Name: Café en grains - Espresso - 250 g - PERLE DE CAFÉ
Brand: Perle de café
SKU: 157521
Price: 17.2 EUR
Availability: InStock

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Café en grains - Espresso - 250 g - PERLE DE CAFÉ

Blend
Amérique du Sud
Torréfaction foncée
By La Semeuse
250 g

17^€20

68^€80/kg

+ -

Livraison GRATUITE dès 2 kg
En stock - Expédié sous 24H

En savoir plus sur ce café en grains Perle de café :

Cet recette de Perle de café est réalisé à partir d'un assemblage d'arabica provenant d'Amérique du Sud. Vous retrouverez les notes des terroirs provenant du Brésil, du Guatemala et du Salvador. Chaque tasse vous fera découvrir des notes délicatement fruitées et chocolatées. Conditionnement : sachet de 250 g

Informations clés

Composition

Blend
Pays d'origine

Brésil, Salvador, Guatemala

Couleur de torréfaction - Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Fruits rouges

Notes de dégustation :

Noix
Cerise
Chocolat noir

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Café en grains - Espresso - PERLE DE CAFÉ

Un café 100% arabica d'Amérique du Sud

Découvrez une expresso équilibré avec la recette de Perle de Café. Ce café est réalisé à partir d'un blend provenant de plusieurs pays d'Amérique du Sud. Le café du Guatemala pousse dans la région du Pampojila entre 1470 et 1720 m d'altitude sur une terre volcanique qui apporte richesse au plan de caféiers. La recette Espresso contient, du café du Salvador qui provient de la ferme Ayutepeque qui compte 85 hectares sur les pentes du volcan proche de Santa Ana. Le blend espresso est composé d'un troisième café qui vient du Brésil. Il vient du terroir situé sur Cordilheiras do Caparaó.

Lors de votre dégustation, vous découvrirez des notes gourmandes de fruits rouges, de chocolat et de noix. Un expresso délicatement fruité avec une légère acidité.

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Perle de café By La Semeuse

Perle de café By La Semeuse, c'est une petite entreprise de torréfaction de cafés de spécialité. Sa gamme de cafés en grain et en dosettes comporte des cafés au goûts exceptionnels avec un profil unique à chacun. Ce petit organisme majoritairement labellisés BIO est composé de jeunes professionnels passionnés du café qui mettent leur valeurs humaines, leur amour du terroir et leur volonté écologique dans la production de ces cafés.

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Café en grains - Espresso - 250 g - PERLE DE CAFÉ
Notes de dégustation	Chocolat noir, Cerise, Noix
Gamme	EXCEPTIONS (score 80 +)
Famille aromatique primaire	Gourmande
Couleur de torréfaction	8 - Foncée - conseillé : espresso
EAN :	7610244013211