Machine expresso avec Groupe E61

Une machine à café équipée d'un groupe E61 est une machine espresso dotée d'un groupe d'extraction emblématique, conçu en 1961 par la société italienne Faema . Ce type de groupe est particulièrement apprécié pour sa robustesse, sa stabilité thermique et son rôle central dans la préparation de véritables espressos de qualité.

Les groupes E61 sont construits en laiton chromé ou en acier inoxydable, ce qui leur confère une excellente rétention thermique et une durabilité exceptionnelle. Ce sont des machines conçues pour durer des décennies avec un entretien régulier.

Bien qu'elles soient parfaites pour les espressos ou ristretto, les machines avec un groupe E61 permettent aussi de s'aventurer dans d'autres styles si vous le souhaitez (longs, préparations complexes, etc.).

Pré-infusion mécanique

Le groupe E61 intègre un système de pré-infusion qui permet à l'eau de mouiller le café avant que la pleine pression de 9 bars ne soit appliquée. Cela favorise une extraction uniforme et limite les risques de canalisation (channeling).

Thermosiphon

Le groupe E61 est relié à la chaudière de la machine via un circuit thermosiphonique qui fait circuler en permanence l'eau chaude entre la chaudière et le groupe. Cela assure une température stable, cruciale pour extraire un espresso correctement.

Levier de contrôle manuel

La plupart des machines équipées d'un groupe E61 sont dotées d'un levier permettant un contrôle manuel de l'extraction. Cela donne une grande flexibilité à l'utilisateur pour ajuster les paramètres en temps réel.

Performance et qualité de l'expresso

Rocket Espresso : Cette marque italienne propose une gamme complète de machines à espresso avec groupe E61, allant des modèles compacts pour la maison aux machines professionnelles. Les Rocket Espresso sont réputées pour leur fiabilité et leur facilité d'utilisation.

Quick Mill : offre un bon compromis entre qualité et prix. Leurs machines avec groupe E61 sont souvent équipées de fonctionnalités intéressantes comme la pré-infusion et le PID (Proportional-Integral-Derivative) pour un contrôle précis de la température.

Bezzera : La marque propose des machines à espresso esthétiques et performantes, avec un excellent rapport qualité-prix. Leurs modèles avec groupe E61 sont appréciés pour leur robustesse et leur facilité d'entretien.

Vibiemme Domobar : Une marque italienne qui propose des machines à espresso professionnelles. La Domobar est un modèle très populaire, apprécié pour sa fiabilité et sa précision.

Eureka : Une machine à café Eureka avec groupe E61 est un investissement pour les amateurs d'espresso exigeants. Elle offre une qualité d'extraction exceptionnelle, une facilité d'utilisation et un design élégant.

MaxiCoffee propose une gamme variée de marques réputées équipées de groupes E61, comme ECM, Rocket Espresso, Lelit, Bezzera, et bien d'autres. Cela permet de trouver une machine qui correspond parfaitement à vos besoins, votre budget et votre esthétique.

MaxiCoffee est reconnu pour son expertise en matière de café. Leurs conseillers, souvent passionnés et formés, peuvent vous aider à choisir la machine la plus adaptée à vos besoins, que ce soit en ligne ou en magasin.

Si vous recherchez une machine durable et performante, avec un service de conseil de qualité et un bon accompagnement, MaxiCoffee est un choix sûr. De plus, si vous hésitez entre plusieurs modèles, ils peuvent vous guider pour affiner votre choix selon votre exigence d’espresso ou ristretto de style italien.