Jolie cafetière napolitaine en acier inoxydable 18/10 - 6 tasses (40cl) - de la marque italienne ILSA . Cette cafetière napolitaine réversible comblera les amoureux de véritables cafés napolitains !
La cafetière napolitaine a été inventée à Naples et s'inspire de la première cafetière à filtre fabriquée en 1691 par Du Belloy . Le nom de l'inventeur de la cafetière napolitaine reste à ce jour encore inconnu.
La cafetière napolitaine , appelée à Naples cuccumella , produit un café au corp léger et au goût plein. Pour de nombreux napolitains, l'utilisation de cette cafetière Ilsa est synonyme de retrouvailles familiales et de convivialité.
Le café se répand à Naples à la fin du XVIII° siècle grâce au gastronome Pietro Corrado. Ce dernier compose une ode au café en le présentant comme étant la boisson de l'hospitalité , de l'amitié et de bon augure !
- Remplissez le réservoir d'eau jusqu'au petit trou situé à 1cm du bord.
- Versez 6g de café, mouture moyenne, dans le réservoir filtre.
- Vissez la partie supérieure du filtre pour le refermer, puis insérez le réservoir-filtre dans le réservoir d'eau.
- Insérez la partie haute de la cafetière, comportant le bec verseur, au dessus de la partie inférieure, de telle sorte que le bec verseur soit orienté vers le bas.
- Faîtes chauffer la cafetière napolitaine (avec le bec verseur positionné vers le bas) et portez l'eau à ébullition. L'eau bout quand un filet de vapeur s'échappe du petit trou.
- Retirer la cafetière du feu, puis retournez là d'un coup sec en la tenant par les deux anses.
- L'eau descend, traverse le filtre contenant le café et atteint la partie inférieure.
- Patientez quelques instants avant de servir et déguster.
ILSA est née en 1946 sous le nom de Industria Laminazione Stampaggio Alluminio (Industrie Laminage Moulage Aluminium). Le premier produit qui a vu le jour avec la marque ILSA est la cafetière à la napolitaine !
ILSA est une entreprise confirmée au niveau international sur les secteurs des arts de la table, cafetières, pots à lait et dans le secteur de la restauration professionelle. Qualité et design sont les maîtres mots de cette entreprise familiale !
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Mouture
Bonjour,
J'ai acheté cette cafetière plutôt sympa, mais en réalité je n'ai jamais su quelle type de mouture est la mieux adaptée, à chaque fois j'ai un café différent et pas terrible, je pense que ma mouture personnelle ne convient pas. Pourriez-vous me donner un petit conseil? Bien cordialement,
Bonjour Véronique,
Pour ces cafetières napolitaine c'est un mouture pour italienne qu'il vous faut : https://www.maxicoffee.com/mouture-cafetiere-italienne-c-6_24_256.html
Sinon si vous avez déjà un moulin voilà un petit article pour vous aider dans la recherche du bon mouture : https://www.maxicoffee.com/blog/un-cafe-une-mouture-adaptee/
Cafétière napolitaine ILSA induction
Bonjour, cette cafetière convient-elle pour une utilisation sur plaque à induction ?
Bonjour Cathy, Cette cafetière est en acier inoxydable donc compatible avec les plaques à induction. Bonne journée
Vidéo
Bonjour,
En ce qui concerne cette cafetière, je fais bouillir l'eau auparavant, puis je verse le liquide dans le receptacle, j'ai ainsi un café moins amer. Cependant pourriez-vous svp, faire une petite démonstration de l'utilisation de la cafetière? Ce serait sympa de la voir en situation. Bien cordialement,
Bonjour Jean Michel,
A ce jour, nous ne faisons des vidéos démonstration que des produits qui ne nécessitent pas de plaques chauffantes. Nous notons votre demande et essaierons de la réaliser dès que possible.
Bonne journée :)
Mouture
Bonjour,
Merci pour votre réponse au sujet de la mouture, mais j'ai un moulin à café Kottéa et pour la mouture (cafetière italienne) c'est plutôt fin, très fin, ou un peu grossier?
Cdlt
Bonjour Véronique,
Commencez avec votre moulin au cran 2 (1 étant le plus fin), et goutez le résultat - trop acide - affinez, trop amère - grossissez.
Matière du réceptacle
Bonsoir,
La cafetière est en inox mais de quelle matière est fait le réceptacle ? Aluminium ou inox ?
Merci
Danielle
Bonjour Danielle,
Cette cafetière est 100% inox.
| Cafetière napolitaine en inox - ILSA - 6 tasses | |
|---|---|
| Couleur | Alu / Inox |
| Matière | Acier Inoxydable |
| Contenance | 45 cl |
| EAN : | 8000409002072 |
