2 bonnes raisons d'acheter chez MaxiCoffee
L'Ascaso Dream PID en aluminium poli et finitions bois est une version améliorée de la mythique machine expresso Dream de la marque espagnole. Une machine expresso haut de gamme avec PID digital, porte-filtre professionnel 58 mm et buse vapeur cool-touch. Garantie 2 ans. Livraison gratuite
Cette machine expresso manuelle est une Machine Evolutive.
Cela signifie qu’elle est faite pour évoluer avec vous dans l’art de l’espresso ; intuitive, avec un moulin, vous serez capable de réaliser des espressi dignes d’un coffee shop.
Pour en savoir plus sur les catégories de nos machines, et découvrir quelle machine est adaptée pour vous, consultez le Guide MaxiCoffee >
| Débutant | Evolutif | Semi-Pro | |
|---|---|---|---|
| Intuitif et polyvalent | |||
| Crema-mousse | |||
| Crema italienne | |||
| Mousse de lait Latte Art | |||
| Association avec moulin | Optionnelle | Recommandée | Obligatoire |
Machine expresso ASCASO Dream PID Aluminium poli
Une machine expresso haut de gamme fabriquée à Barcelone
La machine expresso Dream est le modèle emblématique de la marque ASCASO, des machines à café conçues pour usage domestique en 2000. La Dream PID est une version plus complète que la Dream d'origine.
Sans toucher à sa belle silhouette esthétique rétro et son univers de couleurs, avec la Dream PID; Ascaso a fait évoluer sa technologie pour obtenir la tasse de café parfaite à la maison. Une machine construite avec des matériaux de la plus haute qualité (aluminium, acier inoxydable, laiton) et une utilisation minimale de plastique.
La version PID offre des performances professionnelles : porte-filtre et filtres en acier inoxydable de 58 mm de diamètre, OPV réglable de l'extérieur et un affichage PID externe pour le réglage de la température, pré-infusion réglable, option stand-by et bien plus encore. Toutes les machines expresso Ascaso Dream sont fabriquées main à Barcelone, avec une belle carrosserie tout en aluminium. Après le polissage, la machine est traitée avec un vernis de haute qualité (le même revêtement utilisé en Formule 1 et sur les bateaux)
Les avantages de la machine expresso ASCASO Dream PID
Le Thermoblock isolé conçu par Ascaso est en aluminium et acier inoxydable. Ce système de chauffe rapide a plusieurs avantages :
- L'eau reste propre, car elle est constamment renouvelée pour chaque café. Le goût et l'odeur du café ne sont pas affectés. Comme l'eau ne reste pas dans la chaudière, étant constamment réchauffée, la qualité n'est pas affectée.
- Stabilité thermique et qualité en tasse : grâce à sa grande capacité et son tuyau interne mesurant plus d'un mètre de long. Tout cela est optimisé avec contrôle électronique de la température (PID).
- Le circuit d'eau en acier inoxydable AISI 316 qui ne garantit aucune migration de métaux dans l'eau.
- Moins d'accumulation de calcaire : le circuit en acier inoxydable est facile à nettoyer et réduit l'accumulation de calcaire.
- Alimentation en vapeur illimitée et pression constante pour une rapidité de chauffe et une meilleure stabilité thermique.
Le PID qui permet de gérer plusieurs choses :
- La température d'extraction
- La température de la vapeur
- La pré-infusion réglable (de 0 à 5 secondes)
- L'écran digital est également un chronomètre pour l'extraction
La machine dispose d'une OPV réglable ainsi qu'une électrovanne 3 voies permettant la dépressurisation, ce qui permettra de rendre votre galette de café infusé plus sèche. La pression se contrôle d'ailleurs à l'aide du manomètre se situant en façade.
La polyvalence pour évoluer dans le monde de l'expresso
La machine expresso Ascaso Dream PID est fournie avec des filtres simples une et deux tasses pour utiliser du café fraichement moulu avec un moulin expresso adapté , des filtres pressurisés une et deux tasses pour pouvoir utiliser la machine avec du café prémoulu ou du café moulu avec un broyeur basique, et un filtre pour dosettes ESE.
La buse vapeur Cool Touch en inox multidirectionnelle vous permettra de réaliser de belles mousses de lait et de vous exercer au Latte Art.
