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Cultivé à 1150 mètres d’altitude dans la ferme d’Inácio Carlos Urban, ce café en grain Cerrado Mineiro provient du Sud-Est du Brésil, reconnue pour ses cafés de qualité supérieure. Grâce à une torréfaction médium, il révèle des arômes gourmands d’amandes, de chocolat au lait et de sucre roux, offrant une tasse harmonieuse au corps riche et généreux. Le paquet de café en grain 1kg, économique et accessible, vous permet de savourer l'authenticité du terroir brésilien à chaque gorgée, tout en prolongeant vos moments de dégustation.
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café torréfié chez MaxiCoffee.
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

À chaque dégustation, ce café de spécialité révèle une tasse harmonieuse et expressive. L’attaque se montre douce, portée par de fines notes d’amande.
Le milieu de bouche gagne en ampleur avec un corps rond évoquant le chocolat au lait, apportant gourmandise et profondeur. La dégustation s’achève sur une finale délicatement marquée par le sucre roux, offrant une persistance agréable et structurée.
Ce café en grains 1 kg est idéal pour un usage régulier, combinant confort d’approvisionnement et maîtrise du budget.

Ce café pure origine est issu d’une collaboration entre Lugat et Inácio Carlos Urban, producteur installé dans la célèbre micro-région du Cerrado Mineiro, située dans l’État de Minas Gerais au Brésil, région qui représente à elle seule près de 50 % de la production nationale.
Cultivés à 1 150 mètres d’altitude, les caféiers des variétés Mundo Nuovo et Catuaí Jaune bénéficient de conditions climatiques idéales, entre collines ensoleillées et plateaux, favorisant une maturation lente et homogène des cerises.
La production provient notamment de la Fazenda Rio Brilhante, vaste domaine de 2 600 hectares, reconnu pour son exigence en matière de traçabilité et de constance qualitative. Les cerises sont triées avec soin puis traitées selon un processus nature. Le séchage s’effectue d’abord au soleil, puis en séchoirs mécaniques jusqu’à atteindre 11 % d’humidité, garantissant stabilité et qualité optimale.
Engagée dans une démarche responsable, la ferme limite l’usage d’intrants chimiques en introduisant des œufs de chrysopes, prédateurs naturels des parasites, illustrant un modèle agricole plus respectueux de l’environnement.

Dans le cadre de l’actualisation régulière de notre gamme Lugat, certaines origines peuvent être amenées à laisser place à de nouveaux cafés soigneusement choisis. Elles peuvent aussi être arrêtées plus ponctuellement.
Le Brésil Cerrado Mineiro en 1 kg n’est désormais plus commercialisé.
Pour continuer à vous proposer un café offrant rondeur, équilibre et une belle expression aromatique, cette référence est remplacée par Rose Diamond. Ce café a été retenu pour sa constance en tasse et son profil harmonieux, adapté à un usage quotidien.
Nous vous invitons également à découvrir notre sélection complète de cafés en grain.
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Cafés pouvant nous plaire
Bonjour, nous apprécions le café Cerrado Mineiro, quel(s) autre(s) café(s) pouvez vous nous conseiller avec des goûts similaires.
Merci
Bonjour Marie,
Ici on est sur un café nature, torréfaction medium avec des notes prédominantes gourmandes... voilà donc une sélection de cafés qui pourront vous intéresser : https://www.maxicoffee.com/specialty-coffee-c-6_322.html?mf=29:181;192:1716;72:384-385;340:2249;
Café
Je recherche un café équilibré .pas fort et pas acidulé .je voudrez savoir si cest le bon choix .
merci
cordialement
Bonjour
Nous sommes sur un café équilibré avec des notes de chocolats et fruits à coques qui portent plus sur le gourmand et légère amertume que sur de l'acidulé.
Bonne journée
| 1 kg - Café en grain - Brésil Cerrado Mineiro - LUGAT | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Amande, Chocolat au lait, Sucre Roux |
| Pays de torréfaction | France |
| Conditions de conservation | Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Gourmande |
| Torréfaction by Maxicoffee | Torrefié chez nous |
| Scoring | 83 /100 |
| Continent d'origine | Amérique du Sud |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 3700809379631 |