Le café Pellini Gran Aroma n°3 est idéal pour les professionnels. Sa saveur unique provient d'un mélange 100% Arabica issu des meilleures plantations d'Amérique centrale et du Sud. Appréciez un parfait espresso aux notes de chocolat et miel. Il est conditionné dans un sachet de 1kg .

Caractéristiques principales de ce café en grains :

Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
Appellation Blend
Type de café
Variete 100% Arabica
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  Italie

 

café grain

Un café idéal pour les professionnels qui proposent du bon café

Le café Pellini est le résultat d'une torréfaction lente, dont les grains ont été uniformément grillés. Sa qualité est incomparable.

Proposez ce café en grain à vos clients, que vous ayez un bar, un restaurant, un coffee shop ou tout type de commerce proposant du café. Ses notes gourmandes ne laisseront pas vos clients indifférents !

Ce Gran Aroma rendra leur visite inoubliable, grâce à la crème riche et épaisse de ce café, accompagnée de notes chocolatées et de miel.

Un contrôle de la qualité et du goût constant

Par le biais d’un examen soigneux, vingt juges qualifiés comparent les goûts et les arômes du café . En exploitant tous les sens, il est possible de reconnaître les variations sensibles du goût : de l'odorat jusqu’à l’aspect visuel, le café est soumis à un contrôle minutieux et ce n’est qu’avec l'approbation des juges qu’il sera prêt à être distribué
 

Une torréfaction de qualité

La torréfaction du café Pellini se fait de manière extrêmement lente et à des températures très contrôlées en fonction du type de grain traité.Ces soins artisanaux s'insèrent de manière cohérente dans le projet Qualité mis en place par la firme, qui a décidé d'obtenir les résultats souhaités en respectant la matière première sans devoir recourir à des actions forcées d'aucune nature.Le grain est torréfié de manière uniforme, à partir du noyau central jusqu'au revêtement extérieur, par le biais d’un processus de chauffage progressif. La méthode de torréfaction se fait à l'air chaud, sans que les grains ne soient mis en contact avec aucun métal. Un souffle d'air amène le café à voltiger en demeurant en suspension.

Le refroidissement aussi se fait par air. Après quoi, les grains s’en vont reposer dans des silos spéciaux pour le décantage.

Pellini

Pellini

Pellini est une marque de café reconnue originaire de Vérone (Italie). Marco Pellini, patron emblématique de la torréfaction, ne mise pas sur les quantités mais sur la qualité et l'excellence du café.

Les cafés Pellini viennent d'obtenir une double consécration : double Médaille d'Or catégories "Espresso" et "Moka" au cours de la première édition de l'International Coffee Tasting.

Avis client sur 1 kg Café en grains Gran Aroma n°3 - Pellini

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