Machine expresso BEZZERA Sole Inox

Machine à café BEZZERA Sole inox - Made in Italia

Une machine expresso iconique revisitée

La Bezzera Sole Inox est une machine expresso manuelle haut de gamme, pensée pour les baristas exigeants comme pour les passionnés souhaitant retrouver à domicile une qualité d’extraction professionnelle.

Dotée d’un groupe E61 et d’une pompe rotative silencieuse de 70 l/h, elle offre une stabilité thermique remarquable, soutenue par un système thermosiphonique et une chaudière à échangeur de chaleur.Le PID intégré avec chronomètre permet un contrôle précis de la température et du temps d’extraction.

Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, elle allie robustesse et brillance intemporelle. Ce choix de matériau garantit non seulement une excellente durabilité, mais aussi une facilité d’entretien au quotidien.

Il faudra la marier avec un moulin expresso adapté pour obtenir de bons résultats en tasse. 

Fonctionnalités de la Bezzera Sole avec PID Inox

La Sole par Bezzera propose un panel de fonctionnalités professionnelles. Elle permet un réglage précis de la température via un PID digital, accompagné d’un shot timer pour maîtriser vos extractions au degré et à la seconde près.

Sa buse vapeur en inox est conçue pour réaliser des mousses de lait parfaites, tandis que son système d’alimentation double (réservoir ou réseau) s’adapte à votre configuration. La pression d'extraction est ajustable, et une molette de contrôle peut être ajoutée en option pour moduler les profils d'extraction.

Elle est équipée d'un réservoir d'eau de 4L mais peut être aussi raccordé à un réseau d'eau. Elle dispose aussi d'un robinet d'eau chaude indépendant.

Pour comprendre comment régler votre machine expresso ou/et votre moulin pour l'extraction qui vous convient, vous pouvez utiliser notre table des variables.

Entretien et accessoires de la Bezzera Sole

La Bezzera Sole est équipée de pieds en métal chromé qui lui confèrent à la fois une excellente stabilité et une esthétique professionnelle. Ces pieds sont légèrement surélevés, ce qui facilite la circulation de l’air sous la machine ainsi que le nettoyage du plan de travail.

Un bon entretien est essentiel pour profiter longtemps de la performance de votre machine. La Bezzera Sole Inox requiert un entretien régulier pour garantir une qualité d’extraction optimale, prévenir les pannes dues au calcaire et assurer une hygiène irréprochable. 

Son groupe E61 permet un nettoyage efficace par backflush, et sa buse vapeur professionnelle doit être purgée après chaque usage. Un programme d’entretien bien suivi prolonge significativement la durée de vie de votre appareil.

La machine à café est livrée avec : Porte-filtre Laiton 1 bec / Porte-filtre laiton 2 becs / Filtre simple 1 et 2 tasses / filtre aveugle.