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Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +) Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Carte d'identité de ce café Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
La maison LaGrange complète sa gamme de café en grain bio avec ce petit dernier, le café en grain Colombie issu de l'agriculture biologique.
En allant sourcer ce café auprès du troisième producteur mondial, la Colombie, le torréfacteur français parvient à vous proposer un café en grain grand cru avec une note de 84.5/100.
On retrouve les typicités du café colombien, c'est-à-dire le côté gourmand et fruité. Ce café a été cultivé à 1700 m d'altitude dans la région de Sierra Nevada dans une coopérative du nom de Grupo Siera. En ce lieu, des hommes et des femmes démontrent leur capacité à passer au travers des conflits qui ont menacé leur pays, en produisant l'excellence en matière de café, un café certifié biologique.
En bouche : Dès la dégustation, on retrouve ses notes réconfortantes et gourmandes, autour de la noix et du cacao. Au nez : c'est le fruit qui prédomine avec des effluves rappelant la prune jaune et la mangue.
Le Café en grain LaGrange est né d'une histoire familiale, plus précisément d'une brûlerie artisanale à taille humaine. En 1996, Barbara et Vincent s'investisse dans un projet commun et parviennent à développer l'entreprise au point d'ouvrir leur tout premier point de vente à Marnay en 2006. La proximité avec les clients et le succès, les poussent à investir dans une ancienne grange qui donnera le nom de la marque. Vincent Ballot est actuellement le seul MOF torréfacteur de France.
Découvrez l'ensemble de la gamme du torréfacteur français, dont le cinq, l'un des bestsellers de LaGrange.
Depuis 1996, laGrange s'engage à être le passeur de saveurs entre producteurs et consommateurs, en sélectionnant avec soin infusions, thés et cafés, pour faire de chaque tasse un voyage sensoriel. Basée à Marnay, elle travaille avec des producteurs passionnés pour révéler ce que la nature a de meilleur et créer des moments de bonheur, accessibles à tous. Portée par une démarche humaine, laGrange réunit aussi bien les connaisseurs que les curieux.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
| 200 g - Café en grain - Colombie Bio - LAGRANGE (Meilleur Ouvrier de France) | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Chocolat noir, Fruits exotiques, Noisette grillée |
| Pays de torréfaction | France |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Gourmande |
| Scoring | 84.5 /100 |
| Continent d'origine | Amérique du Sud |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 3760259310240 |
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