Barista à domicile
Jouer latte art sur table
Magnifiez votre café
Aux coffee lovers et aux coffee geeks, aux baristas et aux artistes en herbe, bref à tous ceux qui nous ont un jour demandé « comment on faisait de jolis dessins sur nos cappuccinos ? », ce mois-ci se veut la quintessence de ce qui se fait de plus artistique sur votre café. Au programme ? Latte art, accessoires barista et autres mousses de lait.
Dis, comment on monte une belle mousse de lait ?
Pour faire du latte art, la base, c'est la mousse. Le secret ? Utiliser un lait avec une haute teneur en protéines et en matières grasses. Privilégiez le lait entier ou le lait d’avoine, pour la version végétale. Côté machine à café, la machine à expresso Sage Barista Express sera idéale pour faire mousser votre lait.
-
Remplissez un pichet à lait de moitié. - Placez la pointe de l'embout de votre buse vapeur proche du bec verseur de votre pichet et juste en dessous de la surface du lait.
- Une fois que le lait a commencé à mousser, plongez votre buse dans votre lait, jusqu'à ce que ce dernier monte et atteigne, en quantité, les 2/3 du pichet.
- Réservez votre lait et essuyez votre buse.
- Tapotez votre pichet à lait et mélangez afin d'obtenir une mousse lisse, épaisse et homogène.
Remplissez un pichet à lait de moitié. 
Placez la pointe de l'embout de votre buse vapeur proche du bec verseur de votre pichet et juste en dessous de la surface du lait. 
Une fois que le lait a commencé à mousser, plongez votre buse dans votre lait, jusqu'à ce que ce dernier monte et atteigne, en quantité, les 2/3 du pichet. 
Réservez votre lait et essuyez votre buse. 
Tapotez votre pichet à lait et mélangez afin d'obtenir une mousse lisse, épaisse et homogène. Les petits plats dans l'écran
Free pouring, painting et autre topping
Maintenant, place à la technique ! La façon la plus connue de dessiner des figures à la surface de son café est le free pour*. La première étape est de chauffer le lait tout en le faisant mousser dans un pichet. Il faut ensuite le verser directement dans la tasse et ce sont les mouvements effectués avec votre pichet qui vont venir créer les figures. Le pichet à lait Baristator, en acier inoxydable, est très pratique pour mélanger votre lait et créer une mousse fine, idéale pour le free pouring. Le painting viendra d’ailleurs parfaire votre latte art : il s’agit ici d’utiliser un stylet** pour peindre dans la tasse, une fois que le lait a déjà été versé. Enfin, complétez votre œuvre d’art en utilisant un topping : sauce chocolat ou chocolat en poudre par exemple.
*Verse libre
** Ou latte art pen
Filtrer
Top filtres pour vous aider à faire un choix
- Saveur Gourmande
- Utilisations : Boissons à base de café, Chocolats gourmands, Frappés...
- Contenance : 1L
- Bouteille PET
- Sans OGM / Sans conservateurs
- Saveur Noisette
- Idéal pour : Boissons à base de café, Chocolats gourmands, Frappés
- Bouteille en verre
- Sans OGM / Sans conservateurs
- Vissez pour enlever l'air
- Conservez votre café plus longtemps
- Verre borosilicate et inox
- 385 gr
- Saveur Gourmande et Aromate
- Sans Sucre
- Utilisations : Boissons à base de café, Chocolats, Frappés...
- Contenance : 1L
- Bouteille plastique PET incassable
- Sans OGM
- Diamètre de compétition : 58,6 mm
- Manche réglable en aluminium
- Poids : 494 g
- Base plate en acier inoxydable
- Le + : Action mécanique pour mieux tasser
- Pure origine
- Guatemala (Palencia )
- Torréfie en Italie
- Café en grain bourbon
- Coloris : Full Black
- 6 boissons en accès direct
- Buse vapeur simple en inox
- Interface : 2 menus
- Le + : Matériaux de haute qualité
Offre exclusive SMEG
Un détartrant et un filtre à eau OFFERTS pour l'achat de cette machine
Et jusqu'à 45 € de cadeaux exclusifs !
- Livraison Chronopost Express OFFERTE
- En stock Expédié sous 24H
- Entretien pour circuit lait
- Plus économique que les produits officiels
- Compatible : machines expresso manuelles + machines autos avec système lait
- Le + : adapté à toutes les marques
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Action : détartrant liquide pour machine à café Delonghi
- Compatible : machine à café Delonghi
- Le + : moins cher que l'officiel
- Action : détartrant liquide universel
- Compatible : bouilloire, machine à café a grain, machine manuelle
- Le + : format économique
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Détergent, nettoyant pour groupe café
- Action : nettoie votre machine
- Compatible : machine à café à grains + machine expresso manuelle
- Conditionnement : 100 pastilles de 2g
- Le + : format économique
- Action : filtre jusqu'à 150 L d'eau
- Compatible : machines Delonghi automatiques + manuelles
- Le + : ce dosage est particulièrement adapté au réseau d'eaux françaises
- Livraison GRATUITE
- En stock - Expédié sous 24H
- Action : filtre jusqu'à 150 L d'eau
- Compatible : machines Delonghi automatiques + manuelles
- Le + : ce dosage est particulièrement adapté au réseau d'eaux françaises
- Action : filtre jusqu'à 150 L d'eau
- Compatible : machines Smeg automatiques + manuelles
- Le + : ce dosage est particulièrement adapté au réseau d'eaux françaises
- Lot de 3 cartouches
- Action : filtre jusqu'à 150 L d'eau
- Compatible : machines Smeg automatiques + manuelles
- Le + : ce dosage est particulièrement adapté au réseau d'eaux françaises
- En stock - Expédié sous 24H
- Lot de 6 cartouches
- Action : filtre jusqu'à 150 L d'eau
- Compatible : machines Smeg automatiques + manuelles
- Le + : ce dosage est particulièrement adapté au réseau d'eaux françaises
- En stock - Expédié sous 24H
- Pour nettoyer le groupe d'extraction
- Pour nettoyer le moulin à café
- Pour nettoyer la carrosserie en inox
- Le + : évite les rayures
- En stock - Expédié sous 24H
- Action : filtre jusqu'à 50 L d'eau
- Compatible avec tous les expressos broyeurs DeLonghi sauf ESAM
- Le + : modèle officiel DLS002
- Action : filtre environs jusqu'à 50 L d'eau
- Compatible avec tous les expressos broyeurs DeLonghi sauf ESAM
- Le + : modèle officiel DLS002
- Boisson gourmande
- Préparation maison
- À partager
- En stock - Expédié sous 24H
- Pour Expresso, méthodes douces, filtre, piston
- Meules coniques en acier inoxydable robuste
- Diamètre des meules : 38 mm
- Manivelle rétractable
- Le + : Robuste et compact
- Livraison Chronopost Express OFFERTE
- En stock Expédié sous 24H
Produit(s) 79 à 100 / 100 (au total)