Name: 250 g - Café en grain - Arabica Sélection Guatemala - ILLY
Brand: Café Illy
SKU: 10034
Price: 8.49 EUR
Availability: InStock

En savoir plus sur ce café en grains Café Illy :

Le café en grains Illy Arabica Sélection Guatemala, issu de la région montagneuse de Huehuetenango au Guatemala, offre une expérience de dégustation unique. Ce café pure origine se distingue par son goût parfaitement équilibré, avec de subtiles notes de chocolat, de caramel et de miel, pour un résultat gourmand et raffiné. Boîte de 250 g pressurisée.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Guatemala
Torréfaction

Italie

Couleur de torréfaction - Très Foncée

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Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Boisée

Dominante

Boisée

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

Chocolat
Caramel
Boisé

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels - SUPERIEURS

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable,...)

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Découvrez le café en grain Illy, Arabica Sélection Guatemala - 250 g

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Café en grain Guatemala : un expresso aux saveurs gourmandes

Découvrez le café en grain Arabica Sélection Guatemala, un café qui se caractérise par des saveurs intenses, avec une amertume prononcée et un corps robuste. Cultivé uniquement dans les régions montagneuses préservées du Guatemala, il se distingue par ses notes riches et distinctives de chocolat, offrant une expérience de dégustation inoubliable.

Craquez pour ce café en grains Illy et profitez-en pour découvrir tous nos cafés en grains.

ILLY

Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.

Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.

Avis client sur 250 g - Café en grain - Arabica Sélection Guatemala - ILLY

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Questions et réponses de clients sur 250 g - Café en grain - Arabica Sélection Guatemala - ILLY

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Questions 1 à 1/1

Delonghi PrimaDonna

Bonjour,

J'ai souvent du mal à obtenir une galette de café compacte et donc un espresso de qualité. Le plus souvent la galette n'est pas compacte.
Quel réglage de moulin recommandez-vous pour apprécier pleinement ce café en espresso et obtenir des galettes compactes ?

Merci par avance,

le 2 juin 2020

Bonjour Julien,
Il semblerait que vous essayez d'appliquer les règles d'expresso manuelle sur une machine pro sur votre expresso broyeur - la forme du groupe dicte que ce n'est pas la même chose, donc les règles peuvent pas être appliqué. Le meilleur guide pour trouver votre réglage est le goût - pas les galettes, ni le temps d'extraction.
Aussi les réglages pour les broyeurs changent en fonction des ages de la machine et l'usure des meules, c'est pour ça qu'on évite de dire "cran 5 pour café X, cran 7 pour café Y".
Déjà je vous conseille d'affiner d'un ou 2 crans et tenter sur quelques extractions pour voir le résultat.

Philippe, le 3 juin 2020

Questions 1 à 1/1

250 g - Café en grain - Arabica Sélection Guatemala - ILLY
Notes de dégustation	Boisé, Caramel, Chocolat
Pays de torréfaction	Italie
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire	Boisée
Continent d'origine	Amérique Centrale
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	8003753970073