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Après le succès international du Nez du Vin, les Éditions Jean Lenoir se devaient de sculpter un nouveau "Nez" pour franchir le cap du troisième millénaire.
Le café attendait depuis plus de quatre siècles d'être crypté pour acquérir comme le vin sa légitimité. Jean Lenoir s'est lancé dans un long et patient travail de recherche qui a permis de construire, jour après jour, les fondations d'une étude scientifique de la dégustation des cafés.
Aujourd'hui, les éditions Jean Lenoir sont heureuses de partager cette passion avec des millions d'amateurs à travers un alphabet olfactif de trente-six arômes que nous avons réunis pour illustrer la richesse et la complexité aromatique des cafés du monde. Parmi eux, des arômes tels que le cèdre, la paille ou encore le caramel... De quoi faire travailler votre imagination !
Les 36 arômes retenus dans ce coffret "Révélation" sont les plus typiques.
Vous allez découvrir le bonheur de sentir le café, le plaisir de le déguster et le désir d'en savoir plus.
Retrouver également le coffret Tentation avec 6 arômes de la même édition.
L'Auteur, Jean Lenoir.
 | Jean Lenoir , qui ne le connaît dans le monde du vin ? Bourguignon : sa passion, son accent, son travail témoignent de cette identité. Dès 1978, il entreprend avec audace de faire entrer le vin dans la culture comme une œuvre d’art, au même titre que la musique ou la peinture. En 1981, à la recherche d’un vocabulaire pour le vin, il invente Le Nez du Vin, ouvrage unique fait d’écrits et d’odeurs qui d’emblée suscite la surprise et l’admiration de tous, spécialistes et amateurs. Aujourd'hui, c'est au café qu'il consacre son talent, avec ce c offret d'arômes unique. |
Après le succès international du Nez du Vin, les Éditions Jean Lenoir lancent le Nez du Café.
Jean Lenoir s'est lancé dans un long et patient travail de recherche qui a permis de construire, jour après jour, les fondations d'une étude scientifique de la dégustation des cafés.
Découvrez de sublimes coffrets Le Nez du Café regroupant différents arômes que vous retrouverez en tasse.
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Durée des aromes
Quel est la durée de vie des aromes ? Ne perdent-t-il pas en intensité au fil des ans ? Merci
Bonjour Al,
Sur le packaging on ne parlent pas d'un durée - mais les flacons sont biens protégées de la lumière et chaleur (premier chose qui va les dénaturer).
| Coffret Révélation 36 arômes - LE NEZ DU CAFE | |
|---|---|
| Type d'accessoire(s) | Coffret / Kit |
| EAN : | 9782906518254 |
Client depuis le 29/08/2021
Excellent coffret qui permet de travailler le nez et sa connaissance des arômes. La finition est belle. Seul bémol son prix un peu excessif à mon goût.