Le porte-filtre en acier inoxydable assure une stabilité thermique à votre café et son diamètre (intérieur) professionnel de 58 mm garantie une qualité d'extraction décuplée par rapport aux anciennes versions.
Un manomètre en façade vous aidera à garder un œil sur la pression de la chaudière durant l'extraction.
Le réservoir d'eau d'1,3 L est d'une bonne contenance. Petit plus : il est éclairé par une LED . Utilisez le chauffe-tasses situé sur la machine pour y placer vos tasses et éviter un choc thermique lors de l'extraction de votre café.
Les accessoires fournis avec la Dream PID
Porte-filtre 2 becs en acier inoxydable avec poignée en bois
Filtre simple 1 tasse en acier inoxydable
Filtre simple 2 tasses en acier inoxydable
Filtre pressurisé 1 tasse en acier inoxydable
Filtre pressurisé 2 tasses en acier inoxydable
Filtres pour dosettes ESE en acier inoxydable
Filtre aveugle en acier inoxydable
Tamper en aluminium
Cuillère doseuse
La fonction Backflush pour un entretien en profondeur
La machine expresso Ascaso Dream PID est équipée d'une électrovanne 3 voies, ce qui signifie que vous pouvez faire un Backflush (nettoyage en profondeur) pour nettoyer votre machine, en utilisant le filtre aveugle et un produit d'entretien spécialisé pour machine expresso.
Ce que nous en pensons :
On aime :
- Qualité / prix
- Le look élégant
- Simplicité et performances
- Les nombreux paramètres
- Le porte-filtre professionnel
À noter :
- L'associer avec un moulin expresso serait une bonne idée
L'avis de l'expert :
De nombreuses améliorations et non des moindres, Ascaso a su écouter ses clients et le résultat est bluffant !
Le look reste toujours aussi élégant, et les nombreux filtres fournis permettent vraiment une grande polyvalence d'extraction.
Mais les deux changements les plus notables se situent au niveau de l'amélioration de vos espressi : un PID et un porte-filtre 58mm, voilà cette Ascaso Dream PID aux portes du monde professionnel et le résultat en tasse s'en ressent.
Le chauffe-tasse actif, les finitions bois, l'éléctrovannes 3 voies, la peinture matte, la grille inox... La liste de points positifs est longue et il faut relever aussi que la buse vapeur est Cool Touch, vous ne pourrez pas vous bruler ni bruler le lait.
Les filtres ont été performants sur tous nos essais, le café était toujours délicieux, j'ai un réel coup de cœur pour cette Ascaso Dream PID. ;)
Retrouvez la gamme ASCASO sur MaxiCoffee.
Ascaso
Né en 1962 à Barcelone et fondée par J.Ascaso, Ascaso était au départ spécialisée dans la manufacture des composants pour les machines à café espresso.
50 ans plus tard, Ascaso a agrandit son activité en construisant et en consolidant de nouveaux secteurs d'activités.
Maintenant Ascaso a plus de 10 000 m2 dédié au monde de l'espresso !Avis client sur Machine expresso ASCASO Dream PID aluminium poli
Charte de gestion et modération des avis Avis de l'expert :
De nombreuses améliorations et non des moindres, Ascaso a su écouter ses clients et le résultat est bluffant ! Le look reste toujours aussi élégant, et les nombreux filtres fournis permettent vraiment une grande polyvalence d'extraction. Mais les deux changements les plus notables se situent au niveau de l'amélioration de vos espressi : un PID et un porte-filtre 58mm, voilà cette Ascaso Dream PID aux portes du monde professionnel et le résultat en tasse s'en ressent. Le chauffe-tasse actif, les finitions
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Questions et réponses de clients sur Machine expresso ASCASO Dream PID aluminium poli
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Questions 1 à 5/5
Chauffe tasse
Les spécifications d'ascaso et votre descriptif parle d'un chauffe tasse actif, mais dans la vidéo il n'a pas l'air particulièrement chaud alors que dans la video sur la steel uno pid il semble bien chaud. Y-a-t-il bien un chauffe tasse actif dans la dream pid?
Bonjour,
Oui, c'est bien actif. Mais par la forme du haut de la machine et l'épaisseur de l'acier moulé comparé à la simple planche sur le Uno PID, ça chauffe moins et moins vite sur la Dream PID.
