AccueilCafé en grainCafé en grain 10 kg

En savoir plus sur ce café en grains Coffee Shop Blend :

Ce café Coffee shop Blend est un mélange Barista de 2 cafés d'exceptions, sublimé par une torréfaction lente et séparée. Une création par Fabien Folio, spécialement conçue pour les Coffee Shop. Conditionnement 10 kg (20x500gr).

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica

Couleur de torréfaction - Medium+

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Acidité prononcée & aromatique du terroir
Amertume prononcée & aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Gourmande

Gourmande
Dominante
Gourmande
Epicée
Secondaire
Epicée
Notes de dégustation :
  • Mélasse
  • Chocolat noir
  • Muscade
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  EXCEPTIONS (score 80 +) 

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Découvrez ce café en grains au format 10kg


Caractéristiques principales du café


  À noter : Le conditionnement de ce café Coffee Shop Blend est passé de 12kg à 10kg.

Ce café 100% Arabica, rond et équilibré a était confectionné pour les baristas et les amateurs de cafés fins.

Il est idéal pour la réalisation de boissons que vous pouvez trouver dans vos Coffee Shop.

La note de dégustation


Le nez : Le café est flatteur au nez, des petites notes de fruits rouges donne un arôme fruité.

La dégustation : Un café très gourmand avec une finesse aromatique et des légères notes de fruits rouges enrobées d'une douceur miellé.
Coffee Shop Blend

Coffee Shop Blend

Le café Coffee Shop Blend a été réalisé par un barista professionnel (Fabio Folio) expert en formation Coffee-Shop.

Grâce à son expérience et son équipe d'experts en torréfaction, il a su concevoir un café adapté aux Coffee-Shop.

Avis client sur Café en grains pour professionnels Coffee Shop Blend - 10 Kg

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