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Café en grains : Salvador - Finca Villa Galicia Honey - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Salvador - Finca Villa Galicia Honey - 250g - Cafés Lugat
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Saeco PicoBaristo Cappuccinator

Café en grains : Salvador - Finca Villa Galicia Honey - 250g - Cafés Lugat

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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
31€60/kg
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION LIGHT
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • 100% Arabica - Bourbon Rouge Honey (Salvador)
  • Notes de nougatine et de fruits rouges
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Ce  café en grains Finca Villa Galicia Honey du Salvador est produit dans la ferme du même nom (Villa Galicia) située dans la région d'Apenaca à l'Ouest du Salvador.  Ce Bourbon Rouge Honey développe des notes de nougatine et de fruits rougesConditionnement : 250gr.

Café salvador Cafés Lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café salvador Cafés Lugat Café Equilibré

Appellation

Café salvador Cafés Lugat Micro-Lot

Torréfaction

Café salvador Cafés Lugat Light

Type de café

Café salvador Cafés Lugat

100% Arabica

Plantation

Café salvador Cafés Lugat

Altitude 1300M

Café salvador Cafés Lugat Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Café salvador Cafés Lugat Salvador

Pays de torréfaction

Café salvador France (Aquitaine)

 

Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café Finca Villa Galicia Honey est un Café Micro-Lot.

 

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torréfacteur

Marco* l'aime pour :

- Ses notes de nougatine et de fruits rouges

- Sa sucrosité naturelle 

- Sa longueur en bouche 

* Le torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

picto ranking

87 /100

Autres caractéristiques de production : 

Process : Honey (la différence entre café nature et café lavé par  ici )

Variété : Bourbon Rouge

Période de récolte : Décembre à Mars

 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction  ci-dessous. 

 

Présentation de la plantation :

La Finca Villa Galicia , située au coeur de la ville d'Ataco (à l' Ouest du Salvador ), est une ferme de 12 hectares située sur un sol argileux (facile à travailler). 
 
La ville d'Ataco, située dans la région d'Apaneca, est connue par ses habitants comme un lieu sacré, le lieu des "sources élevées".  La ferme est située dans une zone appelée  "la route des fleurs"  à 1300 mètres d'altitude. 
 
Plusieurs variétés y sont cultivées comme les variétés Bourbon, Paca et Pacamara.  Ce café Micro-Lot  est issu de la variété  Bourbon Rouge. Il est traité en Honey Process. 
 
Une fois préparé, ce Micro-Lot de Bourbon Rouge  est trié manuellement avec la plus grande attention pour vous assurer une qualité en tasse optimale. 
 
 
Café en grains Salvador
 
 
Mauricio Salaverria , le propriétaire, a investi dans une usine de traitement écologique au sein de la plantation. Il prend également soin de valoriser fortement l'ombrage de ces terres, ce qui permet de protéger les sols et les caféiers des mauvaises conditions météréologiques.
 
Nous sommes ravis de pouvoir vous proposer ce café de spécialité produit dans le respect de l'environnement mais également dans le respect des travailleurs avec notamment des salaires plus elevés qu'ailleurs. 
 
 
Situation géographique de la plantation : 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Salvador - Finca Villa Galicia Honey - 250g - Cafés Lugat

5/5 sur 3 avis
100% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
  • 5 étoiles (3)
  • 4 étoiles (0)
  • 3 étoiles (0)
  • 2 étoiles (0)
  • 1 étoile (0)
Ils ont aimé
  • Arôme intéressant/exceptionnel (2)
  • Arôme agréable (2)
  • Acidité équilibrée (2)
  • Pas d'amertume (2)
  • Saveur/parfum plaisant (2)
Ils ont noté
  • Réglage précis du moulin (1)
Avis 1 à 3/3
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Goût complexe unique
Alain,

goût caractéristique des cafés ayant bénéficié du "honey process"

a aimé
  • Arôme
  • Goût délicat
  • Unique
  • Bon fini
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Première avhete de ce café
Shuttleworth,

Client depuis le 10/07/2015

Un bon gout et je vais bien acheter de nouveau

a aimé
  • Bon goût
  • Acidité équilibrée
  • Saveur/parfum plaisant
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Arôme agréable
  • Bien moulu
  • Pas d'amertume
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Grande douceur et onctuosité !
Thomas,

Client depuis le 13/04/2015

Tout est dans le titre! Une fois le bon réglage trouvé on retrouve une belle acidité de fruit rouge avec l'onctuosité d'une boisson lactée.

a aimé
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Arôme agréable
  • Acidité équilibrée
  • Pas d'amertume
  • Saveur/parfum plaisant
a noté
  • Réglage précis du moulin
Avis 1 à 3/3

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Salvador - Finca Villa Galicia Honey - 250g - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Questions 1 à 1/1

Quel type de process ?

Bonjour, au début de la description, il est dit que le process utilisé est le "honey", or, vous dites juste après avoir parlé de la variété botanique Bourbon rouge, que celui-ci est "traité par voie lavée". Qu'en est-il réellement svp ?

Thibault,
Camille, experte

Bonjour,
Ce Bourbon Rouge est traité en honey process (une erreur s'est glissée dans notre fiche produit, toutes nos excuses).
Bonne dégustation et à bientôt sur MaxiCoffee.

Camille,
Questions 1 à 1/1
Café en grains décaféiné bio Marley Coffee - 1Kg - Simmer Down
+-
  • 100% Arabica bio
  • Décaféination sans solvant
  • Notes gourmandes (cacao, muscade, épices)
  • Torréfaction foncée (Royaume-Uni)
  • 1Kg
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains : Papouasie Nouvelle-Guinée - Papouasie Wahgi - 1kg - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica : Typica (Papouasie Nouvelle-Guinée)
  • Notes de fruits secs et de datte
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1kg (4x250 grammes)
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains : République Dominicaine - Don Jimenez - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION LIGHT
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • 100% Arabica - Caturra (Rep. Dominicaine)
  • Notes de pomme verte et de prune
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
8€90
8€50
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
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Café en grains Bio Tradition n°8 Arabica/Robusta Destination x 1 kg
+-
  • Arabica/Robusta bio
  • Café aromatique
  • Torréfaction française
  • 1Kg
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  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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