cafés poussent sous ombrage d'arbres forestiers et sont cueillis manuellement de façon sélective. Ensuite, ils sont traités par la voie humide, méthode qui lui confère une très belle acidité.

Le Moka Sidamo représente 11% de la production. La qualité lavée est très recherchée.

 

Situation géographique :

 
Pour la petite histoire...

Berceau du  café , l' Ethiopie  cultive exclusivement l'espèce botanique " Arabica"  à des altitudes situées entre 1500 et 2300 mètres au dessus du niveau de la mer.

Plus le  café  est cultivé dans les  hauts plateaux , meilleure est la qualité organoleptique du  grain torréfié , notamment en terme de vivacité.

On appelle les  cafés éthiopiens  les " Cafés Moka"  car ils étaient autrefois exportés depuis le Port de Mocha au Yémen, dans la péninsule arabique. On compte plusieurs types de  Moka.

Avec 400 000 hectares de zones cultivées, le  café  occupe encore une place centrale dans l'économie  Ethiopienne , notamment concernant les devises.

Le pays est le  5ème producteur  et le  10ème exportateur mondial.  60% de la production est exportée, soit 172 000 tonnes/an.

Les  caféiers  sont cultivés :  sous ombrage forestiers naturels  (15%),  semi forestier  (35%), en association avec d'autres  cultures  (35%) ou encore en  plantation intensive  (15%).

80% des  cafés  sont des  cafés  dits "naturels" car ils sont traités par  voie sèche  et le restant, soit 20% des cafés, sont dits "lavés".

La quasi-totalité des producteurs n'utilise pas d'intrant chimique. Le  café Ethiopien  pourrait être reconnu comme biologique, mais le pays n'a pas mis en place la certification, car sans doute trop coûteuse.

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat

La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur Café moulu pour cafetière filtre : Ethiopie - Moka Sidamo Marabou - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4/5 sur 35 avis
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Clemence D,
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Client depuis le 14/12/2017
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superbe à recommander

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5 /5
Michaël F,
acheteur vérifié
Client depuis le 30/05/2020
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parfait à mon gout , très bien équilibré !

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3 /5
Anonymous A,
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Client depuis le 24/08/2022
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Passable mais ne correspond pas à mes attentes

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5 /5
Anonymous A,
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Client depuis le 11/08/2020
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Café subtil. Aimant les cafés torréfiés clairs, il me convient.

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1 /5
Anonymous A,
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Client depuis le 19/09/2021
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Trop fade...pour mon goût ! Même en doublant le dosage j ai eu l impression de boire une infusion.

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1 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 23/11/2017
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très déçu, manque de profondeur et de goût.

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 27/08/2020
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gout delicat et suave, le moka ressort bien quand on le déguste

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5 /5
Anonymous A,
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Client depuis le 25/01/2021
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Un des meilleurs café du monde

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4 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 30/12/2020
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Bon peut-être trop doux pour moi

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5 /5
Anonymous A,
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Client depuis le 28/11/2020
Client vérifié depuis le 28/11/2020

excellent produit correspond à mes attentes

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Questions et réponses de clients sur Café moulu pour cafetière filtre : Ethiopie - Moka Sidamo Marabou - 250g - Cafés Lugat

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250 g Café moulu décaféiné Chevere Colombie -  AMADITO
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  • Colombie
  • Torréfié en France
  • Appauvri en caféine naturellement
  • 250g
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cafe 100 arabica
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Café moulu aromatisé Vanille - Maison Taillefer - 112.5g
+-
  • 100% Arabica Moka
  • Aromatisé Vanille
  • Torréfaction française
  • 112.5g
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Café moulu : Guatemala - Huehuetenango - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM +
  • Mouture universelle
  • 100% Arabica - Bourbon/Caturra/Catuai (Guatemala)
  • Notes d'épices et de chocolat
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
cafe corse
cafe 100 arabica
cafe torrefie en france
cafe fraicheur garantie
cafe corse
cafe 100 arabica
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5€80
0€19/tasse23€20/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
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 1,250kg Café moulu 100% Arabica Bio Mademoiselle Adèle - TerraMoka
+-
  • 100% Arabica bio (Brésil et Mexique)
  • Notes fruitées
  • Torréfaction française
  • 1,25kg
cafe equilibre
cafe 100 arabica
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cafe equilibre
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38€95
0€25/tasse31€16/kg
Prix de comparaison : 41€00
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
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  • En stock - Expédié sous 24H