Machine expresso à levier La Pavoni Europiccola Deluxe ELH LPLELH01EU

Bonjour Dario,
Je vais essayer de vous donner une réponse simple. :)
Le manomètre de pression chaudière a une zone verte (entre 0,6 et 1 bar). Lorsque l'aiguille du manomètre est dans cette zone, vous savez qu'il est temps d'effectuer votre extraction. Ce n'est pas un outil indispensable pour extraire un bon espresso avec votre La Pavoni, mais ce manomètre vous aide à comprendre ce qu'il faut faire et quand.
Les machines plus haut de gamme ont aussi un manomètre de groupe qui vous indique la pression que vous exercez lorsque vous abaissez le levier. La pression idéale est entre 7 et 9 bars pour les 10 premières secondes. Comme le manomètre chaudière, celui-ci aide aussi à réussir une extraction optimale et à mieux comprendre, mais pas indispensable. Sans aucun manomètre, il vous faudra peut-être un peu plus de temps pour apprivoiser la machine. Dans tous les cas, il vous faudra du café fraichement moulu et très fin (donc un moulin adapté). Le moulin sera l'outil indispensable pour une machine à levier de ce type.
Bonne journée !

Bonjour Vinz,
Vous ne pouvez pas utiliser de dosettes avec une machine à levier de ce type. Ce sont des machines qui ont vraiment besoin d'une mouture adaptée, il vous faudra donc aussi un moulin compatible. Pour aller avec cette La Pavoni, il vous faudra un moulin micrométrique à meules plates de diamètre de 55 mm minimum (60 mm de préférence). Sans cela, vous ne parviendrez jamais à faire une bonne extraction. Voici les moulins compatibles : https://www.maxicoffee.com/moulin-broyeur-cafe-c-3_68.html?mf=23:148;233:1705;189:1442;

Bonjour Vincent,
Pour aller avec cette machine il vous faut un moulin à meules plates et réglages micrométriques de diamètre 55mm mini (60 de préférence) - le machines à levier sont un peu capricieuses pour la régularité de mouture - normale, le groupe est d'un faible diamètre - pour du "chromé" votre choix est donc : https://www.maxicoffee.com/moulin-cafe-eureka-atom-chrome-p-24640.html ou https://www.maxicoffee.com/moulin-eureka-mignon-silent-specialita-chrome-p-70897.html

Bonjour Aurélien,
Vous pouvez enchainer jusqu'à ce que la chaudière / réservoir soit vide - c?est-à-dire pour 80cl dans le cas de cette machine.