Name: 1 Kg Café en grain pour professionnels Gran Crema - Perléo
Brand: Perléo.
SKU: 71237
Price: 25.85 EUR
Availability: InStock

En savoir plus sur ce café en grains Perléo. :

Découvrez le mélange Arabica/Robusta, Perleo Gran Crema ! Une concentration d'arômes gourmands et boisés, qui ont fait et continuent de faire le succès de ce café, torréfié " à l'italienne". Les amoureux de l'expresso aimeront son côté intense, tout en équilibre, et les notes de cacao, de mélasse et de noix qui s'en dégage. Conditionnement : paquet de 1kg

Informations clés

Botanique

Arabica / Robusta
Composition

Blend
Torréfaction

France

Couleur de torréfaction - Foncée

1
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4
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6
7
8
9
10

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Boisée

Notes de dégustation :

Cacao
Noix
Mélasse

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels - CLASSIQUES

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

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Une qualité constante

Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.

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Café en grain perléo espresso espresso bar

Un mélange Arabica/Robusta

Découvrez ce mélange Arabica/Robusta de Perleo Gran Crema ! Ce café vous offrira des arômes intenses grâce à sa torréfaction " à l'italienne". Les amoureux de l'expresso aimeront son intensité, ainsi que son équilibre, et ses notes variées, à dominante gourmande et boisée.

café en grain perléo espresso espresso forte

À la dégustation de ce café…

Ce café en grains est un mélange corsé d'arabica et de robusta torréfié "à l'italienne". Cet assemblage offre une belle et délicieuse crema, un corps intense porté sur le chocolat noir avec des notes subtiles et sucrées de mélasse et de noix qui apportent toute la complexité à cette tasse.

Inten

Réglage optimal de votre espresso broyeur Delonghi pour ce café

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En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.

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Idéal en :
Espresso (~40ml)

Réglage moulin :
Position 6 à 8

Réglage intensité :
5/5

LE PETIT + : Pour un cappuccino gourmand et intense

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Idéal en :
Espresso (~60ml)

Réglage moulin :
Position 1

LE PETIT + : En americano avec le moulin à 2 pour une tasse légère

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Idéal en :
Ristretto (~20 ml)

Réglage moulin :
Position 2 à 4

Réglage intensité :
4/5

LE PETIT + : En 3/4 français pour une tasse plus légère

Perléo, exquis en expresso et cappuccino

Imaginée par les experts de MaxiCoffee, Perléo propose un café intense en grain, moulu ou en capsules compatibles Nespresso, torréfié sur le Bassin d'Arcachon. Grâce à une torréfaction foncée à très foncée, Perléo vous offre un expresso riche aux saveurs profondes, fidèle à la tradition italienne, mais revisité pour une expérience authentique et moderne.

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1 Kg Café en grain pour professionnels Gran Crema - Perléo
Conditions de conservation	Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec
Couleur de torréfaction	Foncée
Famille aromatique primaire	Gourmande
Gamme	CLASSIQUES
Notes de dégustation	Cacao, Mélasse, Noix
EAN :	3700809385946