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Le café en grains Illy Arabica Sélection Colombie provient des hauts plateaux de la cordillère des Andes en Colombie, une région idéale pour la culture du café Arabica de haute qualité. Ce café pur origine se distingue par un arôme riche et harmonieux, parfaitement équilibré. Il dévoile des notes subtiles de fruits rouges et des arômes gourmands, évoquant le caramel, la cerise noire et la noix. Conditionné dans une boîte de 250 g.
Cafés conventionnels - SUPERIEURS Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable,...)
Situé dans les Cordillères des Andes, ce café bénéficie d'un climat particulièrement favorable à son développement. Les chaînes montagneuses colombiennes, avec leurs multiples combinaisons de terroirs, altitudes et climats, offrent un environnement unique pour la culture d’un café aux propriétés organoleptiques exceptionnelles.
Ce café en grains Illy pure origine se distingue par un goût parfaitement équilibré, alliant harmonieusement amertume, douceur et acidité. Son arôme riche révèle des notes surprenantes de caramel et de fruits secs, complétées par de subtiles nuances de chocolat et de pain grillé, qui viennent enrichir l’expérience de dégustation.
Les Monoarabica Illy sont des cafés Arabica rigoureusement sélectionnés par Illy dans 9 pays différents à travers le monde, afin de créer l'harmonie parfaite au sein de chaque assemblage.
Chaque Monoarabica Illy se distingue par un goût et un arôme uniques, offrant une expérience de dégustation incomparable.
La réussite de ces cafés réside dans leur terroir d'origine. Les caractéristiques spécifiques du sol, de l'altitude, de la pluviosité, de l'ensoleillement et des méthodes de culture influencent de manière significative les arômes et la structure de chaque variété, donnant naissance à des cafés aux profils organoleptiques exceptionnels.
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
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Intensité du café
La note de torréfaction est de 6 dans vos commentaires "MaxiCoffee". Cependant la note relevée sur la boite du fabricant est de 4, pourquoi autant de différence car après dégustation ce café est très doux.
dans l'attente de vous lire.
Cordialement
Bonjour Yannick !
Merci pour l'intérêt que vous portez à notre site en ligne et votre remarque pertinente que nous prenons en considération.
Oui, nos experts café ont testé ce café et sont arrivés à la conclusion qu'il appartenait à la couleur de torréfaction 6/10.
Il peut y avoir des écarts entre l'appréciation du fournisseur et la nôtre ;) .
Bien à vous,
Eva
| 250 g - Café en grain - Arabica Sélection Colombie - ILLY | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Caramel, Cerise noire, Noix |
| Pays de torréfaction | Italie |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Fruits rouges |
| Continent d'origine | Amérique du Sud |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 8003753104904 |
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