Www.maxicoffee.com,
Le thermoblock
Bonjour,
Je suis très intéressé par cette machine après avoir fouiller parmi l'ensemble des évolutives, le seul point qui me porte à questionnement est le thermoblock, il n'a en général pas bonne réputation ou plutôt j'ai la sensation que vous préférez les chaudières.. tiendra-t-il dans le temps ? Me permettra-t-il de faire plusieurs 5-6 café de suite si j'ai du monde a la maison ?
Merci d'avance ! :)
Bonjour,
Effectivement on préfère les machines à chaudière - plus stable en température - Jérémy explique mieux ici : https://www.maxicoffee.com/blog/machine-expresso-manuelle-les-systemes-de-chauffe/
mais l'exception est le thermobloc Ascaso - tuyaux en inox pour moins de calcaire et encore plus stable ici grâce au PID. (D'autres thermoblocs ont souvent un problème d'emballage premier shot bien, 2eme trop chaude, 3eme trop froide).
Vraiment la Dream PID est un de nos coups de coeurs de ces derniers années.
Www.maxicoffee.com,
Porte filtre
Bonjour,
le bec du porte-filtre est très large ! peut on faire un espresso dans une petite tasse à café standard sans que cela coule à coté ?
Bonjour Emmanuel,
Oui, vous pouvez faire couler les deux dans un tasse expresso taille standard.
Www.maxicoffee.com,
Filtre pressurisé
Bonjour,
Je viens d’acheté cette machine et j’ai commencé par utiliser le filtre pressurisé (car pas de moulin). Lors de l’extraction la pression ne dépasse pas 3-4 bars et j’ai pas beaucoup de mousse. Est-ce normal ou je loupe une étape ?
Merci :)
Bonjour Stéphane,
AVec des filtres pressurisés les "règles" de l'expresso sur les bars d'extraction et la vitesse ne s'appliquent pas. Ce qui compte est le résultat en tasse. Peut-être monter un peu le dose de café dans le filtre si vous le trouvez un peu aqueux.
Www.maxicoffee.com,
Tenue du bois dans le temps
Bonjour, est-ce que la carrosserie de cette machine est en inox ou en bois peint inox? A-t-on des retours sur la tenue du bois dans le temps? Si non, avez-vous des machines aux dimensions et performances similaires?
Merci.
Bonjour,
Oui, la carrosserie de cette machine est bien en inox. Il y a des pièces de la machine qui sont en bois brute (Buis Pyrénéens) spécialement traité pour être résistant aux hautes températures et à la vapeur. Donc oui, ça tient très bien dans le temps.
Www.maxicoffee.com,
Questions 1 à 5/5
| Machine expresso ASCASO Dream PID aluminium poli | |
|---|---|
| Type de machine | Evolutive |
| Café accepté | Café moulu, Dosettes ESE, Café en grain fraîchement moulu |
| Moulin conseillé | Moulin expresso conseillé |
| Type de chauffe | Thermoblock |
| PID (réglage température) | Oui |
| Type de groupe | Groupe en Laiton |
| Type de filtres fournis | Filtre simple 1 tasse, Filtre simple 2 tasses, Filtre pressurisé 1 tasse, Filtre pressurisé 2 tasses, Filtre dosettes ESE, Filtre aveugle |
| Type de pompe | Pompe à vibrations |
| Manomètre | Pression de groupe |
| Qualité buse vapeur | Inox Cool-Touch |
| Robinet d'eau chaude | Oui par la buse |
| Matériau carrosserie | Aluminium |
| Couleur | Alu / Inox |
| Dimensions (LxPxH) | 245 x 280 x 345 mm |
| Poids | 10 Kg |
| Porte-filtre(s) fourni(s) | Inox - 2 becs |
| Diamètre du groupe d'extraction | 58 mm |
| Contenance du réservoir d'eau | 1.3 L |
| Puissance (en Watts) | 1100 W |
Client depuis le 30/06/2017
Très belle machine - Qualité des expressii produits à la hauteur des essais vidéos proposées sur le site. Pour moi, le seul petit bémol est le tuyau rajouté par Ascaso et qui sert à nettoyer la machine de l'intérieur. Si ce tuyau avait été intégré dans le corps cela n'aurait pas gâché....de plus il faut bien faire attention à le remettre en place après nettoyage ou vidange du bac sous peine de voir s'écouler l'eau sur votre plan de travail. Mais question café cette machine expresso est très bien ! (et très belle)