Name: 250 g - Café en grain - All Basque Pur Arabica - CAFÉS XIMUN
Brand: Cafés Ximun
SKU: 120232
Price: 9.25 EUR
Availability: InStock

En savoir plus sur ce café en grains Cafés Ximun :

Découvrez ce café en grain, All Basque Pur Arabica, de Cafés Ximun torréfié en France, plus précisément au Pays Basque. Ce café propose un bel équilibre entre amertume et sucrosité. À la fois riche et intense, ce blend est idéal en espresso ou avec du lait. Ses notes de chocolat noir, d'épices et de caramel vont égayer votre pause-café. Conditionnement : 1 sachet de 250 g.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Blend
Pays d'origine

Ethiopie
Torréfaction

France

Couleur de torréfaction - Medium+

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10

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits rouges

Dominante

Fruits rouges

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

Chocolat au lait
Figue confite
Goyave

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Café en grain torréfié en France

Découvrez un café torréfié en France par une entreprise basque !

C'est en Amérique du Sud et sur les terres natales du café, l'Éthiopie, que la marque Cafés Ximun s'est procurée ces cafés en grains. De là, elle les a torréfiés en France, plus précisément au Pays Basque, et est parvenue à sortir un café équilibré et pour lequel l'amertume ne prend pas le pas sur la sucrosité.

Ce café en grain Cafés Ximun est apprécié pour sa polyvalence. En effet, il permet de faire aussi bien du filtre que de l'expresso, voire des boissons lactées. Retrouvez des notes gourmandes de chocolat noir et de caramel et des notes d'épices.

Cafés Ximun

Connue pour son authenticité autant que pour la qualité de ses produits, la marque propose des cafés en grain qui plaisent bien au-delà du petit paradis basque. Cette petite entreprise familiale et artisanale s'efforce de perpétuer la tradition du café de spécialité depuis 40 ans. La " brigade Ximun " comme elle l'aime la surnommer, propose des produits modernes et en phase avec les préoccupations actuelles. Retrouvez autant du Specialty Coffee, du chocolat, que du rooîbos chez Cafés Ximun.

Cafés Ximun

Cafés Ximun est une maison de torréfaction artisanale et familiale basée à Bayonne, qui perpétue la tradition du café de spécialité. La sélection luxueuse des plus beaux terroirs de café, le savoir-faire des producteurs choisis et la passion font de Cafés Ximun la marque incontournable des cafés de spécialité et/ou certifiés BIO.

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250 g - Café en grain - All Basque Pur Arabica - CAFÉS XIMUN
Notes de dégustation	Chocolat au lait, Figue confite, Goyave
Pays de torréfaction	France
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire	Fruits rouges
Scoring	83 /100
Continent d'origine	Afrique, Amérique du Sud
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3760330450421