En savoir plus sur ce café en grains Cafés Lugat :
Ce café en grain Moka Sidamo Marabou provient de la région de Sidamo : c'est l'un des cafés moka les plus connus d'Éthiopie. Ce café de spécialité vous offrira des notes d'Agrumes et de Fleurs blanches. Belle acidité et longueur en bouche agréable. Conditionnement : 1kg.
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionPure Origine
- Pays d'origineEthiopie
- TorréfactionFrance
Couleur de torréfaction - Claire
- 1
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Acidité prononcée & aromatique du terroir
Amertume prononcée & aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond
Famille aromatique - Fruits jaunes
Dominante
Fruits jaunes
Secondaire
Florale
Notes de dégustation :
- Agrumes
- Fleurs Blanches
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus
Fraîcheur garantie Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j
Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.
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Des cafés torréfiés sur demande
Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café. -
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année. -
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
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Carte d'identité de ce café
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
- OrigineEthiopie, Sidamo
- ProcessLavé
- Variété(s)Heirloom
- Altitude1850 mètres
- RécolteManuelle
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Café en grain CAFÉS LUGAT Éthiopie Moka Sidamo Marabou
Ce café offre une attaque aromatique et florale avec une légère acidité. Attendez-vous à un café au corps plein, révélant des notes d'agrumes. Une tasse très expressive avec une belle sucrosité.
C'est un café de terroir, en effet, il est reconnu pour la typicité de son terroir, gage de café de qualité.
Présentation du pays producteur, Éthiopie :
La région de Sidamo est située dans le Sud de l'Éthiopie, à la frontière avec le Kenya. Elle doit son nom à un groupe ethnique : les Sidimas , peuple vivant dans le sud-ouest de l'Ethiopie. Le Sud du pays est un endroit privilégié et exclusif pour la caféiculture.
Les cafés poussent sous ombrage d'arbres forestiers et sont cueillis manuellement de façon sélective. Ensuite, ils sont traités par la voie humide, méthode qui lui confère une très belle acidité.
Le Moka Sidamo représente 11% de la production. La qualité lavée est très recherchée.
Cafés Lugat, café en grain Made in France
Cafés Lugat est une marque de cafés de spécialité, qui s'engage au quotidien, avec passion, pour offrir des cafés uniques, torréfiés sur-mesure. Cafés Lugat propose une gamme de cafés en grains, cafés moulus et en capsules. Parce que chaque café a une histoire, une identité, Cafés Lugat met tout en œuvre pour en partager toutes les richesses et les secrets.
Cafés Lugat
La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Avis client sur 1kg Café en grain Ethiopie Moka Sidamo Marabou - CAFES LUGAT
Charte de gestion et modération des avis Avis 1 à 10/62
Trier par :
Anonymous A,
Client depuis le 04/08/2020
Client vérifié depuis le 04/08/2020
Bonjour café trop amer je vais vous expliquer
Anonymous A,
Client depuis le 26/05/2016
Client vérifié depuis le 26/05/2016
Grain très dur mettant la machine en difficulté. Café très acide et clair.
Anonymous A,
Client depuis le 15/12/2010
Client vérifié depuis le 15/12/2010
Café peu torréfié, légèrement acide, manque un peu de corps
Avis utile (1)
Anonymous A,
Client depuis le 05/09/2017
Client vérifié depuis le 05/09/2017
Ce n'est pas un café de spécialité comme l'indique la page produit. Beaucoup trop d'"écorce", qui en plus de rendre difficile le broyage, fait qu'il y a taux ridicule de matière soluble à extraire pour une dose donnée. Résultat : insipide et faible.
Anonymous A,
Client depuis le 27/12/2021
Client vérifié depuis le 27/12/2021
Très bon, odeur et saveur top. Meilleur en cafetière poussoir ou nomade. Par contre grain très dur, mon moulin barista souffre.
Anonymous A,
Client depuis le 12/03/2021
Client vérifié depuis le 12/03/2021
Parfait !!!!!!
Anonymous A,
Client depuis le 30/07/2020
Client vérifié depuis le 30/07/2020
Ça reste un bon café
Anonymous A,
Client depuis le 16/02/2022
Client vérifié depuis le 16/02/2022
Bon café pour mon gout, et pas "gras" comparé à du café moulu industriel
Anonymous A,
Client depuis le 05/03/2018
Client vérifié depuis le 05/03/2018
Excellent café !
Avis 1 à 10/62
Trier par :
Questions et réponses de clients sur 1kg Café en grain Ethiopie Moka Sidamo Marabou - CAFES LUGAT
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Questions 1 à 1/1
Mouture
Bonjour.
Comment dois-je régler la finesse de mouture de ma cafetière expresso Jura pour ce café Moka Sidamo Marabou?
Merci
Bonjour
Il n'y a pas de recette miracle. Cela dépend de plusieurs paramètres (le moulin, le café, la machine expresso, la recette, votre goût, etc). Il faut donc faire plusieurs tests pour trouver les paramètres qui vous convient.
Bonne journée et bon café
Anthony,
Questions 1 à 1/1
1kg Café en grain Ethiopie Moka Sidamo Marabou - CAFES LUGAT | |
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Notes de dégustation | Agrumes, Fleurs Blanches |
Gamme | EXCEPTIONS (score 80 +) |
Famille aromatique primaire | Fruits jaunes |
Couleur de torréfaction | 3 - Claire - conseillé : filtre |
Torréfaction by Maxicoffee | Fraicheur garantie |
Arabica / Robusta | 100% Arabica |
EAN : | 3700809379556 |
Client depuis le 26/12/2023
parfaitement torréfié, équilibré.