250 g - Café en grain - Inde Karnataka - CABANE 53

En savoir plus sur ce café en grains Cabane 53 :

Famille aromatique -  Épicée

Dominante

Épicée

Secondaire

Boisée

Notes de dégustation :

• Cèdre
• Réglisse
• Epices douces

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité -  EXCEPTIONS (score 80 +) 

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Café issu du domaine de la famille Jayaprasad situé au coeur des luxuriantes montagnes du sud de l'Inde.

Shree, Nandini et Gowri, trois soeurs héritières d'un savoir-faire ancestral ont su dépasser les codes de la société Indienne en reprenant la direction de l'entreprise familiale.

Tout en garantissant une production socialement et écologiquement responsable, elles développent à leur tour l'art de cultiver de l'excellent café.

Entre les mains de la meilleure torréfactrice de France ce café se transforme en une explosion de saveurs. A la fois sauvage et apaisant pour une expérience intense.