Name: 250 g - Café en grain - Mamma Mia - DITTA ARTIGIANALE
Brand: Ditta Artigianale
SKU: 153753
Price: 13.5 EUR
Availability: InStock

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250 g - Café en grain - Mamma Mia - DITTA ARTIGIANALE

Blend
Pérou, Costa Rica, Éthiopie, Honduras
Café de petits producteurs
Exclusivité MaxiCoffee
250g

13^€50

0^€38/tasse54^€00/kg

La gamme café en grain Ditta :

Jump n°12

Mamma Mia

+ -

Livraison GRATUITE dès 2 kg
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En savoir plus sur ce café en grains Ditta Artigianale :

Mamma Mia, " Oh maman " en français, est le nom donné à ce café de la marque Ditta Artiginale et sera certainement votre réaction lors de la dégustation de ce café italien. En effet, sa richesse aromatique, renforcée par un conditionnement en 250 g qui préserve tous les arômes du café, est au rendez-vous. Assemblé à partir des meilleurs grains arabica puis torréfié en Italie, le Mamma Mia s'avère particulièrement gourmand et épicé grâce à ses notes chocolatées, de fruits sec et d'épices. Conditionnement : 250 g

Informations clés

Composition

Blend
Pays d'origine

Ethiopie, Costa Rica, Pérou, Honduras
Torréfaction

Italie

Couleur de torréfaction - Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Fruits rouges

Notes de dégustation :

Caramel
Mûre
Cacao

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Process

Nature, Lavé, Anaérobique
Variété(s)

Catuaï, Heirloom

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Découvrez le café en grain Ditta Artigianale Mamma Mia - 250 g

Un café en grain gourmand et épicé à découvrir à la maison

Pour entamer la découverte d'un café en grain italien, rien de tel que de partir sur la marque Ditta Artiginale et sur son café Mamma Mia, disponible en format 250 g.

Avec ce conditionnement, c'est une tasse pleine de richesse aromatique qui vous attend grâce à la parfaite préservation des arômes. Une tasse aromatique dûe en partie, à l'assemblage minutieux de plusieurs origines prestigieuses.

4 origines, apportant chacune à leur niveau, une richesse à ce café en grain 100 % arabica. Le Pérou apporte la douceur tandis que le Costa Rica amène un côté acidulé et fruité à la dégustation. L'Éthiopie, réputé pour fournir un côté floral à ses cafés, ne faillit pas à sa réputation quand le Honduras, apporte un côté plutôt épicé.

Une torréfaction gérée habilement par la marque, qui a donné naissance à une tasse équilibrée, mêlant très justement le côté acidulé, sucré et amer. Des notes de chocolat noir, de fruits secs et d'épices seront à retrouver lors de la dégustation.

Ce café est le résultat d'une recherche approfondie sur de nouvelles variétés botaniques et processus de fermentation. Le pari est réussi, n'attendez plus pour le découvrir et vous faire un avis ! Pour plus de découvertes café, explorez notre gamme de cafés en grain.

Ditta Artigianale

Ditta Artigianale, petit torréfacteur en Italie à ses débuts s'est imposée comme la marque de référence avec ses cafés en grains et de spécialités florentin. Torréfacteur italien artisanal, Ditta Artigianale réussi le pari de réunir en un seul et même produit un café italien unique, un café équitable ou encore un café équitable bio ! Preuve de l'engouement qu'il suscite auprès des amateurs de café, de multiples prix lui sont régulièrement attribués. La Spécialty Coffee Association attribue de très belles notes à ses cafés ce qui en fait une marque très attendue par les consommateurs.

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250 g - Café en grain - Mamma Mia - DITTA ARTIGIANALE
Notes de dégustation	Cacao, Caramel, Mûre
Pays de torréfaction	Italie
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire	Gourmande
Continent d'origine	Afrique, Amérique Centrale, Amérique du Sud
EAN :	8050507850372