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Café en grains : Indonésie - Bali - 1kg - Cafés Lugat

Name: Café en grains : Indonésie - Bali - 1kg - Cafés Lugat
Brand: Cafés Lugat
SKU: 113736
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (7 reviews)

(7)

35^€60 29^€90

0^€24/tasse
29^€90/kg

Existe en format :

250 g

1 kg

De quoi s'agit-il?

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Café en grains : Indonésie - Bali - 1kg - Cafés Lugat

Marque :

TORRÉFACTION MEDIUM
100% Arabica (Indonésie)
Notes de compotée de fraise, fleurs sauvages et nougatines
Torréfié en France
Existe aussi en 250g

De quoi s'agit-il?

Ce café en grains Indonésie Bali provient de l'ile de Java. Ce café, en torréfaction médium, offrira des notes de compotée de fraise, fleurs sauvages et nougatines. Conditionnement : 1kg.

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café équilibré

Appellation

Café de Terroir

Pays d'origine

Indonésie

Torréfaction

Pays de Torréfaction

France (Aquitaine)

Type de café

100% Arabica

Caturra rouge, Hybride du timor, Line S, Typica

Plantation

Altitude 900-1100M

Récolte manuelle et sélective

Process

30% Nature - 70% Lavé

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Bali est un café de Terroir

		Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
		Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
		Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

Ce qu'en pense Jérémy, torréfacteur chez Cafés Lugat :

Jérémy* l'aime pour :

"Ce café vous offre une attaque franche et fruitée sur des notes de fraise compotée.

Son corps plein révèle une belle rondeur caramélisée. Vous allez apprécier cette aromatique et sapide (qui fait saliver) à la finale florale."

* L'autre torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

84 /100

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en café, juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction ci-dessous.

Présentation du café Bali :

Klasik Beans est une coopérative fondée en 2008 par un groupe de producteurs à Puntang sur l'île de Java. La coopérative a pour objectif de préserver l'héritage culturel Indonésien par la création de cafés biologiques, durables et équitables. La production doit respecter les bonnes pratiques agricoles(aujourd'hui production presque organique et totalement sous ombrage).

Sur l'île de Bali, Klasik Beans s'est associée à un fermier nommé Yon qui produit les cafés sur un terrain donné par la coopérative. Il possède en parallèle une belle auberge au pied du Volcan Batur. Les valeurs qu'il partage avec Klasik Beans sont en totale adéquation avec sa philosophie, il s'est même fait tatouer le slogan de coopérative.

Cafés Lugat

Cafés Lugat est une marque de cafés de spécialité, qui s'engage au quotidien, avec passion, pour offrir des cafés uniques, torréfiés sur-mesure. Cafés Lugat propose une gamme de cafés en grains, cafés moulus et en capsules. Parce que chaque café a une histoire, une identité, Cafés Lugat met tout en œuvre pour en partager toutes les richesses et les secrets.