Name: 1 kg - Café en grain pour professionnels - Espresso - CARTE NOIRE
Brand: Carte Noire
SKU: 226835
Price: 19.49 EUR
Availability: InStock

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1 kg - Café en grain pour professionnels - Espresso - CARTE NOIRE

Blend
Torréfié en France
Rainforest alliance
Pour expresso broyeur/moulin à grain

18^€47^HT19^€49 ^TTC

0^€13/tasse18^€47/kg

Ancien prix : 21^€51

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En savoir plus sur ce café en grains Carte Noire :

Plongez vos clients dans l’univers d’un café 100 % arabica à l’intensité affirmée et aux notes caractéristiques de noisettes grillées. Issu de plantations situées à 1000 m d’altitude et certifié Rainforest Alliance, ce café en grains a été torréfié selon un profil brun, révélant une richesse aromatique parfaitement maîtrisée.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Blend
Torréfaction

France

Couleur de torréfaction - Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Boisée

Dominante

Boisée

Secondaire

Épicée

Notes de dégustation :

Noix
Cèdre
Tabac
Muscade

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels - CLASSIQUES

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Altitude

1000 mètres

En savoir plus Réduire

Café intense, torréfié en France pour les pros

Découvrez la nouvelle référence Espresso de Carte Noire, spécialement conçue pour les professionnels exigeants. Élaboré en France, ce café en grain se distingue par une torréfaction brune poussée, garantissant une intensité maximale en tasse.

Grâce à ce savoir-faire de torréfacteur, la mouture produit une crema dense et foncée, preuve de la qualité du profil de torréfaction et de la fraîcheur du grain. En extraction espresso via broyeur professionnel, il délivre une expérience sensorielle riche et structurée.

En bouche, le café révèle une palette aromatique chaleureuse autour de la noisette, avec une rondeur prononcée, un beau corps et une acidité modérée. Ce profil le rend particulièrement adapté à une consommation en espresso pur, ou comme base pour des boissons gourmandes.

Carte Noire : Un savoir-faire français

Depuis plus de 40 ans, Carte Noire torréfie ses cafés en France, au cœur de son site industriel situé dans l’Hérault. Cette implantation historique, emblématique grâce à son paquet géant de café visible sur place, incarne pleinement l’expertise industrielle et la maîtrise de la torréfaction de la marque.

Sous le contrôle rigoureux des Experts Carte Noire, chaque lot de café est soigneusement analysé, validé, puis torréfié et conditionné sur place. Ce processus assure une traçabilité complète et une qualité constante, répondant aux exigences des professionnels de la distribution, de la restauration et du commerce spécialisé.

Engagée dans une démarche de production responsable, Carte Noire associe qualité produit et développement durable, en intégrant des pratiques respectueuses de l’environnement et des générations futures.

Carte Noire

Créé en 1978 en France par René Monnier, Carte Noire se démarque par son côté haut de gamme et ses cafés 100% pur arabica.

Carte Noire a su bouleverser le marché du café avec son positionnement luxueux et des cafés uniquement composés d'arabica, pour devenir aujourd'hui la première marque de café en France. Retrouvez leur café sous forme de café en grains, capsules compatibles nespresso, et dosettes Senseo

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1 kg - Café en grain pour professionnels - Espresso - CARTE NOIRE
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Couleur de torréfaction	Foncée
Famille aromatique primaire	Boisée
Gamme	CLASSIQUES
Label	Rainforest Alliance
Notes de dégustation	Cèdre, Noix, Muscade, Tabac
EAN :	8000070062405