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Le café en grains Illy Arabica Sélection Guatemala, issu de la région montagneuse de Huehuetenango au Guatemala, offre une expérience de dégustation unique. Ce café pure origine se distingue par son goût parfaitement équilibré, avec de subtiles notes de chocolat, de caramel et de miel, pour un résultat gourmand et raffiné. Boîte de 250 g pressurisée.
Cafés conventionnels - SUPERIEURS Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable,...)
Découvrez le café en grain Arabica Sélection Guatemala, un café qui se caractérise par des saveurs intenses, avec une amertume prononcée et un corps robuste. Cultivé uniquement dans les régions montagneuses préservées du Guatemala, il se distingue par ses notes riches et distinctives de chocolat, offrant une expérience de dégustation inoubliable.
Craquez pour ce café en grains Illy et profitez-en pour découvrir tous nos cafés en grains.
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
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Delonghi PrimaDonna
Bonjour,
J'ai souvent du mal à obtenir une galette de café compacte et donc un espresso de qualité. Le plus souvent la galette n'est pas compacte.
Quel réglage de moulin recommandez-vous pour apprécier pleinement ce café en espresso et obtenir des galettes compactes ?
Merci par avance,
Bonjour Julien,
Il semblerait que vous essayez d'appliquer les règles d'expresso manuelle sur une machine pro sur votre expresso broyeur - la forme du groupe dicte que ce n'est pas la même chose, donc les règles peuvent pas être appliqué. Le meilleur guide pour trouver votre réglage est le goût - pas les galettes, ni le temps d'extraction.
Aussi les réglages pour les broyeurs changent en fonction des ages de la machine et l'usure des meules, c'est pour ça qu'on évite de dire "cran 5 pour café X, cran 7 pour café Y".
Déjà je vous conseille d'affiner d'un ou 2 crans et tenter sur quelques extractions pour voir le résultat.
| 250 g - Café en grain - Arabica Sélection Guatemala - ILLY | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Boisé, Caramel, Chocolat |
| Pays de torréfaction | Italie |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Boisée |
| Continent d'origine | Amérique Centrale |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 8003753970073 |
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