Ce café en grains Rose Diamond du Brésil provient de la prestigieuse région de Mococa au Brésil connue pour produire des cafés de haute qualité à l'identité unique. Ce blend d'Arabicas natures développe des notes gourmandes de chocolat et de cacahuète.
Conditionnement : 1kg
Café doux
Terroir
Brésil
France (Aquitaine)
100% Arabica
Mundo Novo / Catuaï
Altitude 1200M - 1340M
Récolte manuelle et sélective
Nature
Ce café Rose Diamond du Brésil est un Café de Terroir.
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Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture | |
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Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir |
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Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique |
Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.
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Lionel* l'aime pour : Avec ce café, attendez-vous à une attaque plutôt douce sur des notes de chocolat au lait. Sa texture onctueuse et son corps soyeux offrent un espresso rond et gourmand, avec une finale rappelant le beurre de cacahuète.* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat) |
 83 /100 |
Ce café "spécial espresso" est issu d'une torréfaction medium qui développe un corps généreux, des arômes puissants et de la rondeur en bouche.
À contrario, nos cafés issus d'une torréfaction light développent une acidité marquée ainsi qu'une palette d'arômes plus complexes en tasse.
Période de récolte : Juillet à Septembre
Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.
Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.
Tour à tour expert en café , juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.
Issu d'une agriculture raisonnée, et cultivé dans la vallée de Serra do Cigano, au cœur des montagnes qui bordent les Etats de SaoPaulo et de Minas Gerais, ce café est produit à partir d’un nouveau modèle de production pour la région et rejoint le mouvement de la FAF (Fazenda Ambiental Fortaleza).
Cette ferme est à l’initiative d’une culture bien à part, continuellement repensée, afin de suivre des méthodes de production à l’opposé de celle réalisée dans le reste du pays.
En partenariat avec la FAF, la qualité des grains est sans cesse améliorée et le café est pensé et cultivé comme un produit de grande qualité. Ce café de terroir a été imaginé spécialement pour l'espresso.
Les plants de café sont cultivés dans des zones à des altitudes variant entre 1200 et 1340 mètres et sont connus pour produire constamment des cafés de haute qualité avec une identité unique.
Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.
Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !
Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.
Grosse déception pour un café brésilien. Le grain est étonamment clair, et le café ressemble à un jus de chaussette, transparent, et insipide. C'est la première fois que je suis déçu par un café origine, et j'ai bien noté son nom !
Très agréable café, déjà commandé précédemment.
Bien , corsé mais pas trop , jaime
excellent produit pour ceux qui aiment les café sans amertume. aussi bien en expresso qu'en préparation.
Ce type de café n'est pas de mon gout, en plus j'ai reçu le paquet ouvert ??? C'est la première fois que ça arrive alors que je suis un client régulier, j'ose espérer une explication.
De ma petite expérience je trouve ce café plein de douceur et de bons arômes, tout au long de la journée.
Là où il s'exprime le mieux, avec le matériel que j'ai c'est avec la cafetière HARIO, très bien aussi avec ma cafetière à piston VEO HOME, c'est moins bien avec la cafetière Napolitaine. Je suppose que j'aurais avoir une mouture différente.
Très satisfait, je prend toujours celui ci, car on aime moi et ma femme le café clair.
Excellent café avec un arôme subtil
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Torréfié avec des cacahuètes ?
Bonjour, est ce que ce café a été torréfié ou en contact avec des cacahuètes ?
Bonjour Claire,
Notre torréfaction travaille uniquement le café sans aucun autre élément :)
Très belle journée à vous,
Audrey
Machine automatique
Bonjour,
Est-il possible d'utiliser ce café avec une machine automatique?
Bonjour Luc,
Oui, l'extraction est très bien en machine auto, un grand classic de chez Lugat.
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Client depuis le 12/01/2016
Bon rapport qualité prix, conditionnement correct. Le café manque un peu de caractère.