Name: 5 Kg Café en grain pour professionnels Gran Crema - Perleo
Brand: Perléo.
SKU: 161684
Price: 129.25 EUR
Availability: InStock

En savoir plus sur ce café en grains Perléo. :

Découvrez le mélange Arabica/Robusta, Perleo Gran Crema ! Pour un café professionnel, rien de tel qu'un café 100% arabica, composé d'arabica et de robusta pour fournir un expresso dans l'esprit italien. À dominance gourmande et boisée, ce café délivre des notes de chocolat noir, de mélasse et de noix. Conditionnement : 5 paquets de 1kg.

Informations clés

Botanique

Arabica / Robusta
Composition

Blend
Torréfaction

France

Couleur de torréfaction - Foncée

1
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6
7
8
9
10

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Boisée

Notes de dégustation :

Cacao
Noix
Mélasse

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels - CLASSIQUES

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

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Café en grain perléo espresso espresso bar 5 kilos

Un mélange Arabica/Robusta

Découvrez ce mélange Arabica/Robusta de Perleo Gran Crema ! Ce café vous offrira des arômes intenses grâce à sa torréfaction " à l'italienne". Amateur de café gourmand ou boisé, le Gran Crema vous attend avec ses notes variées.

café en grain perléo espresso espresso forte 5 kilos

À la dégustation de ce café…

Ce café en grains est un mélange corsé d'arabica et de robusta torréfié "à l'italienne". Cet assemblage offre une belle et délicieuse crema, un corps intense porté sur le chocolat noir. Vous allez adorer retrouver la mélasse et la noix qui ensemble donnent lieu à un café subtile et sucré, mais également complexe en tasse.

Inten

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En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.

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Idéal en :
Espresso (~40ml)

Réglage moulin :
Position 6 à 8

Réglage intensité :
5/5

LE PETIT + : Pour un cappuccino gourmand et intense

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Idéal en :
Espresso (~60ml)

Réglage moulin :
Position 1

LE PETIT + : En americano avec le moulin à 2 pour une tasse légère

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Idéal en :
Ristretto (~20 ml)

Réglage moulin :
Position 2 à 4

Réglage intensité :
4/5

LE PETIT + : En 3/4 français pour une tasse plus légère

Perléo, exquis en expresso et cappuccino

Imaginée par les experts de MaxiCoffee, Perléo propose un café intense en grain, moulu ou en capsules compatibles Nespresso, torréfié sur le Bassin d'Arcachon. Grâce à une torréfaction foncée à très foncée, Perléo vous offre un expresso riche aux saveurs profondes, fidèle à la tradition italienne, mais revisité pour une expérience authentique et moderne.

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5 Kg Café en grain pour professionnels Gran Crema - Perleo
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Couleur de torréfaction	Foncée
Famille aromatique primaire	Gourmande
Gamme	CLASSIQUES
Notes de dégustation	Cacao, Mélasse, Noix
EAN :	3700809385946