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La Marzocco GS3 MP Connectée
La Marzocco GS3 MP Connectée
5750€00 HT

La Marzocco GS3 MP Connectée

5750€00 HT6900€00 TTC
+ -
  • Prise de rdv sous 48h
  • Installation agréée & Formation incluse
  • En stock, Expédition GRATUITE
Marque :    La Marzocco
  • Groupe saturé exclusif La Marzocco
  • Machine connectée à l'application La Marzocco
  • Double chaudière: café 1,5L - vapeur 3,5L
  • Double système PID: réglage et gestion de la température de chaque chaudière
  • Double Manomètre: pression groupe et chaudière
  • Gestion manuelle de la pression de l'extraction par le Paddle sur le groupe
  • Ecran de réglage rétroéclairé
  • Backflushable : Nettoyage du groupe en profondeur
MaxiCadeaux

La Marzocco GS3 MP Connectée est une machine qui conviendra aussi bien aux professionnels qu'aux particuliers en quête de perfection. Elle vous permet de maitriser votre extraction de bout en bout grâce au paddle de pression, sa double chaudière et le double PID et le fameux groupe saturé La Marzocco pour une stabilité thermique hors du commun. Livraison gratuite sur palette et installation gratuite par un technicien agréé,  sur rendez-vous, si vous le souhaitez.

Cette machine expresso manuelle est une Semi-Pro ou « Barista ».
Elle vous offre la technologie des machines coffee-shops, dans un format domestique. Elle nécessite un peu de maitrise et un moulin pour espresso est essentiel.

Pour en savoir plus sur les catégories de nos machines, et découvrir quelle machine est adaptée pour vous, consultez le Guide MaxiCoffee >

  Débutant Evolutif Semi-Pro
Intuitif et polyvalent  
Crema-mousse    
Crema italienne  
Mousse de lait Latte Art  
Association avec moulin Optionnelle Recommandée Obligatoire

 

Cette  GS3 MP Connectée  est équipée d'un système permettant de lier sa machine à l'application  La Marzocco Home  (iOs et Android - Application non disponible en français à ce jour).
Cette application permet de prendre en main des points importants comme :

- La  température de la chaudière  principale
- Activer ou désactiver la  préinfusion
- Une  programmation des étapes  d'infusion
- La  température indiquée  en Farenheit ou Celsius
Arrêt automatique  de la machine

De plus, ce module permet de prendre en main une  programmation d'allumage  ou de  mise en veille  de la machine sur des créneaux horaires précis,  programmables sur une semaine  .

L'application est très complète et permet également de profiter du  savoir-faire de La Marzocco  en consultant de nombreux tutoriels disponibles  sur l'application directement.

La Marzocco a développé le modèle GS3 en s'inspirant de l'expérience du groupe mécanique utilisé sur le modèle La Marzocco GS, qui est la premère machine espresso à double chaudière et groupe saturé, qui date de 1970.

Cette machine GS3 est un machine qui permet vraiment de redécouvrir l'expresso grâce à de nombreuses technologies favorisant aussi bien la qualité d'extraction que la durée de vie de la machine :

  • Double chaudière : chaudière café de 1,5 litres et chaudière vapeur de 3,5 litres, séparées pour optimiser la distribution de l'espresso et la puissance de la vapeur en utilisations simutanées.
  • Double Contrôle PID : Un programmation pour chaque chaudière ! Par l'écran situé en façade qui vous permet de régler la température de l'eau du groupe café.
  • Système de stabilité thermique : De nombreuses sondes éléctroniques se trouvent dans les différents composants de la machine, afin de maitriserla température de chaque élément et assurer une stabilité thermique sans faille.
  • Groupe saturé : une exclusivité technologique de la marque, permettant de chauffer l'eau à même le groupe de distribution pour garantir une température eau/éléments similaire et gérée avec précision grâce au PID.
  • Système à vanne manuelle : Permet de contrôler manuellement la pression de l'eau mise sur la galette. Complexe, ce système dynamique permet d'avoir un contrôle complet sur la pré-infusion et réduire ainsi le phénomène de "channeling", pour des extraction équilibrées.

