En savoir plus sur ce café en grains Cafés Lugat :

Ce café en grain Moka Sidamo Marabou provient de la région de Sidamo : c'est l'un des cafés moka les plus connus d'Éthiopie. Ce café de spécialité vous offrira des notes d'Agrumes et de Fleurs blanches. Belle acidité et longueur en bouche agréable. Conditionnement : 1kg.
 

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Pure Origine
  • Pays d'origine
    Ethiopie
  • Torréfaction
    France

Couleur de torréfaction - Claire

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Fruits jaunes

Fruits jaunes
Dominante
Fruits jaunes
Florale
Secondaire
Florale
Notes de dégustation :
  • Agrumes
  • Fleurs Blanches
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  EXCEPTIONS (score 80 +) 

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

cafe en grain
  • Des cafés torréfiés sur demande

    Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
  • Des cafés sourcés par nos soins

    Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
  • Une qualité constante

    Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Origine
    Ethiopie, Sidamo
  • Process
    Lavé
  • Variété(s)
    Heirloom
  • Altitude
    1850 mètres
  • Récolte
    Manuelle
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Café en grain CAFÉS LUGAT Éthiopie Moka Sidamo Marabou

Ce café offre une attaque aromatique et florale avec une légère acidité. Attendez-vous à un café au corps plein, révélant des notes d'agrumes. Une tasse très expressive avec une belle sucrosité.

C'est un café de terroir, en effet, il est reconnu pour la typicité de son terroir, gage de café de qualité.

Présentation du pays producteur, Éthiopie :

La région de Sidamo est située dans le Sud de l'Éthiopie, à la frontière avec le Kenya. Elle doit son nom à un groupe ethnique : les Sidimas , peuple vivant dans le sud-ouest de l'Ethiopie. Le Sud du pays est un endroit privilégié et exclusif pour la caféiculture.
Les cafés poussent sous ombrage d'arbres forestiers et sont cueillis manuellement de façon sélective. Ensuite, ils sont traités par la voie humide, méthode qui lui confère une très belle acidité.

Le Moka Sidamo représente 11% de la production. La qualité lavée est très recherchée.

Cafés Lugat, café en grain Made in France

Cafés Lugat est une marque de cafés de spécialité, qui s'engage au quotidien, avec passion, pour offrir des cafés uniques, torréfiés sur-mesure. Cafés Lugat propose une gamme de cafés en grains, cafés moulus et en capsules. Parce que chaque café a une histoire, une identité, Cafés Lugat met tout en œuvre pour en partager toutes les richesses et les secrets. 

Cafés Lugat

Cafés Lugat

La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur 1kg Café en grain Ethiopie Moka Sidamo Marabou - CAFES LUGAT

Charte de gestion et modération des avis

Avis 1 à 10/62
Trier par :
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5 /5
Cécile D,
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Client depuis le 26/12/2023
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parfaitement torréfié, équilibré.

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1 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 04/08/2020
Client vérifié depuis le 04/08/2020

Bonjour café trop amer je vais vous expliquer

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2 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 26/05/2016
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Grain très dur mettant la machine en difficulté. Café très acide et clair.

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3 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 15/12/2010
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Café peu torréfié, légèrement acide, manque un peu de corps

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1 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 05/09/2017
Client vérifié depuis le 05/09/2017

Ce n'est pas un café de spécialité comme l'indique la page produit. Beaucoup trop d'"écorce", qui en plus de rendre difficile le broyage, fait qu'il y a taux ridicule de matière soluble à extraire pour une dose donnée. Résultat : insipide et faible.

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4 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 27/12/2021
Client vérifié depuis le 27/12/2021

Très bon, odeur et saveur top. Meilleur en cafetière poussoir ou nomade. Par contre grain très dur, mon moulin barista souffre.

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 12/03/2021
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Parfait !!!!!!

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 30/07/2020
Client vérifié depuis le 30/07/2020

Ça reste un bon café

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4 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 16/02/2022
Client vérifié depuis le 16/02/2022

Bon café pour mon gout, et pas "gras" comparé à du café moulu industriel

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 05/03/2018
Client vérifié depuis le 05/03/2018

Excellent café !

Avis 1 à 10/62
Trier par :

Questions et réponses de clients sur 1kg Café en grain Ethiopie Moka Sidamo Marabou - CAFES LUGAT

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Questions 1 à 1/1

Mouture

Bonjour.
Comment dois-je régler la finesse de mouture de ma cafetière expresso Jura pour ce café Moka Sidamo Marabou?
Merci

Bonjour

Il n'y a pas de recette miracle. Cela dépend de plusieurs paramètres (le moulin, le café, la machine expresso, la recette, votre goût, etc). Il faut donc faire plusieurs tests pour trouver les paramètres qui vous convient.

Bonne journée et bon café

Anthony,
Questions 1 à 1/1
1kg Café en grain Ethiopie Moka Sidamo Marabou - CAFES LUGAT
Notes de dégustation Agrumes, Fleurs Blanches
Gamme EXCEPTIONS (score 80 +)
Famille aromatique primaire Fruits jaunes
Couleur de torréfaction 3 - Claire - conseillé : filtre
Torréfaction by Maxicoffee Fraicheur garantie
Arabica / Robusta 100% Arabica
EAN : 3700809379556