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avec le code 26SLD1089
- Pure Origine
- Éthiopie (Sidamo)
- Torréfié en France
- 250 g
Valable jusqu'au 07/07, dans la limite des stocks disponibles - Torréfié il y a moins de 30 jours
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
En savoir plus sur ce café en grains Lugat :
Ce café en grain Moka Sidamo Marabou provient de la région de Sidamo : c'est l'un des cafés moka les plus connus d'Éthiopie. Ce café de spécialité 100% arabica vous offrira des notes d'Agrumes et de Fleurs blanches. Belle acidité et longueur en bouche agréable. Conditionnement : 250 g.
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionPure Origine
- Pays d'origineEthiopie
- TorréfactionFrance
Couleur de torréfaction - Claire
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Acidité prononcée & aromatique du terroir
Amertume prononcée & aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond
Famille aromatique - Fruits jaunes
Dominante
Fruits jaunes
Secondaire
Florale
Notes de dégustation :
- Agrumes
- Fleurs Blanches
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus
Torréfié chez MaxiCoffee Profitez de toute l’aromatique de votre café
Torréfié chez MaxiCoffee Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café torréfié chez MaxiCoffee.
- Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année. - Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
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Carte d'identité de ce café
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
- OrigineEthiopie, Sidamo
- ProcessLavé
- Variété(s)Heirloom
- Altitude1850 mètres
- RécolteManuelle
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Café en grain Éthiopie Moka Sidamo Marabou de Lugat
Ce café 100% arabica offre une attaque aromatique et florale avec une légère acidité. Attendez-vous à un café au corps plein, révélant des notes d'agrumes. Une tasse très expressive avec une belle sucrosité.
C'est un café de terroir, en effet, il est reconnu pour la typicité de son terroir, gage de café de qualité.
Présentation du pays producteur, Éthiopie :
La région de Sidamo est située dans le Sud de l'Éthiopie, à la frontière avec le Kenya. Elle doit son nom à un groupe ethnique : les Sidimas , peuple vivant dans le sud-ouest de l'Ethiopie. Le Sud du pays est un endroit privilégié et exclusif pour la caféiculture.
Les cafés poussent sous ombrage d'arbres forestiers et sont cueillis manuellement de façon sélective. Ensuite, ils sont traités par la voie humide, méthode qui lui confère une très belle acidité.
Le Moka Sidamo représente 11% de la production. La qualité lavée est très recherchée.
Lugat
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Avis client sur 250 g - Café en grain - Ethiopie Moka Sidamo Marabou - LUGAT
Charte de gestion et modération des avisQuestions et réponses de clients sur 250 g - Café en grain - Ethiopie Moka Sidamo Marabou - LUGAT
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Questions 1 à 1/1
Amertume et acreté du café
Bonjour
Plus ça va, moins j'apprécie le café car trop amer ou trop âcre.
Vous serait-il possible de m'en conseiller un de bonne qualité et qui reste doux ? J'étais tenté par le moka sidamo, mais il semble amer. Qu'en pensez vous ?
Merci de votre réponse, j'espère rapide car j'aimerais profiter de la promotion qui s'arrête au 1er septembre.
Merci encore
Colette,
Bonjour Colette,
Merci pour votre message. Pour un café doux, peu amer et avec une acidité modérée, nous vous recommandons de privilégier du 100 % Arabica qui est moins amer que le Robusta. Mais aussi des origines comme le Brésil, le Nicaragua, la Colombie ou certaines régions d’Éthiopie : elles produisent des cafés ronds, chocolatés ou légèrement fruités, mais doux. Enfin, avec une torréfaction claire ou moyenne qui préserve les arômes et limite l’amertume.
Chez Cafés Lugat, vous pouvez par exemple opter pour :
- Nicaragua El Mombacho 250 g : https://www.maxicoffee.com/cafes-lugat-cafe-en-grain-nicaragua-mombacho-250g-p-12191.html
- Brésil Rose Diamond 250 g : https://www.maxicoffee.com/cafe-en-grain-cafes-lugat-bresil-rose-diamond-250g-p-12940.html
- Éthiopie Moka Sidama Nyala 250 g : https://www.maxicoffee.com/cafe-en-grain-cafes-lugat-ethiopie-moka-sidama-nyala-250g-p-39700.html
Ces cafés conviennent parfaitement si vous recherchez une tasse équilibrée, harmonieuse et sans amertume excessive.
Excellente journée,
Eva.
Eva,
Questions 1 à 1/1
| 250 g - Café en grain - Ethiopie Moka Sidamo Marabou - LUGAT | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Agrumes, Fleurs Blanches |
| Pays de torréfaction | France |
| Conditions de conservation | Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Fruits jaunes |
| Torréfaction by Maxicoffee | Torrefié chez nous |
| Scoring | 84 /100 |
| Continent d'origine | Afrique |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 3700809300062 |
- 6 tasses et sous tasses
- Porcelaine Italienne
- Boisson : Capuccino
- Cette brosse 7.5mm est spécialement étudiée pour vous permettre de nettoyer avec efficacité le bec à vapeur de votre machine expresso
- Contenance : 9 cl
- Matière : Céramique de haute qualité
- Boissons : Ristretto / Espresso
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- Livraison GRATUITE
- En stock - Expédié sous 24H
- Contenance : 6 cl
- Matière : Porcelaine
- Boisson : Expresso
- Le : Double paroi