 

Valve de pression manuelle

 

 

La GS3  dispose de finitions aussi qualitatives qu'on peut l'attendre pour une machine faite à la main par La Marzocco , de sa carrosserie aux dimensions en passant par les composants internes :

 

  • Carrosserie finement conçue en acier inoxydable
  • Réservoir de 3,5 Litres ou raccordable au réseau d'eau
  • Groupe café saturé :  La chaudière café est liée au groupe d'extraction. Le groupe est "innondé" d'eau à température, en circulation entre la chaudière et la tête afin de rendre totalement nuls les écarts de température et favoriser la stabilité thermique, les espressi sont parfaits.
  • Préchauffe thermosiphonique :  L'eau du réservoir traverse la chaudière vapeur pour se mettre à température avant d'arriver dans la chaudière dédiée à l'extraction.
  • Chaudière de 3 L pour la vapeur  : Chaudière en cuivre reliée à des échangeurs en laiton (augmente la rétention thermique et la puissance de la vapeur d'environ 40% par rapport à d'autres systèmes de chaudières), permettant d'avoir une quantité vapeur disponible, qui est puissante et sèche sur la durée.
  • Activation manuelle de l'extraction  : Les extractions sont entièrement gérées par le barista grâce au paddle de contrôle de pression qui permet de gérer manuellement la pression de l'eau injectée sur la mouture. Cet outil sensible est extrêmement précis une fois pris en main, et permet de découvrir des arômes insoupçonnés pour chaque type de grain.
  • Pré-infusion : gérée manuellement, elle garantie un développement aromatique de votre mouture.
  • Système double PID : Un écran de réglage se trouve sur la façade de la machine pour gérer avec précision la température de la chaudière café et de l'eau en circulation dans la tête de groupe, ainsi que la chaudière vapeur.
  • Ruby Flow Restrictors : Le rubis empêchent l'eau d'être en contact avec l'inox de la chambre de diffusion. La composition du rubis empêche aussi bien la corosion que l'encrassement afin de garantir une durée de vie illimité à la machine.
  • Pompe rotative extrêmement silencieuce
  • Manomètres de pression d'extraction et pression chaudière
  • Buses vapeur et embout précis  : le latte-art est possible grâce à la puissante buse vapeur en inox, qui plus est, sa taille assez courte permet de minimiser la condensation, la vapeur est sèche.
  • Gestion eau et vapeur : A l'instar de nombreux modèles professionnels, la GS3 dispose d'un levier permettant de gérer le débit de la sortie vapeur et l'eau chaude par un bouton en façade.
  • Support de tasse de grande taille  : Vous pouvez disposer 6 tasses à expresso et 10 tasses à cappuccino sur ce chauffe tasses.
  • Grille et bac : le bac de récupération est sous un repose tasses en acier, en grille.
  • Dimensions généreuses : de grande taille mais surtout d'un poids conséquent lui assurant une stabilité sur le plan de travail
  • Plateau d'égouttement amovible

 

Ce que nous en pensons :

 

test machine expresso - essai comparatif

On aime  :

  • Les performances incroyables
  • La stabilité thermique hors norme
  • Le paddle manuel
  • La précision des réglages
  • Le look aussi élégant que moderne
test machine expresso - essai comparatif

A noter  :

conseiller machine espresso

L'avis de l'expert  :

C'est vraiment une expérience unique que de pouvoir maitriser son extraction de bout en bout grâce au paddle !

C'est une sensation spéciale que de pouvoir prendre en main la pression à chaque moment de son extraction, découvrir le corps et le développement différent à chaque test, et pouvoir finalement trouver son Graal.

En prenant le temps d'apprendre à maitriser le paddle de pression manuelle, j'ai complètement oublié que la machine pouvait également être volumétrique, et j'ai découvert des arômes que je ne connaissais pas sur des grains que je pensais connaitre ! La gestion de la pression permet vraiment de personnaliser ses extractions et d'aller très loin.

Les chaudières sont immenses, et malgré ça la gestion de la température est incroyablement précise. La Marzocco a conçu une machine aux performances inégalées, où tout se maitrise et se règle, et chaque composant étant géré pour être stable, même en enchainant les extractions la température est toujours la bonne.

Hormis les espressi délicieux (grâce à la machine et au bon moulin également), j'ai pu également profiter de la puissance vapeur digne des machines professionnelles des meilleurs coffee shops. Le latte art devient une évidence.

Pour ceux qui, comme moi, sont perfectionnistes et passionnés, cette machine représente ce qui se fera de mieux pour chez vous, avec un peu de maitrise vous serez très vite conquis, et même surpris ! :)

 

 

 

 

La Marzocco France

La Marzocco fait partie des références dans le monde de l'expresso, un savoir-faire reconnue depuis 1927 et une capacité à évoluer avec son temps, tout en innovations et performances.

