Name: 250 g- Café en grain - Volcan Azul West Valley Costa Rica - THE BARN
Brand: The Barn
SKU: 119692
Price: 18.5 EUR
Availability: InStock

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250 g- Café en grain - Volcan Azul West Valley Costa Rica - THE BARN

TORRÉFACTION CLAIRE
Micro-Lot West & Valley (Costa Rica)
100% Arabica (Caturra)
Notes de fraise, de pâte d'amande, de dattes
Torréfié artisanalement en Allemagne
250g

18^€50

0^€52/tasse74^€00/kg

La gamme café en grain The Barn :

Los Naranjales (Espresso)

Volcan Azul West Valley Costa Rica (Espresso)

+ -

Livraison GRATUITE dès 2 kg
En stock - Expédié sous 24H

En savoir plus sur ce café en grains The Barn :

Découvrez le Costa Rica comme jamais avec ce café Volcan Azul provenant de West & Valley, mis au point par la célèbre équipe de The Barn. Un café aux notes de fraise, pate d'amande et dattes. C'est une tasse complexe avec un grand équilibre dans le profil de saveur. Conditionnement : 250g

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Costa Rica

Couleur de torréfaction - Medium

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits rouges

Dominante

Fruits rouges

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

Fraise
Dattes
Pâte d'amande

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - GRANDS CRUS (score 86 +)

Score ≥ 86

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés GRANDS CRUS (score 86 +) : Ces cafés se distinguent par leur clarté aromatique et leur finesse. Notés plus de 86/100, ils possèdent une variété unique, un profil aromatique extraordinaire, une culture en agroforesterie et des engagements spécifiques du caféiculteur.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Costa Rica, West Valley Costa Rica
Process

Nature
Variété(s)

Caturra
Altitude

1400 mètres
Récolte

Manuelle

En savoir plus Réduire

Caractéristiques principales de ce café en grains :

Intensité

Café doux

Type de café

100% Arabica (Micro-Lot)

Pays d'origine

Costa Rica

Torréfaction

Pays de Torréfaction

Allemagne

Variété(s)

Caturra

Plantation

Altitude 1400-1500M

Process

Naturel

Café en grains Volcan Azul - The Barn :

Le Volcan Azul est situé au bord du volcan Poás, où les cafés sont plantés sur un sol fertile depuis le milieu du XIXe siècle. Alejo Castro Kahle est un caféiculteur passionné qui s'est fixé pour objectif de produire certains des meilleurs cafés au monde. La Vallée de l'Ouest est la région de production historique du Costa Ricas. La plupart de ses cafés sont cultivés à l'ombre protectrice et produits sur de l'argile fertile. Le paysage des vallées est structuré par trois volcans et une douce dépression tectonique. Cette terre privilégiée de la côte Pacifique a des saisons sèches et humides bien définies.

Situation géographique :

The Barn

THE BARN est l'un des principaux torréfacteurs de café de spécialité en Europe depuis 2010. Leurs cafés sont servis par de nombreux cafés et brasseurs à domicile à travers le monde. La vision de The Barn est très claire depuis le début : se concentrer sur l'amélioration de leurs cafés. Aucun compromis - juste un excellent café. Leurs cafés sont uniquement des pures origine, pas de mélange, afin de présenter des profils de saveurs spécifiques et de présenter chaque ferme avec laquelle ils travaillent. Cela rend les agriculteurs fiers et le produit entièrement traçable.

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250 g- Café en grain - Volcan Azul West Valley Costa Rica - THE BARN
Notes de dégustation	Dattes, Fraise, Pâte d'amande
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire	Fruits rouges
Scoring	87 /100
Continent d'origine	Amérique Centrale
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	7440001000105