Name: 5 kg - Café en grain pour professionnels - Espresso - CARTE NOIRE
Brand: Carte Noire
SKU: 226855
Price: 118.5 EUR
Availability: InStock

En savoir plus sur ce café en grains Carte Noire :

Offrez une expérience café d’exception avec ce lot de 5 sachets de 1 kg de café en grains 100 % arabica. Cultivé à 1000 mètres d’altitude et certifié Rainforest Alliance, ce café révèle une palette aromatique profonde, marquée par des notes subtiles de noisettes grillées. Torréfié selon une courbe brune soigneusement maîtrisée, il déploie en tasse une intensité et une richesse sensorielle qui séduira les amateurs de cafés équilibrés et expressifs.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Blend
Torréfaction

France

Couleur de torréfaction - Foncée

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Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Boisée

Dominante

Boisée

Secondaire

Épicée

Notes de dégustation :

Noix
Cèdre
Tabac
Muscade

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels - CLASSIQUES

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Altitude

1000 mètres

En savoir plus Réduire

Café intense en lot de 5x1 kg – pour les professionnels café

Offrez à vos clients une qualité constante et un service sans rupture grâce à ce lot pratique de 5 kg de café en grains Carte Noire Espresso, pensé pour les professionnels. Torréfié en France avec soin, ce café intense se distingue par une torréfaction brune poussée qui révèle toute la richesse du grain.

Idéal pour une extraction espresso en broyeur professionnel, il garantit une crema dense et foncée ainsi qu’un profil aromatique structuré. En tasse, on retrouve une rondeur chaleureuse aux notes de noisette, avec un corps généreux et une acidité parfaitement maîtrisée. Ce café s’adapte aussi bien à une dégustation pure qu’à la préparation de boissons lactées gourmandes.

Ce conditionnement par 5x1 kg est conçu pour les établissements à fort débit, assurant un stock adapté aux besoins quotidiens sans compromis sur la fraîcheur ni sur la qualité.

Une torréfaction française au service des pros

C’est dans le sud de la France, au cœur de l’Hérault, que Carte Noire a choisi d’ancrer son activité de torréfaction depuis plus de 40 ans. Son site de production, devenu un repère visuel avec son iconique paquet géant, incarne l’engagement de la marque pour une fabrication locale maîtrisée et qualitative.

Chaque lot y est méticuleusement contrôlé par les spécialistes de la marque : tests, analyses, validation, torréfaction et conditionnement sont réalisés localement, garantissant une traçabilité intégrale et une qualité stable à chaque étape. Cette exigence fait de Carte Noire un partenaire de confiance pour les professionnels de la distribution, des CHR et des réseaux spécialisés.

Consciente de ses responsabilités, la marque s’inscrit également dans une logique de durabilité, alliant excellence produit et respect de l’environnement à travers des pratiques engagées et tournées vers l’avenir.

Carte Noire

Créé en 1978 en France par René Monnier, Carte Noire se démarque par son côté haut de gamme et ses cafés 100% pur arabica.

Carte Noire a su bouleverser le marché du café avec son positionnement luxueux et des cafés uniquement composés d'arabica, pour devenir aujourd'hui la première marque de café en France. Retrouvez leur café sous forme de café en grains, capsules compatibles nespresso, et dosettes Senseo

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5 kg - Café en grain pour professionnels - Espresso - CARTE NOIRE
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Couleur de torréfaction	Foncée
Famille aromatique primaire	Boisée
Gamme	CLASSIQUES
Label	Rainforest Alliance
Notes de dégustation	Cèdre, Tabac, Noix, Muscade
EAN :	8000070062405