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Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +) Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Découvrez un espresso parfaitement équilibré avec la recette Perle de Café. Ce café de spécialité est élaboré à partir d'un assemblage de grains provenant de plusieurs pays d'Amérique du Sud. Le café du Guatemala pousse dans la région de Pampojilá, entre 1470 et 1720 mètres d'altitude, sur une terre volcanique qui enrichit les plants de caféiers. La recette Espresso intègre également du café du Salvador, issu de la ferme Ayutepeque, qui s'étend sur 85 hectares sur les pentes d'un volcan près de Santa Ana. Enfin, le blend espresso est complété par un café brésilien provenant du terroir de Cordilheiras do Caparaó.
Lors de la dégustation, vous apprécierez des notes gourmandes de chocolat noir ainsi que d'autres plus fruitées, faisant écho à la cerise. Elles apportent une légère acidité et une touche de raffinement à l'ensemble. Les notes d'amandes grillées sont, quant à elles, plus discrètes.
N'hésitez plus et craquez pour ce café de spécialité Perle de Café. Découvrez aussi nos autres café en grain !
Perle de café By La Semeuse, c'est une petite entreprise de torréfaction de cafés de spécialité. Sa gamme de cafés en grain et en dosettes comporte des cafés au goûts exceptionnels avec un profil unique à chacun. Ce petit organisme majoritairement labellisés BIO est composé de jeunes professionnels passionnés du café qui mettent leur valeurs humaines, leur amour du terroir et leur volonté écologique dans la production de ces cafés.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
| 250 g - Café en grain - Espresso - PERLE DE CAFÉ | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Amandes Grillées, Cerise, Chocolat noir |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Gourmande |
| EAN : | 7610244013211 |
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