AccueilCafé en grainSpecialty Coffee
Découvrez ce café en grain, All Basque Pur Arabica, de Cafés Ximun torréfié en France, plus précisément au Pays Basque. Ce café propose un bel équilibre entre amertume et sucrosité. À la fois riche et intense, ce blend est idéal en espresso ou avec du lait. Ses notes de chocolat noir, d'épices et de caramel vont égayer votre pause-café.  Conditionnement : 1 sachet de 250 g.

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Blend
  • Pays d'origine
    Ethiopie
  • Torréfaction
    France (Torréfacteurs Artisanaux)

Couleur de torréfaction - Medium+

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Acidité prononcée & aromatique du terroir
Amertume prononcée & aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Fruits rouges

Dominante
Fruits rouges
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
  • Chocolat au lait
  • Figue confite
  • Goyave
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  EXCEPTIONS (score 80 +) 

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

café en grain

Café en grain torréfié en France

Découvrez un café torréfié en France par une entreprise basque !

C'est en Amérique du Sud et sur les terres natales du café, l'Éthiopie, que la marque Cafés Ximun s'est procurée ces cafés en grains. De là, elle les a torréfiés en France, plus précisément au Pays Basque, et est parvenue à sortir un café équilibré et pour lequel l'amertume ne prend pas le pas sur la sucrosité. 

Ce café en grain Cafés Ximun est apprécié pour sa polyvalence. En effet, il permet de faire aussi bien du filtre que de l'expresso, voire des boissons lactées. Retrouvez des notes gourmandes de chocolat noir et de caramel et des notes d'épices.

Cafes Ximun

Cafés Ximun

Connue pour son authenticité autant que pour la qualité de ses produits, la marque propose des cafés en grain qui plaisent bien au-delà du petit paradis basque. Cette petite entreprise familiale et artisanale s'efforce de perpétuer la tradition du café de spécialité depuis 40 ans. La " brigade Ximun " comme elle l'aime la surnommer, propose des produits modernes et en phase avec les préoccupations actuelles. Retrouvez autant du Specialty Coffee, du chocolat, que du rooîbos chez Cafés Ximun.

Cafés Ximun

Cafés Ximun

Cafés Ximun est une maison de torréfaction artisanale et familiale basée à Bayonne, qui perpétue la tradition du café de spécialité. La sélection luxueuse des plus beaux terroirs de café, le savoir-faire des producteurs choisis et la passion font de Cafés Ximun la marque incontournable des cafés de spécialité et/ou certifiés BIO.

Avis client sur 250 g café en grain All Basque Pur Arabica - CAFES XIMUN

Charte de gestion et modération des avis

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3.5/5 sur 3 avis
Avis 1 à 3/3
Trier par :
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5 /5
Pascal N,
acheteur vérifié
Client depuis le 29/06/2020
Client vérifié depuis le 29/06/2020

Correspond à mon goût.

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4 /5
Thomas G,
acheteur vérifié
Client depuis le 24/01/2022
Client vérifié depuis le 24/01/2022

N'étant pas (encore) un expert, ce café est le premier que nous avons essayé. Des arômes très agréables pas trop puissant et surtout torréfié en France.

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1 /5
Elisabeth M,
acheteur vérifié
Client depuis le 15/04/2021
Client vérifié depuis le 15/04/2021

Je naime pas. Trop acide et amer

Avis 1 à 3/3
Trier par :

Questions et réponses de clients sur 250 g café en grain All Basque Pur Arabica - CAFES XIMUN

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