Valable jusqu'au 21/12/2025 -10% dès 49€ d'achat
avec le code 25NOEL10
Revivez un moment de dégustation suspendu avec le café en grains bio Lugat Éthiopie Yirgacheffe en format 1 kg. Sa tasse va continuer de vous séduire par ses saveurs fruitées et gourmandes, soulignées par une torréfaction médium, avec des notes d'orange confite, de pamplemousse, de chocolat au lait et de fleurs blanches. Ce café d'exception, cultivé par Takele Mammo Denbi dans la région de Yirgacheffe (Gedeo) jusqu'à 2100 m d'altitude, est conditionné en quatre paquets de 250 g.
Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +) Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Fraîcheur garantie Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.
Carte d'identité de ce café Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
Vous savez déjà à quel point le café en grains Yirgacheffe des Lugat est exceptionnel, et il est temps de le redécouvrir ! Appréciez à nouveau la qualité constante de ce café bio éthiopien, cultivé sans produits chimiques ni engrais dans le respect de l'agriculture biologique pour une tasse toujours aussi saine et respectueuse de l’environnement.
Retrouvez la richesse aromatique unique de ce café pure origine, issu de la variété Heirloom, cultivée par Takele Mammo Denbi à une altitude de 1800 à 2000 m en Éthiopie. Provenant de la renommée région de Yirgacheffe, dans la zone de Gedeo, il incarne l'excellence du terroir éthiopien.
Le processus de lavage traditionnel perfectionne ce café d'exception en éliminant le mucilage des grains et en les préparant pour une torréfaction optimale. Découvrez le café en grains Yirgacheffe d'Éthiopie, où l'authenticité du terroir rencontre le savoir-faire artisanal des Lugat.
Prolongez l’exceptionnelle expérience de notre café en grains Éthiopie Yirgacheffe, reconnu pour ses arômes distinctifs de fruits jaunes et sa gourmandise. Vous apprécierez les notes éclatantes d’orange et de pamplemousse dès la première gorgée, suivies d’un corps bien rond avec des nuances de chocolat au lait. La finale se révèle délicate, avec des touches de fleurs blanches.
Avec sa torréfaction médium, ce café s’adapte parfaitement à vos extractions expresso ou filtre. Chaque torréfaction, réalisée il y a moins de 30 jours, garantit la fraîcheur et l’intensité des arômes que vous recherchez. Un véritable délice pour les amateurs éclairés comme vous.
Ne manquez pas l'occasion de craquer pour l'une des meilleures ventes des Lugat ! Profitez de la livraison gratuite offerte avec ce café en grain pour compléter votre panier.
Ancien directeur général de la Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union (YCFCU) pendant 12 ans, Takele a dirigé l'une des plus grandes coopératives de café en Éthiopie, assurant un approvisionnement de qualité.
Takele collabore avec des producteurs locaux pour fournir des cerises à plusieurs stations de lavage, ce qui lui permet d’offrir une vaste gamme de cafés aux torréfacteurs à travers le monde. Takele possède également un bureau et un moulin à sec à Addis-Abeba, renforçant son réseau dans l’industrie du café.
La station de lavage Konga est perchée à 1 900 mètres d'altitude, au cœur de Yirgacheffe, l'une des huit woredas des hauts plateaux de Gedeo. Cette région, entourée de forêts primaires préservées, bénéficie d'un écosystème riche en biodiversité.
Yirgacheffe est mondialement reconnue pour ses cafés d'une qualité exceptionnelle, grâce à son terroir unique et à ses méthodes agricoles traditionnelles qui mettent en avant le savoir-faire local.
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Impossible d'extraire le jus de ce café
Bonjour,
Je dispose d'une machine Philips Serie 3100 Silver Latte Art MaxiPack que j'ai achetée sur votre site.
Jusqu'à présent, avec tous les cafés que j'achète sur votre site, ça s'est toujours bien passé.
Avec celui-ci (Lugat Ethiopie Moka Yrgacheffe), je n'arrive pas à obtenir un café satisfaisant. A la place, un "jus de chaussette" très clair qui ne mousse pas.
Aurais-je loupé quelque chose sur les réglages de ma machine ?
Petit point : j'ai remarqué que ce café est moins gras que les autres, et ses grains sont plus petits. Un lien de cause à effet ?
Bien cordialement,
Bonjour Kodjo
Il s'agit d'une torréfaction claire. Le résultat en tasse sera donc plus léger et floral/fruité que les cafés de torréfactions foncées.
L'aspect "gras" que vous voyez sur les précédents grains est en fait le sucre du grain qui ressort suite à une torréfaction plus poussée (généralement foncée et très foncée).
Les torréfactions foncées et très foncées donne plus de force au café qui ont tendance à partir sur des notes plus gourmandes et épicées, réduisant le côté acidulé et augmentant le côté amer.
Pour ce yrgacheffe, essayez d'affiner votre mouture (en resserrant les meules) et augmentez la quantité de café à broyer.
Bonne journée
| 4 x 250 g - Café en grain - Ethiopie Yirgacheffe Bio - LUGAT | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Chocolat au lait, Fleurs Blanches, Orange confite, Pamplemousse |
| Pays de torréfaction | France |
| Conditions de conservation | Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Fruits jaunes |
| Torréfaction by Maxicoffee | Fraicheur garantie |
| Scoring | 85 /100 |
| Continent d'origine | Afrique |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 3700809330021 |
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