Café moulu pour cafetière à piston : Ethiopie - Moka Sidamo Marabou - 250g - Cafés Lugat

6€40
25€60/kg
Score : 84 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION LIGHT
  • Mouture piston
  • 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
  • Notes d'Agrumes et de Fleurs blanches
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
Score : 84 / 100
De quoi s'agit-il?
Ce café moulu pour cafetière à piston Moka Sidamo Marabou provient de la région de Sidamo : c'est l'un des cafés moka les plus connus d'Ethiopie. Ce café de spécialité vous offrira des notes d'Agrumes et de Fleurs blanches. Belle acidité et longueur en bouche agréable. Mouture piston. Conditionnement : 250g.
 

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
IntensitéCafé équilibré
Appellation
Appellation Café de Terroir
Pays d'origine
Pays d'origine  Ethiopie
Torréfaction
Type de torréfaction
Pays de Torréfaction
Pays de torréfaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de café100% Arabica
Variété botaniqueMoka
Plantation
Altitude Altitude 1500-2000M
Type de récolte Récolte manuelle et séléctive
Process
Process Lavé

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Moka Sidamo Marabou est un Café de Terroir.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
fleche picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torr?©facteur

Lionel* l'aime pour :

Ce café offre une attaque aromatique et florale avec une légère acidité.Attendez-vous à un café au corps plein, révélant des notes d'agrumes.Une tasse très expressive avec une belle sucrosité.

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

84 /100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Décembre à Mars

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

 
Présentation de la région de Sidamo :  
 

La région de Sidamo est située dans le Sud de l' Ethiopie, à la frontière avec le Kenya. Elle doit son nom à un groupe ethnique : les Sidimas , peuple vivant dans le sud-ouest de l'Ethiopie. Le Sud du pays est un endroit privilégié et exclusif pour la caféiculture.

Les cafés poussent sous ombrage d'arbres forestiers et sont cueillis manuellement de façon sélective. Ensuite, ils sont traités par la voie humide, méthode qui lui confère une très belle acidité.

Le Moka Sidamo représente 11% de la production. La qualité lavée est très recherchée.

 

Situation géographique :

 
Pour la petite histoire...

Berceau du  café , l' Ethiopie  cultive exclusivement l'espèce botanique " Arabica"  à des altitudes situées entre 1500 et 2300 mètres au dessus du niveau de la mer.

Plus le  café  est cultivé dans les  hauts plateaux , meilleure est la qualité organoleptique du  grain torréfié , notamment en terme de vivacité.

On appelle les  cafés éthiopiens  les " Cafés Moka"  car ils étaient autrefois exportés depuis le Port de Mocha au Yémen, dans la péninsule arabique. On compte plusieurs types de  Moka.

Avec 400 000 hectares de zones cultivées, le  café  occupe encore une place centrale dans l'économie  Ethiopienne , notamment concernant les devises.

Le pays est le  5ème producteur  et le  10ème exportateur mondial.  60% de la production est exportée, soit 172 000 tonnes/an.

Les  caféiers  sont cultivés :  sous ombrage forestiers naturels  (15%),  semi forestier  (35%), en association avec d'autres  cultures  (35%) ou encore en  plantation intensive  (15%).

80% des  cafés  sont des  cafés  dits "naturels" car ils sont traités par  voie sèche  et le restant, soit 20% des cafés, sont dits "lavés".

La quasi-totalité des producteurs n'utilise pas d'intrant chimique. Le  café Ethiopien  pourrait être reconnu comme biologique, mais le pays n'a pas mis en place la certification, car sans doute trop coûteuse.

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat est une marque de cafés de spécialité, qui s'engage au quotidien, avec passion, pour offrir des cafés uniques, torréfiés sur-mesure. Cafés Lugat propose une gamme de cafés en grains, cafés moulus et en capsules. Parce que chaque café a une histoire, une identité, Cafés Lugat met tout en œuvre pour en partager toutes les richesses et les secrets.

Avis client sur Café moulu pour cafetière à piston : Ethiopie - Moka Sidamo Marabou - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

Avis 1 à 10/48
Trier par :
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4 /5
Michel C,
acheteur vérifié
Client depuis le 25/09/2021
Client vérifié depuis le 25/09/2021

Je le trouve très fin

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3 /5
Jean-luc T,
acheteur vérifié
Client depuis le 01/08/2020
Client vérifié depuis le 01/08/2020

Un peu écurant, demande à être mélangé.

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5 /5
Carine L,
acheteur vérifié
Client depuis le 04/11/2021
Client vérifié depuis le 04/11/2021

Excellent café, nous avons aimé

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3 /5
Hamele B,
acheteur vérifié
Client depuis le 10/08/2021
Client vérifié depuis le 10/08/2021

Mouture beaucoup trop épaisse

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5 /5
Roger M,
acheteur vérifié
Client depuis le 18/06/2021
Client vérifié depuis le 18/06/2021

Un café pour tooute la journé.Je bois rien d'autre. Ethiopia est la source ordinal du café, et la vrai.Le top!

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4 /5
Jean pierre M,
acheteur vérifié
Client depuis le 14/05/2021
Client vérifié depuis le 14/05/2021

Paquet peut être mal serti. Un de poudre répandue dans le carton

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5 /5
Teresa G,
acheteur vérifié
Client depuis le 24/03/2021
Client vérifié depuis le 24/03/2021

Excellent. Bonne mouture. Arôme parfait

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2 /5
Dana B,
acheteur vérifié
Client depuis le 14/08/2020
Client vérifié depuis le 14/08/2020

Mon mari et moi n'avons pas trop apprécié.

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4 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 09/01/2021
Client vérifié depuis le 09/01/2021

Très doux mais conforme à la présentation.

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4 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 09/11/2020
Client vérifié depuis le 09/11/2020

Paquet difficile à ouvrir mais café excellent !

Avis 1 à 10/48
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café moulu pour cafetière à piston : Ethiopie - Moka Sidamo Marabou - 250g - Cafés Lugat

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Café moulu bio pour cafetière à piston : Mexique - Sueño - Décaféiné à l'eau - 250g - Cafés Lugat
+-
  • 100% Arabica (Mexique)
  • Décaféination sans solvant
  • Mouture Piston
  • Notes de spéculoos et d'épices
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
  5€80
23€20/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
250g - Café moulu Détox - KAFE NAKA
+-
  • Café Moulu Détox Honduras
  • Issu de l'agriculture biologique & équitable
  • 250g : environ 35 tasses
  • Vertus antioxydantes préservées
  10€60
42€40/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Café moulu pour cafetière à piston : Le Dark'n Sweet - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • Mélange gourmand
  • Mélange Arabica (Nicaragua - Colombie)
  • Notes de pâte à tartiner, amande, chocolat
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
  7€50
30€00/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Café moulu pour cafetière à piston : Le Blend Maison (Mélange Maison) - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • Mouture piston
  • Mélange traditionnel (le best-seller des Cafés Lugat)
  • 100% Arabica (Ethiopie, Nicaragua et Colombie)
  • Notes fruitées (agrumes) & Amandes
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
  7€00
28€00/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H