250 g - Café moulu - Sueno Decaf' Bio pour cafetière italienne anciennement Sueno Decaféiné - LUGAT

Un décaféiné gourmand adapté à la cafetière italienne

Le Sueno Decaf' est un café moulu biologique pensé pour celles et ceux qui souhaitent savourer un café tout en limitant leur consommation de caféine. Grâce à sa mouture spécialement adaptée à la cafetière italienne, il permet d’obtenir une extraction optimale et une tasse riche en arômes.

À la dégustation, ce café révèle un profil aromatique chaleureux dominé par des notes de céréales, accompagnées d’une touche épicée évoquant le pain d’épices. La dégustation se prolonge sur une finale gourmande aux notes de pain grillé.

Cette mouture spécifique permet d’obtenir un café équilibré et expressif avec votre cafetière moka, pour profiter pleinement de ses arômes à chaque préparation.

Une décaféination sans solvant, réalisée à l'eau

Le café Sueno Decaf' est obtenu à partir d’un café décaféiné selon une méthode naturelle sans solvant, utilisant uniquement de l’eau. Ce procédé permet d’extraire la caféine tout en conservant l’essentiel des arômes du café.

Le café vert est placé dans un bain d’eau enrichi en composés aromatiques. Grâce à un phénomène d’équilibre naturel, la caféine migre progressivement vers l’eau.

L’opération est répétée plusieurs fois afin d’obtenir une teneur finale en caféine comprise entre 0,01 % et 0,02 %. Cette technique permet de préserver la richesse aromatique du café malgré l’absence de caféine.

Un café Lugat renommé Sueno Decaf'

Le café moulu autrefois commercialisé sous le nom Sueno Décaféiné est désormais proposé sous le nom Sueno Decaf'.

Ce changement concerne uniquement l’appellation : l’origine du café, sa recette et son profil aromatique restent identiques.

Cette évolution s’inscrit dans la volonté d’harmoniser la gamme Lugat tout en conservant l’essentiel : la qualité et le savoir-faire de la marque.

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