Le café en grain Zicaffè est l'expression même du savoir-faire italien en matière de torréfaction traditionnelle.
Né en Sicile en 1929, Zicaffè prolonge l’histoire d’une tradition familiale. Qualité, arômes riches et passion du café sont au cœur de chaque blend . Conçu pour les amateurs exigeants, ce café en grain révèle une tasse intense et crémeuse, digne des meilleurs espresso italiens. Découvrez tous nos autres cafés en grain dès maintenant ! .
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Le café en grain Zicaffè s’adresse à ceux qui recherchent une expérience café intense et authentique. Grâce à sa torréfaction lente et homogène , il libère des arômes puissants avec une belle rondeur en bouche. Utilisable avec toutes les machines à café à grains , ce café permet de réaliser de nombreuses boissons. Il convient aussi bien à un espresso qu'à un café allongé, selon vos préférences. Son crémeux naturel et son profil aromatique intense en font un incontournable pour les amateurs de café italien.
Zicaffè propose plusieurs assemblages , allant de l'arabica pur au mélange arabica-robusta , pour répondre à toutes les attentes gustatives. Le Linea Espresso , par exemple, offre un café corsé, idéal pour les matins toniques. Le Black of Italy , pour sa part, mise sur l'équilibre et la douceur. Chaque référence est conditionnée avec soin pour garantir une fraîcheur optimale. Le café en grain Zicaffè se distingue aussi par sa crème onctueuse et sa longueur en bouche, à l'image des meilleurs expressi transalpins.
Pour profiter pleinement des arômes du café Zicaffè, veillez à ajuster la mouture selon votre mode de préparation. Une mouture fine est recommandée pour un espresso , tandis qu'une mouture plus grossière conviendra aux cafetières filtre ou piston. Plus votre café est moulu à la dernière minute, plus savoureux sera votre café. L'idéal est d' utiliser un moulin à café de qualité . Il vous suffira alors de moudre les grains juste avant extraction et préserver ainsi toute la richesse aromatique du café.
Préchauffez votre tasse et assurez-vous d'utiliser une eau fraîche et filtrée. Réglez la température d'extraction entre 90 et 95 °C et appliquez une pression d'environ 9 bars pour obtenir un espresso parfait. Le café en grain Zicaffè s'exprime pleinement lorsqu’il est extrait en respectant ces paramètres. Vous obtiendrez alors une crème dense, une belle intensité et des arômes profonds.
Stockez votre café en grain Zicaffè dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière, de l'air et de l'humidité . Évitez le frigo qui altère les arômes et préférez un endroit tempéré. Si possible, achetez le café en plus petites quantités , mais plus fréquemment, pour profiter d'une fraîcheur constante. Vous pouvez aussi opter pour les lots offrant plusieurs paquets de contenance moyenne , évitant ainsi l’oxydation des grains.
Un entretien régulier de votre machine à café à grains est indispensable pour profiter du potentiel aromatique de vos grains. Nettoyez le groupe café, les buses vapeur et réalisez un détartrage complet tous les deux mois. Ces gestes simples préservent la machine, améliorent le goût du café et assurent une longue durée de vie à votre équipement.
Zicaffè propose des gammes pour tous les goûts , ce qui en fait une marque de référence pour les amateurs de café italien. Optez pour un blend 100 % arabica pour plus de finesse, ou un mélange arabica-robusta pour plus de corps et de crème. Les profils de torréfaction influent aussi sur le résultat : une torréfaction foncée pour un café intense, moyenne pour un équilibre parfait.
Nous sélectionnons les meilleurs cafés en grain Zicaffè pour vous offrir une expérience authentique et gourmande. Nos experts vous guident grâce à des fiches-produits complètes, des avis clients et un accompagnement personnalisé. Le seul but est de vous aider à faire le bon choix, en fonction de vos goûts et de votre matériel.