Avis expert
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Top ventes sur Maxicoffee

Avis client sur La Marzocco GS3 MP Connectée

Charte de gestion et modération des avis

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Note de l'expert :
 

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Questions et réponses de clients sur La Marzocco GS3 MP Connectée

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Questions 1 à 1/1

Choix de moulin à café pour accompagner la GS3 MP

Bonjour,
Sur le point de faire l'acquisition de cette machine, je suis à la recherche d'un moulin qui soit à la hauteur de celle-ci.
Ma préférence se porte sur des cafés corsés avec des saveurs rondes et puissantes.
Un entretien, et une maintenance "facile" sont également un plus tout comme un workflow fluide.
Merci par avance pour votre aide

Alex,

Bonjour Alex,
Il vous faut un moulin avec meules de 60mm mini. Pour entretien et réglages facile le mieux est Eureka - donc le Atom - https://www.maxicoffee.com/moulin-eureka-atom-noir-pack-expresso-p-44735.html
Si votre budget le permets je vous conseille de monte sur la version speciality 75 : https://www.maxicoffee.com/moulin-professionnel-eureka-atom-specialty-diamond-gris-p-79434.html des plus grandes meules qui vont moins chauffer votre mouture pour permettre plus les arômes de sortir. à joindre avec un blow up sera plus adapté : https://www.maxicoffee.com/tremie-blow-eureka-fumee-grammes-p-81543.html

Philippe,
Questions 1 à 1/1
La Marzocco GS3 MP Connectée
Type de machine Semi-pro
Café accepté Café moulu
Moulin conseillé Moulin semi-pro conseillé
Matériau carrosserie Inox
Couleur(s) dominante(s) Alu / Inox
Dimensions (LxPxH) 400 x 530 x 355 mm
Poids 34.5 Kg
Porte-filtre(s) fourni(s) Laiton - 2 becs, Laiton - 1 bec
Diamètre du groupe d'extraction 58 mm
Contenance du réservoir d'eau 3.5 L
Contenance de la chaudière café 150 cl
Contenance de la chaudière vapeur 300 cl
Puissance (en Watts) 2820 W
Type de chauffe Double chaudière
Type de groupe Groupe en Laiton type déporté
Type de filtres fournis Filtre simple 1 tasse, Filtre simple 2 tasses, Filtre aveugle
Type de pompe Pompe rotative
Manomètre Pression de groupe, Pression chaudière
Equipée d'un PID Oui
Qualité buse vapeur Inox Cool-Touch
Robinet d'eau chaude Oui
Garantie Garantie 2 ans
Machine expresso manuelle Kottea CK150S dose programmable
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  • Groupe professionnel 58 mm
  • Nouveaux réducteur de flux : distribution propre en tasse
  • Timer digital rétroéclairé
  • Dose programmable
  • Simple d'utilisation
  • Chauffe ultra rapide
  • Buse vapeur de qualité professionnelle
  • Livraison GRATUITE
  • En stock, expédié sous 24h
  • Paiement en 3x sans frais possible
MaxiCadeaux
  • Livraison GRATUITE
  • En stock, expédié sous 24h
  • Paiement en 3x sans frais possible
MaxiCadeaux
Machine expresso Vibiemme Domobar Junior HX Blanc
+-
avis expert
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile demi
  • Groupe E61 en laiton
  • Carrosserie en Inox
  • Buse vapeur Inox Pro
  • Double manomètre : pression et température
  • Vapeur à la demande
  • Backflushable : Nettoyage du groupe en permanence
  • Distribution d'eau chaude séparée
avis expert
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  • Livraison GRATUITE / Palette renforcée
  • En stock, expédié sous 24h
  • Paiement en 3x ou 4x possible
MaxiCadeaux
  • Livraison GRATUITE / Palette renforcée
  • En stock, expédié sous 24h
  • Paiement en 3x ou 4x possible
MaxiCadeaux
Machine expresso Ariete Vintage Bleue + offre cadeaux
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  • Utilisation facile
  • Corps tout ABS
  • Extractions de café moulu et dosettes ESE
  • Machine à thermoblock
  • Livraison Chronopost Express OFFERTE
  • Expédié aujourd'hui, livré demain
  • Paiement en 3x ou 4x possible
MaxiCadeaux
  • Livraison Chronopost Express OFFERTE
  • Expédié aujourd'hui, livré demain
  • Paiement en 3x ou 4x possible
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Machine expresso Rocket Espresso Giotto Cronometro R
+-
  • Groupe E61 en laiton
  • Manomètres de pression chaudière et pompe
  • Timer digital en façade
  • Pompe rotative
  • Vapeur à la demande et buses isolées
  • Backflushable : Nettoyage du groupe en profondeur
  • P.I.D : Contrôle optimal de la température
  • Livraison GRATUITE
  • En stock, expédié sous 24h
  • Paiement en 3x ou 4x possible
  • Livraison GRATUITE
  • En stock, expédié sous 24h
  • Paiement en 3x ou 4x possible
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