Machine expresso Ascaso Dream PID Inox finition Bois

Ascaso Dream PID Inox avec finition bois garde le look indémodable et reconnaissable, en ajoutant de nombreux points techniques permettant à cette machine de passer un cap dans la qualité d'extraction , tout en restant simple d'utilisation.

Le nouveau Thermoblock est isolé, cela permet de garder les avantages de rapidité de chauffe en améliorant la stabilité thermique.

Cette stabilité thermique est encore améliorée grâce à la carte éléctronique liée au PID. Et c'est bien ce point là qui fait passer un cap à l' Ascaso Dream PID . Ce PID permet de gérer plusieurs choses :

- La température d'extraction

-  La température de la vapeur

- La pré-infusion réglable (de 0 à 5 secondes)

- L'écran digital est également un chronomètre pour l'extraction

Une des autres nouveautés de ce modèle Ascaso Dream PID Inox finition bois se trouve au niveau de la gestion de la pression . La machine dispose d'une OPV réglable ainsi qu'une électrovanne 3 voies permettant la dépressurisation, ce qui permettra de rendre votre galette de café infusé plus sèche. La pression se contrôle d'ailleurs à l'aide du manomètre se situant en façade.

 

En terme d'équipements, cette Ascaso Dream PID n'est pas en reste : 

- Le manche du porte-filtre , ainsi que la molette vapeur sont en bois ,

- Le chauffe-tasse est actif et lié à sa propre résistance ,

- Groupe professionnel en laiton,

- Buse vapeur en inox isolé ( cool touch ) !

La  buse vapeur  vous permet de réaliser tel un  barista , de magnifiques et de délicieux cappuccinos simplement et rapidement en mélangeant parfaitement la  vapeur, l'air et le lait  afin d'obtenir une  mousse crémeuse  !

Cette Ascaso Dream PID est vraiment polyvalente et permet, grâce aux 5 filtres fournis , d'extraire à partir de dosette ESE (grâce au filtre dédié) ou café moulu (grâce aux deux filtres pressurisés et deux filtres simples)  .

Le porte-filtre en laiton assure une stabilité thermique à votre café et son diamètre (intérieur) professionnel de 58mm vous assure une qualité d'extraction décuplée par rapport aux anciennes versions . 

Le grand réservoir d'eau d'1,3 L est d'une bonne contenance et petit plus : il est éclairé par une LED ! 

Ce que nous en pensons :

On aime  : Qualité / prix Le look élégant Simplicité et performances Les nombreux paramètres Le porte-filtre professionnel

A noter  : L'associer avec un moulin expresso serait une bonne idée.

L'avis de l'expert  : De nombreuses améliorations et non des moindres, Ascaso a su écouter ses clients et le résultat est bluffant ! Le look reste toujours aussi élégant, et les nombreux filtres fournis permettent vraiment une grande polyvalence d'extraction. Mais les deux changements les plus notables se situent au niveau de l'amélioration de vos espressi : un PID et un porte-filtre 58mm, voilà cette Ascaso Dream PID aux portes du monde professionnel et le résultat en tasse s'en ressent. Le chauffe-tasse actif, les finitions bois, l'éléctrovannes 3 voies, la peinture matte, la grille inox... La liste de points positifs est longue et il faut relever aussi que la buse vapeur est Cool Touch, vous ne pourrez pas vous bruler ni bruler le lait. Les filtres ont été performants sur tous nos essais, le café était toujours délicieux, j'ai un réel coup de coeur pour cette nouvelle Ascaso Dream PID. ;)