Livre 'Le Café c'est pas sorcier' par Sébastien Racineux et Tran Chung Leng - 192 pages


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Marque :    Café Compagnie
Livre Pocket
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Coffee Spirit #7 édition Printemps - Eté 2019
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Livre Café espresso / Technique Barista de  D. Schomer (EN)
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  • Le livre de référence écrit par David C. Schomer sur les techniques professionnelles barista liées au café espresso et au Latte art (livre en anglais)
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Le café est la deuxième boisson la plus consommée dans le monde après l'eau. Et pourtant, qui sait faire un vrai café ? Sébastien Racineux, qui a travaillé avec MaxiCoffee sur des sujets de blog, et Tran Chung Leng vous explique comment faire un café dans les règles de l'art. 

 

Grâce aux explications des baristas , cela deviendra un jeu d'enfant d'améliorer son café au quotidien. Aurevoir les cafés de votre grand-mère, bonjour les cafés qui vous font voyager ! 

Le but de Sébastien Racineux et Tran Chung Leng est de vous faire partir de la tasse et remonter le fil jusqu'à la plantation : Quelle machine utiliser ? Quelles sont les causes probables d'un mauvais café ? Quelle mouture ? Quelle tasse utiliser ? Reconnaître les variétés ? 

Déjouer les idées reçues : "Le café filtre c'est du jus de chaussette !", "un espresso contient plus de caféine que le café filtre", "c'est en Italie qu'on boit le meilleur espresso"... 

Des infographies pour comprendre en un clin d'oeil, une approche ludique et une alternative au système Nespresso®. 

 

Découvrez donc sans plus attendre ce très beau livre de 192 pages aux éditions  Marabout  !



Avis client
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Charte de gestion et modération des avis

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5/5 sur 8 avis
Avis 1 à 8/8
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4 /5
Thomas B,

Client depuis le 26/09/2020
Client vérifié depuis le 26/09/2020

Très complet pour un débutant comme pour un pro même si, faisant partie de la deuxième catégorie, je reste sur ma faim.

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5 /5
Aline H,

Client depuis le 03/08/2020
Client vérifié depuis le 03/08/2020

J'ai acheté ce livre suite à la lecture d'un article paru chez "beans on fire", j'en suis très satisfaite. Étant néophyte, j'y apprends beaucoup de choses.

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5 /5
Kemel F,

Très agréable à lire, assez complet

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5 /5
Luc M,

Ce livre m'a fait découvrir le monde du café d'une façon simple et pédagogique. Je le recommande à tous ceux qui s'intéresse au café.

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5 /5
Anonymous A,

Client depuis le 28/01/2019
Client vérifié depuis le 28/01/2019

Livre très intéressant et bien écrit! On apprend beaucoup de choses sur l'univers du café! Malgré les dessins un peu naïfs (d'une approche d'ailleurs agréable) ce livre s'adresse à toutes les personnes qui s'intéressent au café! Très content de mon achat!

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5 /5
Anonymous A,

Client depuis le 05/03/2019
Client vérifié depuis le 05/03/2019

Un livre vraiment complet, arrivé en bon état!

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5 /5
Anonymous A,

Client depuis le 02/01/2018
Client vérifié depuis le 02/01/2018

Très beau livre

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5 /5
Un panorama complet, documenté et agréable à lire
Fred,

Client depuis le 04/06/2017
Client vérifié depuis le 04/06/2017

En débutant, j'ai pu trouver des informations claires et précises. En progressant, les pages "expert" m'ont permis de répondre à toutes les questions pointues que j'ai pu me poser. La maquette est très bien faites, beaucoup d'infographies, belle mise en page. Je n'ai pas trouvé mieux pour le moment.

Avis 1 à 8/8
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